El aparato digestivo es el sistema que permite a los humanos digerir los alimentos y absorber los nutrientes. Se compone de la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. La digestión comienza en la boca y continúa a lo largo del tracto gastrointestinal a medida que los alimentos se descomponen químicamente en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber y utilizar.