El documento describe cuatro estrategias clave para una alimentación saludable en los niños: establecer horarios regulares para las comidas familiares, servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables, dar buen ejemplo con una dieta nutritiva, e involucrar a los niños en el proceso alimentario. Además, explica los principales nutrientes de cereales, vegetales, lácteos, carnes y dulces.

1. Alimentación sana Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, usted puede tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios. Las cuatro mejores estrategias son éstas: 1.Establecer un horario regular para las comidas en familia. 2.Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables. 3.Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva. 4.Involucrar a los niños en el proceso.

3. 1.Cereales y legumbres Las legumbres son ricas en proteínas de carácter vegetal, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas. Tienen un valor calórico promedio de unas 300 calorías por cada 100 gramos

4. 2.vegetales Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, son alimentos que carecen de grasas y son pobres en calorías, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad. Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre .

5. 3.Lácteos Principios nutritivos de los lácteos por cada 100 gramos de alimentos Proteínas : Entre 3 a 35 gramos Hidratos de Carbono: Entre 5 a 50 gramos Grasas: Entre 1 a 25gramos Minerales : Calcio, potasio, hierro (si es un lácteo fortificado). Vitaminas: A, D, C.

6. 4.Carnes La carne como alimento es una excelente fuente de aminoácidos esenciales y, aunque en menor medida, también de ciertas vitaminas, principalmente del grupo B, y minerales . Entre estos últimos cabe destacar el hierro , no tanto por su concentración, sino por su mayor disponibilidad.

7. 5.Dulces y grasas Calorías: 250 Calorías/100 gramos. Proteínas : 0.3 gramos/100 gramos. Grasas : 0.5 gramos/100 gramos. Hidratos de Carbono : 59.6 gramos/100 gramos. Índice glucémico (IG) : 65 gramos.