El documento describe la anatomía del aparato digestivo humano. Inicia describiendo las porciones de la boca y sus órganos accesorios como la lengua y los dientes. Luego describe la faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Finalmente describe las glándulas anexas como las glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas, incluyendo sus localizaciones y estructuras.

1. Dr. Carlos Castillo Coloma
APARATO DIGESTIVO
TUBO DIGESTIVO
BOCA
Es la primera porción del tubo digestivo.
Es una cavidad que se localiza en la parte central e inferior de la cara.
LÍMITES:
 Anterior: labios
 Posterior: istmo de las fauces
 Superior: paladar (paladar duro: 2/3 anteriores; y paladar blando: 1/3 posterior)
 Inferior: músculo milohioideo
 Laterales: mejilllas
ÓRGANOS ACCESORIOS:
LENGUA
Es un órgano muscular cubierto por mucosa. Es un órgano móvil que se inserta en el hueso
hioides.
Porciones: se divide en 2 porciones:
- Cuerpo: 2/3 anteriores - Raíz: 1/3 posterior
Caras: tiene 2 caras:
- Cara superior o dorso de la lengua - Cara inferior o base de la lengua
DIENTES
Son órganos rígidos, duros y blanquecinos que se implantan en los alvéolos dentarios de los
huesos maxilares y del hueso mandibular.
Partes: todo diente tiene 3 partes:
- Corona - Cuello - Raíz
Estructura histológica:
- Dentina
- Esmalte
- Cemento
- Pulpa
Tipos de dientes:
- Incisivos: son 8
- Caninos: son 4
- Premolares: son 8
- Molares: son 12
Tipos de dentición: el hombre presenta 2 tipos de denticiones:
- Primera dentición (o temporal o decidual o de leche): Aparecen entre los 6 meses y los
2 años. Son un total de 20 dientes: 8 incisivos, 4 caninos y 8 molares.
- Segunda dentición (o permanentes): Aparecen desde los 6 años hasta los 18-25 años.
Son aquellos que van a reemplazar e incrementar a los dientes temporales. Son un
total de 32 dientes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares.

2. Dr. Carlos Castillo Coloma
FARINGE
Es un órgano mixto, tanto respiratorio como digestivo.
Es un órgano tubular irregular que se encuentra ubicado por detrás de las fosas nasales,
cavidad bucal, laringe y por delante de las vértebras cervicales.
Porciones: se divide en 3 porciones:
1. nasofaringe 2. bucofaringe 3. laringofaringe
ESÓFAGO
Es un conducto muscular que comunica la faringe con el estómago.
Se encuentra por detrás de la tráquea y por delante de la columna vertebral.
- Longitud: mide 20-25cm. de largo aprox.
- Porciones: tiene 3 porciones:
1. cervical 2. torácica 3. abdominal
ESTÓMAGO
Es la región más dilatada del tubo digestivo, comprendida entre el esófago y el duodeno.
- Localización: se ubica en la porción superior izquierda (5/6) y derecha (1/6) de la
cavidad abdominal. Se proyecta ocupando casi todo el hipocondrio izquierdo y una
gran parte del epigastrio.
- Caras: tiene 2 caras:
 cara anterior  cara posterior
- Bordes: tiene 2 bordes:
 curvatura menor  curvatura mayor
- Límites: su límite superior es el cardias; y su límite inferior es el píloro.
- Porciones:
 fondo (fundus)  cuerpo  antro
INTESTINO DELGADO
Es la porción más larga del intestino delgado que se extiende desde el estómago hasta el
intestino grueso.
- Longitud: mide de 6-7m. de longitud aprox.
- Porciones: se divide en 3 porciones:
 duodeno  yeyuno  íleon
INTESTINO GRUESO
Es la última porción del tubo digestivo que se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano.
- Longitud: mide 1,5m. de longitud aprox.
- Porciones: se divide en 6 porciones:
 ciego
 colon ascendente o derecho
 colon transverso y horizontal
 colon descendente o izquierdo
 colon sigmoideo
 recto

3. Dr. Carlos Castillo Coloma
GLÁNDULAS ANEXAS
GLÁNDULAS SALIVALES
Son glándulas de tipo exocrino que se localizan alrededor de la cavidad oral, en al cual vierten
su contenido (saliva) a través de sus conductos excretores.
Pueden ser de 2 tipos: menores y mayores. Las glándulas salivales mayores son:
 Glándulas parótidas
 Glándulas submandibulares
 Glándulas sublinguales
HÍGADO
- Localización: se localiza en la parte superior derecha de la cavidad abdominal,
inmediatamente por debajo del diafragma.
- Se proyecta a nivel del hipocondrio derecho principalmente y una parte del epigastrio.
- Color: pardo rojizo
- Tamaño: mide 28cm. de largo, 20cm. de ancho y 8cm. de espesor.
- Peso: 1500g.
- Caras: tiene 2 caras:
 Cara anterosuperior (o diafragmática)  Cara posteroinferior (o visceral)
VESÍCULA BILIAR
- Localización: se aloja en la fosa cística a nivel de la cara posteroinferior del hígado.
- Forma: de una pera
- Longitud: de 7 a 10cm.
- Capacidad: de 20-60ml.
- Porciones:
 fondo  cuerpo  cuello
PÁNCREAS
- Localización: es un órgano profundo que se localiza por detrás del peritoneo y por
delante de la pared abdominal posterior, a nivel del epigastrio e hipocondrio izquierdo.
- Color: rosado grisáceo
- Longitud: 18cm. de largo, 5cm. de ancho y 4cm. de espesor
- Porciones: se divide en 3 porciones:
 cabeza  cuerpo  cola
ESTRUCTURA
I. Páncreas exocrino:
Está constituido por los “acinos pancreáticos”, que representan la mayor parte de la masa
pancreática (99% de su peso). Se encargan de la producción del “jugo pancreático” (una
mezcla de líquidos y enzimas digestivas), el cual es vertido a la 2° porción del duodeno a través
del conducto pancreático principal o de Wirsung principalmente.
II. Páncreas endocrino:
Está constituido por los “islotes de Langerhans”, que representan el 1% del peso del páncreas.
Se encargan de la secreción de “hormonas”.