Los aminoácidos son moléculas que se combinan para formar proteínas y son fundamentales para la vida. El cuerpo humano utiliza aminoácidos de los alimentos para producir proteínas que ayudan a descomponer los alimentos, hacer crecer el cuerpo, reparar tejidos y otras funciones. Existen aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse de la dieta, y aminoácidos no esenciales que el cuerpo sí puede producir.

1. AMINOÁCIDOS
KIARA AÑAMURO

2. ¿QUÉ SON LOS
AMINOÁCIDOS?
Los aminoácidos son moléculas que se
combinan para formar proteínas. Los
aminoácidos y las proteínas son los pilares
fundamentales de la vida.
Cuando las proteínas se digieren o se
descomponen, los aminoácidos se acaban. El
cuerpo humano utiliza aminoácidos para
producir proteínas con el fin de ayudar al
cuerpo a:
• Descomponer los alimentos
• Crecer
• Reparar tejidos corporales
• Llevar a cabo muchas otras funciones
corporales

3. ¿CUÁL ES LA RELEVANCIA DE
LOS AMINOÁCIDOS EN EL
CUERPO HUMANO?
Los aminoácidos constituyen
aproximadamente el 20% de nuestro
cuerpo o aproximadamente el 50% de
nuestra masa corporal sólida; son el
siguiente componente más grande de
nuestro cuerpo después del agua. El
cuerpo de una persona que pesa 50 kg
tiene aproximadamente 10 kg de
aminoácidos en su composición corporal.
Los aminoácidos son los componentes
básicos de las proteínas. Hay 100,000
tipos de proteínas que se componen de
solo 20 aminoácidos.
Veinte tipos de aminoácidos forman las
proteínas del cuerpo humano.

4. ¿QUÉ SON LOS
AMINOÁCIDOS ESENCIALES?
• Los aminoácidos esenciales no los
puede producir el cuerpo. En
consecuencia, deben provenir de los
alimentos.
• Son imprescindibles para el
crecimiento, y reparan los órganos y
tejidos corporales
• Los 9 aminoácidos esenciales son:
histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, fenilalanina,
treonina, triptófano y valina.

5. ¿QUÉ SON LOS AMINOÁCIDOS
NO ESENCIALES?
No esencial significa que nuestros cuerpos
pueden producir el aminoácido, aun
cuando no lo obtengamos de los
alimentos que consumimos. Los
aminoácidos no esenciales incluyen:
alanina, arginina, asparagina, ácido
aspártico, cisteína, ácido glutámico,
glutamina, glicina, prolina, serina y
tirosina.

6. ¿QUÉ SON LOS AMINOÁCIDOS
CONDICIONALMENTE
ESENCIALES?
• Los aminoácidos condicionales por lo
regular no son esenciales, excepto en
momentos de enfermedad y estrés.
• Los aminoácidos condicionales
incluyen: arginina, cisteína, glutamina,
tirosina, glicina, ornitina, prolina y
serina.

7. ¿QUÉ SON LOS AMINOÁCIDOS
CONDICIONALMENTE
ESENCIALES?
Son necesarios para paliar ciertas enfermedades
o el estrés: arginina, glutamina, tirosina, glicina,
ornitina, prolina y serina.
Pese a los nombres en su clasificación, tanto los
esenciales como los no esenciales tienen la
misma importancia para el cuerpo, necesitando
de un equilibrio entre las cantidades de ambos
en nuestra dieta habitual. Esta cantidad
igualmente varía en cada persona, siendo la
edad o el desgaste físico y mental factores
variables en este aspecto.
Los aminoácidos también pueden clasificarse
bajo otros criterios:
Dependiendo del número de grupos ácidos o
básicos en la molécula: acídicos, básicos y
neutros (hidrófilos e hidrófobos).
Según su estructura: alifáticos, aromáticos y
azufrados.

8. ¿CUÁL ES EL PAPEL DE LOS
AMINOÁCIDOS EN LOS
CUERPOS HUMANOS?
• El cuerpo humano utiliza aminoácidos
para producir proteínas con el fin de ayudar
al cuerpo a: Descomponer los
alimentos. Crecer. Reparar tejidos
corporales.
• Los aminoácidos están presentes en las
proteínas, y juegan un papel clave en casi
todos nuestros procesos biológicos, pues
funcionan como vínculo para llevar
nutrientes al cuerpo. Por eso, son
componentes necesarios para el correcto
funcionamiento del organismo que se deben
tomar necesariamente con la dieta

9. ¿CUÁL ES EL PAPEL DE LOS
AMINOÁCIDOS EN EL
EQUILIBRIO DE SU NUTRICIÓN?
• Los aminoácidos también regulan y
mantienen nuestro cuerpo al
convertirse en enzimas u hormonas.
Algunas hormonas comúnmente
conocidas son tiroides, insulina,
adrenalina, etc. Una función más
importante de los aminoácidos es
suministrar energía al cuerpo.
• Los aminoácidos y las proteínas son
los pilares fundamentales de la vida.
Cuando las proteínas se digieren o se
descomponen, los aminoácidos se
acaban. El cuerpo humano
utiliza aminoácidos para producir
proteínas con el fin de ayudar al
cuerpo a: Descomponer los alimentos.