El documento presenta una introducción a la agricultura ecológica, describiendo sus principios de producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Luego resume brevemente la historia de este tipo de agricultura y explica diferentes tipos como la agricultura natural, permacultura, orgánica y biodinámica.

1. Ag ricultur a
Ecológica
Consuelo Cortés
María Paz Díaz
Guillermo García
Náyade Pino

2. Introducción
¿Qué es la Agricultura Ecológica?
es un sistema de producción agrícola sostenible que
hace énfasis en la sanidad del producto. Se basa la
utilización de recursos naturales, no utiliza productos
químicos, ni organismos genéticamente modificados
(OGMs) -ni para abono ni para combatir las plagas-,
logrando de esta forma obtener alimentos menos
contaminados a la vez que se conserva la fertilidad de
la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de
manera sostenible y equilibrada.

3. Historia
Inicios
Rudolf Steiner, 1924
Hans Müller, María Müller y Hans-Peter
Rusch, 1951

4. Tipos de Agricultura
Ecológica
 Agricultura Natural
 Método Fukoka
 Permacultura
 Agricultura Biológico – Ecológica o Agricultura
Orgánica
 Agricultura Biodinámica

5. Método Fukoka
Reglas Básicas:






No arar ni voltear el suelo
No eliminar las malezas ni usar herbicidas
No utilizar pesticidas
No manejar abonos ni fertilizantes
No podar
Sembrar con bolas de arcillas

6. Permacultura
tiene tres ingredientes principales:
 Ética compartida de cuidado de la tierra, cuidado de las personas
y rendimientos justos
 Principios ecológicos derivados de la observación de los sistemas
naturales, por ecologistas como Birch y Odum
 Diseñar herramientas y procesos que reúnan conceptos,
elementos y componentes estratégicos dentro de un marco o plan
de acción que pueda ser implementado y mantenido con mínimos
recursos

7. Agricultura Orgánica
 Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y
fertilizantes sintéticos y otros insumos
 Prohibición del uso de organismos modificados
genéticamente
 Aprovechamiento de los recursos in situ
 Selección de especies vegetales resistentes

12. Agricultura
Biodinámica
Percibe a la tierra como un organismo vivo
en el cual influyen energías cósmicas.
considera a la plantación como una
individualidad y que logre
autosustentarse, es por esto que se busca
la mínima entrada de insumos y la salida
de desechos