El documento describe los procesos metabólicos relacionados con los compuestos nitrogenados como los aminoácidos. Explica que los aminoácidos se pueden utilizar para sintetizar proteínas o degradarse para obtener energía. La degradación implica la desaminación para eliminar el grupo amino, el cual se transporta principalmente al hígado para convertirse en urea a través del ciclo de la urea. También describe los procesos de fijación de nitrógeno atmosférico, biosíntesis de aminoácidos a partir de am

1. METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS

2. METABOLISMO DE AMINOACIDOSSu procedencia:De proteínas de la dieta que se absorben

3. De proteínas funcionales de la célula que se recambian.Los aminoácidos se reutilizan para sintetizar proteínas que se pueden degradarpara obtener energía. Ejemplos:- Cuando se ingieren muchas proteínas.- Cuando hay déficit de glucosa y hace falta energía.

4. DEGRADACIÓN Se divide en dos etapas: - Desanimación, el grupo amino aparece en forma de NH4+y queda el esqueleto carbonado.- Eliminación del grupo amino.

5. DEGRADACIÓN DE AMINOÁCIDOS.Se pierde el grupo amino.

6. Actúa una enzima glutamato transaminasa que quita el grupo amino y lo transfiere a un oxoácido.

7. los aminoácidos tienen el mismo oxoácido,

8. el α OG que pasa a glutámico y el aminoácido forma un oxoácido:Formula:aminoácido2 + oxoácido1 oxoácido2 + glutámico1

9. Las transaminasas tienen como grupo prostético el fosfato de piridoxal (derivado de la vitamina B6) que sirve para transportar aminos. La Asp cede el amino al enzima que lo transporta en el paradoxal y luego lo cede al glutámico. Este sufre una desaminación oxidativa:

10. El NH4+ puede usarse para sintetizar aminoácidos haciendo la reacción al revés por el mismo enzima que ahora depende de NADPH. Enzima regulado alostéricamente. La reacción de desaminación ocurre en todas las células. ELIMINACIÓN DEL NH4+.Si se absorbe el amonio en la sangre el α OG se convierte en glutámico y no habrán intermediarios del C.A.C..

11. Para transportar los NH4+ hasta el hígado se adhieren a la cadena lateral de la glutamina.Al llegar al hígado se hidroliza y suelta el grupo amino:

12. CICLO GLUCOSA - ALANIMA. Otra posibilidad de transporte hasta el hígado del NH4+ es que recoja en forma de alamina.

13. es preferentemente en las células musculares:

14. La alamina lo transporta por la sangre y en el hígado una transaminasa hace lo mismo al revés:

15. el piruvato puede ser para la gluconeogénesis y da glucosa que por la sangre vuelve al músculo.CICLO DE LA UREA.Descubierto por Sir Hans Adolf Krebs y Henseleit.

16. Para eliminar el amonio se convierte en urea.

17. Ocurre preferentemente en el hígado y se ven implicados las enzimas mitocondriales y del citosol.