La avena sativa es un cereal común cultivado en zonas templadas que se utiliza principalmente como alimento para animales y base para productos de belleza e industriales. Es rica en nutrientes como proteínas, grasas insaturadas, hidratos de carbono, fibras y vitaminas que la convierten en un alimento saludable para tratar problemas nerviosos, insomnio, diabetes y desintoxicaciones.

1. Avena sativa --- Cereal muy común que se cultiva en zonas templadas de todo el mundo
Descripción:
Reino: Plantae Yerba anual, lampiña con los culmos recretos, de 1m de alto o menos y
División: Magnoliophyta hojas alternas, lanceoladas y planas.
Inflorescencia de tipo panícula de 1 a 2cm de largo, ramas ascendentes
Clase: Liliopsida muy delgadas, espiguillas de 2 cm de largo .
Orden: Poales
Floríferas de 1,5 a 2,5 cm de largo: Las glumas vacías anchas, agudas;
Familia: Poaceae las glumas floríferas, sin aristas o cortamente aristadas.
Subfamilia: Pooideae
Tribu: Aveneae Avena en la industria:
Género: Avena Se utiliza mucho como materia prima para la alimentación de animales
para aportar más nutrientes a la dieta.
Especie: A. sativa Y como base prima para productos de belleza
(cremas, shampoos, lociones, etc) e, incluso para la producción de
alcoholes.
Avena para la salud:
Rica en proteínas útiles para el desarrollo de los huesos y demás tejidos corporales; grasas
insaturadas; hidratos de carbono que se absorben lentamente en el organismo; fibras insolubles para
ayudar a la digestión y fibras solubles que regulan el nivel de colesterol en la sangre; calcio, vitaminas
del grupo B y minerales como hierro, calcio, zinc, sílice, yodo y fósforo
Se emplea en el tratamiento nervioso y en el insomnio; en la diabetes y dispepsias como fortificante; en
desintoxicaciones de drogas como el tabaco.
http://www.ecured.cu/index.php/Avena
http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/Gallery/pictures/avena/avsat.htm
http://www.herbwisdom.com/herb-avena-sativa.html