Este documento proporciona instrucciones para cocinar arroz a la cubana. Explica que por cada parte de arroz se necesitan dos partes de agua mineral con sal y laurel para cocer. Una vez que el arroz está cocido, se añaden ajos fritos en aceite y se deja reposar. Finalmente, el arroz se sirve acompañado de plátanos fritos y tomate frito.

1. ARROZ A LA CUBANA

2. Medimos el arroz y por 1 de arroz ponemos 2 de agua aunque depende del tipo de agua si tiene mas cal y para no tener problemas ponemos agua mineral

3. Ponemos la medida de agua a cocer con un poco de sal y una hoja de laurel

4. Cuando rompa a hervir el agua añadimos el arroz movemos un poco y lo dejamos bajando un poco el fuego y no moverlo para que no se pase el arroz

5. Mientras se cuece el arroz ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos unos ajos

6. Cuando este cocido el arroz y este consumida el agua añadimos los ajos con el aceite

7. Movemos un poco y lo dejamos reposar, este arroz esta muy sabroso para usar para otros platos como guarnición

8. Tapado

9. Montamos el plato moldeamos el arroz si no tenemos aros con una taza la pintamos un poco con una brocha con aceite y apretamos el arroz y se desmolda muy bien

10. Freímos unos plátanos y si son Canarios mas ricos Y servimos con tomate frito

11. BUEN APETITO MADRID 16 DE JULIO DE 2010 BESOS ADITA