La anestesia es un procedimiento médico que utiliza fármacos para bloquear la sensibilidad al dolor de un paciente durante una operación o procedimiento, y ha sido uno de los mayores avances en la medicina al permitir operaciones seguras y sin dolor para el paciente. Existe en diferentes niveles como local, locorregional o general, y fue el doctor Crawford Long quien realizó la primera operación con éter etílico como anestésico en 1842.