El documento proporciona información sobre alérgenos, sustancias que pueden inducir una reacción de hipersensibilidad en personas sensibles. Explica que los alérgenos provienen de una amplia variedad de fuentes como el polen, ácaros, alimentos y más. Describe la respuesta inmune a los alérgenos, incluida la producción de anticuerpos IgE y la activación de mastocitos, lo que puede causar alergias. También analiza varios alérgenos comunes como los encontrados en ácaros del polvo, el man

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ALÉRGENO
Autor: Moreira Alcívar Anthony Rene
Estudiante de la Escuela de Medicina de la Universidad Técnica de Manabí
Tutor: Cañarte Alcívar Jorge Alberto
Doctor en Medicina. Especialista en Inmunología. Docente en la cátedra Salud e Infección
Inmunología, Virología, Micología, de la Escuela de Medicina de la Universidad Técnica de Manabí
Resumen
Los alérgenos son conocidos como alguna sustancia que puede inducir una reacción de
hipersensibilidad en personas que son susceptibles a estos, y han estado en contacto
previamente con él. Los anticuerpos IgE específicos a antígenos se encuentran en el suero, y
reaccionan inmediatamente a los alérgenos desencadenando una respuesta inmunitaria
conocida como alergia. Las alergias son enfermedades complejas con inflamación local del
tejido, que se caracteriza por una respuesta inmunitaria exagerada a los alérgenos. Los
alérgenos son muy amplios y muy variados, como el polen, hongos, ácaros del polvo, bacterias,
parásitos, y algunos alimentos como el maní y algunas variedades de mariscos.
Palabras claves: Alérgenos, alergias, IgE.
Introducción
Los alérgenos son moléculas que se derivan de
muchas fuentes entre las que se encuentran los
ácaros del polvo, los pólenes, los mohos, los
animales domésticos, etc. (International Union
of Immunological Societies (IUIS), 1986). En
la actualidad se han logrado clonar, secuenciar
y expresar en diversos sistemas varios de ellos,
mediante uso de la tecnología del ADN
recombinante. (Ong, Griffith, Knox, & Singh,
1993). La mayoría de estos alérgenos son
glicoproteínas que tienen varias actividades
biológicas, un gran número de estos han sido
clonados, secuenciados y expresados en
diversos sistemas tanto procarióticos como
eucarióticos. A muchos alérgenos
recombinantes se les ha podido probar tanto su
capacidad de unirse a la IgE como de inducir
respuesta de LT, en sueros y células
provenientes de individuos alérgicos, lo
anterior hace vislumbrar la posibilidad de ser
utilizados como herramientas diagnósticas y
terapéuticas en un futuro (Valenta, Vrtala,
Laffer, Spitzauer, & Kraft, 1998)

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Las enfermedades alérgicas se desencadenan
cuando los individuos que tienen
predisposición genética a desarrollar algún tipo
de alergia (atópicos), se exponen a alérgenos
sensibilizantes. Estos alérgenos son captados y
procesados por las células presentadoras de
antígenos (APC), que de igual forma los
presentan a los linfocitos T (Parga Lozano,
Marrugo Cano, & Hernández Bonfante, 2004).
Algunos de estos alérgenos tienen una mayor
incidencia en el desarrollo de algunos tipos de
patologías y son causantes de las mayores
molestias en individuos alérgicos alrededor del
mundo, son ellos los encontrados en las heces
de los ácaros del polvo casero, los cuales tienen
un origen diverso y variado en varias especies.
(Holgate, Robinson, & Churc, 1993)
El comienzo de la nomenclatura de
alérgenos sistemática: tres hombres en un
barco 1980
La idea del sistema actual de nomenclatura de
alérgenos se originó a partir de una discusión
entre los Dres. David Marsh (EE. UU.),
Henning Lowenstein (Dinamarca) y Thomas
Platts-Mills (Reino Unido) durante un paseo en
barco por el lago Constanza (Bodensee),
Konstanz, Alemania, durante el XIII Simposio
del Collegium Internationale Allergologicum
en julio de 1980 (Marsh, Goodfriend, King,
Lowenstein, & Platts-Mills, 1986). Los
nombres de alérgenos son asignados por el
Subcomité de Nomenclatura de Alérgenos de
WHO / IUIS a través de un proceso de
presentación definido como se describe en la
Sección 5. Este proceso asegura que se asigne
un nombre apropiado, aprobado y no
redundante al alérgeno para cualquier
publicación posterior. El beneficio de este
sistema de nomenclatura es que los alérgenos
se nombran de manera adecuadamente
documentada, consistente y sin ambigüedades,
creando y manteniendo la claridad entre las
comunidades científicas, clínicas y reguladoras
(Chapman, 2004).
La fisiopatología de la alergia
Los alergenos más comunes se encuentran en
el polen, los hongos ambientales, los ácaros del
polvo y la caspa de los animales, así como en
algunos alimentos y drogas. (Ipci, Altintoprak,
Muluk, Senturk, & Cingi, 2016) Una
característica central de las alergias es la
inflamación tipo 2, caracterizada por un mayor
número de células Th2, que liberan IL-4, IL-5,
IL-9 e IL-13 tras la exposición al alérgeno, así
como por IgE alergeno-específica, mastocitos
activación e infiltración de tejido por
eosinófilos. (Barnes, 2009).
Sin embargo, otros tipos de células T helper y
sus citocinas también pueden estar
involucradas. Las células Th17, por ejemplo,
pueden producir citocinas de tipo Th2, y el
subconjunto Th9 libera grandes cantidades de
IL-9. Además, se cree que las células Th22,
que secretan IL22 e IL-13, y las células Th25,
que secretan IL-25, son importantes en las

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reacciones alérgicas y la inflamación de las
vías respiratorias (Angkasekwinai, y otros,
2007).
Durante la inflamación de las vías
respiratorias, las células epiteliales responden
a los alérgenos produciendo mediadores
potentes tales como IL-25, IL-33 y
linfopoyetina estromal tímica (TSLP). Estos
mediadores promueven el reclutamiento y la
activación de células inmunes especializadas y
afectan su diferenciación hacia un perfil de
respuesta inmune de tipo 2. IL-33 aumenta la
inflamación alérgica a través de la inducción
de otras citoquinas y quimiocinas proalérgicas,
como IL-4, IL-5 e IL-13. En particular, ST2,
un componente del receptor de IL-33, se
expresa principalmente por células Th2,
mastocitos, eosinófilos y basófilos (Borish &
Steinke, 2011).
Las células linfoides innatas (CIL), que están
relacionadas con las células asesinas naturales,
están emergiendo como efectores importantes
en la inmunidad innata porque están
involucradas en la protección contra patógenos
y se asocian con la formación de tejido linfoide
y la remodelación tisular. Hay tres tipos de
ILC, que se diferencian según sus similitudes
con las células T auxiliares. Entre ellos, los
ILC2 tienen la capacidad de secretar citoquinas
tipo 2 como IL-4, IL-5, IL-9 e IL-13. Se han
observado altos niveles de células ILC2 en los
tejidos de pacientes con asma o dermatitis
atópica (EA). Por lo tanto, este subconjunto de
células contribuye a la inmunopatología de la
inflamación crónica de las vías respiratorias y
a la inflamación en otros órganos de barrera
(Bal, y otros, 2016).
Alérgenos del parásito
Los alérgenos de los helmintos pertenecen a
familias bien conocidas de alérgenos comunes
y tienen diferentes funciones biológicas. La
tropomiosina del Ascaris lumbricoides tiene
funciones similares a otras tropomiosinas. La
familia de la tropomiosina tiene varios genes y
un gran número de isoformas; sin embargo,
solo hay 2 isoformas Asc l 3 informadas. La
poliproteína Como s1 (ABA-1) es una proteína
de unión a ácidos grasos que puede ser crucial
para la adquisición, protección y distribución
de lípidos del parásito (Kennedy, Brass,
McCruden, Price, & Kelly, 1995); este tipo de
proteína solo se encuentra en los nematodos y
pertenece a la familia de las nematodas
poliproteínas. La molécula recombinante
representa una única unidad de repetición de
tipo A de la poliproteína ABA-1 (ABA-1A),
con solo unas pocas diferencias de
aminoácidos con A. lumbricoides ABA-1,
siendo ambas inmunológicamente reactivas
cruzadas (Christie, Dunbar, & Kennedy,
1993).
Alérgenos del maní
Las proteínas de almacenamiento de semillas
están presentes como uno o más grupos de
proteínas en grandes cantidades en las semillas

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para proporcionar un depósito de aminoácidos
para usar durante la germinación y el
crecimiento de las semillas. Ara h 1 y Ara h 3
son proteínas de almacenamiento de semilla de
bicupin (Dunwell, Purvis, & Khuri, 2004).
Pertenecen a la superfamilia de cupin, una
superfamilia de proteínas funcionalmente muy
diversa que contiene en la actualidad 61
familias miembros. En leguminosas, como el
maní, las proteínas de almacenamiento de
semillas de tipo globulina están presentes en
dos formas, las vicilinas triméricas 7S (por
ejemplo, Ara h 1) y las leguminas hexámeras
11S (por ejemplo Ara h 3). Los experimentos
realizados por Viquez y sus colegas revelaron
que Ara h 1 tenía actividad inhibidora de la
tripsina, lo que indica que la proteína podría
desempeñar un papel en la defensa de las
plantas contra los insectos (Visquez, Konan, &
Dodo, 2003). Curiosamente, el péptido que se
escinde en el extremo N-terminal para producir
Ara h1 maduro contiene seis restos de cisteína
que podrían estabilizar su estructura contra la
desnaturalización digestiva. El péptido se
asemeja a una clase de oligopéptidos
antifúngicos de semillas de plantas como Rs-
AFP2, una defensina aislada de las semillas de
rábano (Palladino & Breiteneder, 2018).
Conclusión
Los alérgenos están presentes en cualquier
lugar organismo o cosa que está presente en
nuestro ambiente, desencadenando una
respuesta inmunológica exagerada para
eliminar aquella sustancia para la cual esta
sensibilizada denominada alergia.
Recientemente se ha descubierto una gran
familia de alérgenos que pueden estar
presentes en cualquier organismo, animal, cosa
o sustancia con la que estamos contactos día a
día incluido la alimentación. La respuesta
inmunitaria mediada por la histamina causara
una inflamación localizada para proteger al
cuerpo, pero si sus mecanismos son muy
agresivos pueden causar grandes daños en
nuestro organismo e incluso la muerte, como
es el caso de cierre de la glotis por una alergia
respiratoria. Recordar que siempre debemos
estar conscientes a qué tipos de alérgenos
estamos muy sensibilizados para no sufrir por
estos procesos, que pueden llegar desde una
común rinitis alérgica hasta un edema de glotis
que puede obstruir la respiración y morir por
hipoxia o causar daño cerebral irreversible.
Bibliografía
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