El documento describe la estructura y características de las bacterias. Las bacterias tienen una estructura celular más simple que las células eucariotas, careciendo de organelos. Su envoltura externa puede incluir una cápsula, glicocalix o apéndices como flagelos o pili. La pared celular distingue a las bacterias gram positivas de las gram negativas. Algunas bacterias pueden formar endosporas para sobrevivir en condiciones adversas. El metabolismo bacteriano es complejo y les permite utilizar diversas fu
El documento presenta información sobre la microbiología. Brevemente describe las contribuciones de Louis Pasteur y Roberto Koch a la microbiología, incluyendo el descubrimiento de Pasteur del proceso de pasteurización y la identificación por Koch del agente causal de la tuberculosis. También resume las clasificaciones de los tres dominios de la vida propuestos por Carl Woese en 1977: Bacteria, Archaea y Eukarya.
Este documento describe la caracterización y clasificación de las bacterias. Las bacterias son células unicelulares procariotas que varían en tamaño de 0,2 a 50 micrómetros. Se clasifican por su apariencia (bacilos, cocos, espirales), metabolismo (autótrofas u heterótrofas) y técnicas de tinción (Gram positivas o negativas). También se describen los grupos bacterianos más importantes como los cocos y bacilos Gram positivos, los cocos Gram negativos, las bacterias autotrófas y otras bacterias heter
Este documento describe las características fundamentales de las bacterias. Explica que son organismos unicelulares y procariotas que se encuentran en casi todos los ambientes de la Tierra. Detalla la gran variedad de formas, estructuras y clasificaciones de las bacterias, incluyendo su morfología, composición celular, metabolismo y factores que afectan su crecimiento. Además, explica cómo se reproducen las bacterias a través de la fisión binaria.
Diapositivas Tema 02. Estructura Y MorfologíA Bacterianasdarwin velez
El documento describe la estructura y morfología bacteriana. Explica que las bacterias pueden tener forma de cocos o bacilos y enumera algunos ejemplos como los estreptococos y estafilococos. Describe las principales estructuras bacterianas como el citoplasma, membrana citoplásmica, pared celular, cápsula, flagelos y pili. Explica la tinción de Gram y las diferencias estructurales entre bacterias Gram positivas y Gram negativas.
Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo. Se clasifican según su forma, coloración, comportamiento frente al oxígeno y nutrición. Se reproducen de forma asexual mediante gemación, esporulación, bipartición o ramificación.
Este documento trata sobre aspectos generales de microbiología clínica. Explica que la microbiología estudia los seres vivos no visibles a simple vista como bacterias, hongos, virus y parásitos. Describe las diferentes ramas de la microbiología y la diversidad microbiana, incluyendo los tipos celulares procariotas y eucariotas. Resalta las características diferenciales entre bacterias, arqueas y eucariotas.
Este documento describe los elementos genéticos bacterianos como el cromosoma bacteriano, plásmidos y transposones. Explica que los plásmidos pueden transferirse entre bacterias a través de la conjugación, contribuyendo a la resistencia a múltiples antibióticos. También detalla los mecanismos de mutación y transferencia genética que permiten a las bacterias desarrollar resistencia a los antibióticos, como la destrucción del fármaco, la reducción de la permeabilidad y la alteración del sitio diana.
El documento presenta información sobre la microbiología. Brevemente describe las contribuciones de Louis Pasteur y Roberto Koch a la microbiología, incluyendo el descubrimiento de Pasteur del proceso de pasteurización y la identificación por Koch del agente causal de la tuberculosis. También resume las clasificaciones de los tres dominios de la vida propuestos por Carl Woese en 1977: Bacteria, Archaea y Eukarya.
Este documento describe la caracterización y clasificación de las bacterias. Las bacterias son células unicelulares procariotas que varían en tamaño de 0,2 a 50 micrómetros. Se clasifican por su apariencia (bacilos, cocos, espirales), metabolismo (autótrofas u heterótrofas) y técnicas de tinción (Gram positivas o negativas). También se describen los grupos bacterianos más importantes como los cocos y bacilos Gram positivos, los cocos Gram negativos, las bacterias autotrófas y otras bacterias heter
Este documento describe las características fundamentales de las bacterias. Explica que son organismos unicelulares y procariotas que se encuentran en casi todos los ambientes de la Tierra. Detalla la gran variedad de formas, estructuras y clasificaciones de las bacterias, incluyendo su morfología, composición celular, metabolismo y factores que afectan su crecimiento. Además, explica cómo se reproducen las bacterias a través de la fisión binaria.
Diapositivas Tema 02. Estructura Y MorfologíA Bacterianasdarwin velez
El documento describe la estructura y morfología bacteriana. Explica que las bacterias pueden tener forma de cocos o bacilos y enumera algunos ejemplos como los estreptococos y estafilococos. Describe las principales estructuras bacterianas como el citoplasma, membrana citoplásmica, pared celular, cápsula, flagelos y pili. Explica la tinción de Gram y las diferencias estructurales entre bacterias Gram positivas y Gram negativas.
Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo. Se clasifican según su forma, coloración, comportamiento frente al oxígeno y nutrición. Se reproducen de forma asexual mediante gemación, esporulación, bipartición o ramificación.
Este documento trata sobre aspectos generales de microbiología clínica. Explica que la microbiología estudia los seres vivos no visibles a simple vista como bacterias, hongos, virus y parásitos. Describe las diferentes ramas de la microbiología y la diversidad microbiana, incluyendo los tipos celulares procariotas y eucariotas. Resalta las características diferenciales entre bacterias, arqueas y eucariotas.
Este documento describe los elementos genéticos bacterianos como el cromosoma bacteriano, plásmidos y transposones. Explica que los plásmidos pueden transferirse entre bacterias a través de la conjugación, contribuyendo a la resistencia a múltiples antibióticos. También detalla los mecanismos de mutación y transferencia genética que permiten a las bacterias desarrollar resistencia a los antibióticos, como la destrucción del fármaco, la reducción de la permeabilidad y la alteración del sitio diana.
El documento describe las características generales de las bacterias, incluyendo su forma, tamaño y hábitats. Luego clasifica las bacterias en aerobias y anaerobias dependiendo de su capacidad para sobrevivir con o sin oxígeno, y describe varios ejemplos de cada tipo. Finalmente, detalla las características morfológicas y estructurales de las bacterias gram positivas y gram negativas.
Estructura y Clasificación Bacteriana // Antecedentes históricos // Genética ...Noe2468
Incluye Antecedentes históricos, Genética y Metabolismo Bacteriano (Generalidades). Describe forma y clasificación; y la función de cada una de sus estructuras.
Este documento describe la morfología de las bacterias y hongos. Explica que las bacterias se dividen en tres formas: cocos, bacilos y helicoidal. Los cocos son redondos y pueden presentarse como diplococos, estreptococos, tétradas o estafilococos. Los bacilos son cilíndricos y pueden ser diplobacilos o estreptobacilos. Las bacterias helicoidales incluyen vibrios, espirilos y espiroquetas. También cubre las formas de levaduriforme y filamentosa de los
Este documento proporciona una introducción general a los hongos. Explica que los hongos son organismos eucariotas heterótrofos que se reproducen tanto sexual como asexualmente. Se estima que existen alrededor de 200,000 especies de hongos, de las cuales 400 son patógenas para los mamíferos. Los hongos pueden ser beneficiosos al conservar el equilibrio natural y contribuir a la producción de alimentos, pero también pueden causar enfermedades como micosis e intoxicaciones.
El documento clasifica y describe bacterias. Explica que las bacterias se clasifican según su forma, requerimiento de oxígeno, temperatura óptima, pH y forma de nutrición. Describe las estructuras bacterianas como la pared celular, membrana y flagelos. También menciona ejemplos de bacterias patógenas como Mycobacterium tuberculosis y Streptococcus pneumoniae.
Este documento describe las características genéticas de las bacterias, incluyendo que contienen ADN y cromosomas. Explica la estructura y replicación del cromosoma bacteriano, así como la presencia de material genético extracromosómico. También resume los tipos de ARN, el dogma central de la biología molecular, y mecanismos para el control de la expresión genética y la transferencia de genes entre bacterias.
El documento describe el metabolismo microbiano. Explica que el metabolismo microbiano incluye los procesos por los cuales los microorganismos obtienen energía y nutrientes para vivir y reproducirse. También describe las diferentes estrategias metabólicas que usan los microorganismos y cómo estas definen su papel ecológico y utilidad industrial.
El documento describe los nutrientes y factores necesarios para el crecimiento microbiano, incluyendo macronutrientes, micronutrientes y factores de crecimiento. También explica los medios de cultivo, el aislamiento de microorganismos, y cómo los factores ambientales como la temperatura, el oxígeno y el pH afectan el crecimiento microbiano.
La tinción de Gram o coloración de Gram es un tipo de tinción diferencial empleado en bacteriología para la visualización de bacterias, sobre todo en muestras clínicas.
Este documento proporciona información sobre la naturaleza y características de los virus. Explica que los virus son entidades microscópicas que contienen material genético y que solo pueden replicarse dentro de células vivas, utilizando la maquinaria celular. Describe que los virus varían en tamaño y forma, y pueden contener ADN o ARN. Además, explica la diferencia fundamental entre virus y bacterias, señalando que los virus no son organismos vivos y solo pueden reproducirse dentro de células huésped.
El documento proporciona información sobre diferentes grupos de protozoos. Explica que los protozoos son organismos unicelulares eucariotas que pueden moverse usando flagelos, pseudópodos o cilios. Describe las cinco clases principales de protozoos: Zoomastigophora, Rhizopoda, Apicomplexa, Ciliophora y Microspora. También cubre aspectos como el ciclo de vida, reproducción y algunos parásitos importantes como Entamoeba histolytica y Plasmodium que causan enfermedades en human
Este documento presenta una introducción a la microbiología. Resume que la microbiología estudia organismos microscópicos como bacterias, virus y hongos. Explica brevemente la historia de la disciplina y los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros. También cubre conceptos como la clasificación de microorganismos, sus propiedades, técnicas de estudio y las ramas principales de la microbiología como la bacteriología, virología y micología.
Pruebas de sensibilidad a los agentes antimicrobianosJohn Sisalima
Este documento describe diferentes métodos para realizar pruebas de sensibilidad antimicrobiana in vitro, incluyendo el método de dilución en caldo, el método de difusión en agar (antibiograma), y el método de dilución en agar. Explica los pasos, ventajas e inconvenientes de cada método, y proporciona pautas para su correcta realización y interpretación de resultados.
Las bacterias utilizan enzimas para catalizar reacciones químicas que les permiten nutrirse y realizar otras funciones vitales. Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos para bajar la energía necesaria en las reacciones metabólicas. El metabolismo bacteriano incluye procesos anabólicos de síntesis y catabólicos de degradación que utilizan nutrientes como carbohidratos, proteínas y lípidos para producir energía a través de vías como la glucólisis y el c
El documento describe varios métodos microbiológicos para el aislamiento y cultivo de microorganismos, incluyendo técnicas como estrías simples y compuestas, difusión en placa, vertido en placa y micromanipulador. También explica requisitos para cultivos puros como medios de cultivo estériles y condiciones adecuadas, y métodos de esterilización como calor, agentes químicos y filtración.
La microbiología estudia los microorganismos y sus actividades. El documento describe la historia de la microbiología desde Leeuwenhoek y sus microscopios hasta Pasteur y Koch y sus descubrimientos sobre las enfermedades infecciosas. También cubre las aplicaciones de la microbiología en campos como la medicina, la industria alimentaria y el medio ambiente.
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan diversas formas como esferas, barras y hélices. Se clasifican según su forma, requerimientos de oxígeno, temperatura óptima de crecimiento y si son patógenas o no. Algunas bacterias son benéficas mientras que otras causan enfermedades importantes en humanos, animales y plantas.
El documento describe las características de las bacterias y arqueas. Las bacterias son organismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo y se dividen en cocos y bacilos. Las arqueas también son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo celular y algunas son extremófilas capaces de vivir en medios extremos. Las bacterias se reproducen principalmente por bipartición y también pueden intercambiar material genético a través de procesos como la transformación, transducción y conjugación.
El documento describe diferentes métodos para evaluar la susceptibilidad antimicrobiana, incluyendo el método de difusión de discos de Kirby-Bauer, el método Epsilon-test (E-test), y el método de dilución en líquido o en agar. El método de Kirby-Bauer es el más utilizado debido a su practicidad, sencillez y capacidad de analizar múltiples antibióticos al mismo tiempo, aunque sólo proporciona resultados cualitativos. El método de dilución es el patrón de oro al proporcionar resultados cuant
Este documento describe las características principales de las bacterias. Se dividen en dos reinos, Archaebacterias y Eubacterias. Las Archaebacterias viven en ambientes extremos como lugares sin oxígeno, aguas saladas o ácidas. Las Eubacterias tienen una amplia gama de hábitats y metabolismo, incluyendo organismos parasíticos, saprofitas y autótrofas fotosintéticas. Las bacterias se clasifican por su forma, disposición y tienen una pared celular compuesta de azúcares y aminoácidos que ev
Este documento habla sobre las alergias alimentarias. Define una alergia alimentaria como una respuesta inmunitaria exagerada desencadenada por el consumo de ciertos alimentos como huevos, maní, leche o pescado. Describe los síntomas como dolor abdominal, diarrea y dificultad para respirar, y que el único tratamiento comprobado es evitar el alimento alergénico.
Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo. Pueden tener forma de coco, bacilo o espiral. Algunas bacterias son patógenas y causan enfermedades, mientras que otras son beneficiosas para los humanos y ecosistemas al producir alimentos como el queso y el yogur, fijar nitrógeno en plantas, producir antibióticos, y desempeñar funciones esenciales en el cuerpo humano y el medio ambiente.
El documento describe las características generales de las bacterias, incluyendo su forma, tamaño y hábitats. Luego clasifica las bacterias en aerobias y anaerobias dependiendo de su capacidad para sobrevivir con o sin oxígeno, y describe varios ejemplos de cada tipo. Finalmente, detalla las características morfológicas y estructurales de las bacterias gram positivas y gram negativas.
Estructura y Clasificación Bacteriana // Antecedentes históricos // Genética ...Noe2468
Incluye Antecedentes históricos, Genética y Metabolismo Bacteriano (Generalidades). Describe forma y clasificación; y la función de cada una de sus estructuras.
Este documento describe la morfología de las bacterias y hongos. Explica que las bacterias se dividen en tres formas: cocos, bacilos y helicoidal. Los cocos son redondos y pueden presentarse como diplococos, estreptococos, tétradas o estafilococos. Los bacilos son cilíndricos y pueden ser diplobacilos o estreptobacilos. Las bacterias helicoidales incluyen vibrios, espirilos y espiroquetas. También cubre las formas de levaduriforme y filamentosa de los
Este documento proporciona una introducción general a los hongos. Explica que los hongos son organismos eucariotas heterótrofos que se reproducen tanto sexual como asexualmente. Se estima que existen alrededor de 200,000 especies de hongos, de las cuales 400 son patógenas para los mamíferos. Los hongos pueden ser beneficiosos al conservar el equilibrio natural y contribuir a la producción de alimentos, pero también pueden causar enfermedades como micosis e intoxicaciones.
El documento clasifica y describe bacterias. Explica que las bacterias se clasifican según su forma, requerimiento de oxígeno, temperatura óptima, pH y forma de nutrición. Describe las estructuras bacterianas como la pared celular, membrana y flagelos. También menciona ejemplos de bacterias patógenas como Mycobacterium tuberculosis y Streptococcus pneumoniae.
Este documento describe las características genéticas de las bacterias, incluyendo que contienen ADN y cromosomas. Explica la estructura y replicación del cromosoma bacteriano, así como la presencia de material genético extracromosómico. También resume los tipos de ARN, el dogma central de la biología molecular, y mecanismos para el control de la expresión genética y la transferencia de genes entre bacterias.
El documento describe el metabolismo microbiano. Explica que el metabolismo microbiano incluye los procesos por los cuales los microorganismos obtienen energía y nutrientes para vivir y reproducirse. También describe las diferentes estrategias metabólicas que usan los microorganismos y cómo estas definen su papel ecológico y utilidad industrial.
El documento describe los nutrientes y factores necesarios para el crecimiento microbiano, incluyendo macronutrientes, micronutrientes y factores de crecimiento. También explica los medios de cultivo, el aislamiento de microorganismos, y cómo los factores ambientales como la temperatura, el oxígeno y el pH afectan el crecimiento microbiano.
La tinción de Gram o coloración de Gram es un tipo de tinción diferencial empleado en bacteriología para la visualización de bacterias, sobre todo en muestras clínicas.
Este documento proporciona información sobre la naturaleza y características de los virus. Explica que los virus son entidades microscópicas que contienen material genético y que solo pueden replicarse dentro de células vivas, utilizando la maquinaria celular. Describe que los virus varían en tamaño y forma, y pueden contener ADN o ARN. Además, explica la diferencia fundamental entre virus y bacterias, señalando que los virus no son organismos vivos y solo pueden reproducirse dentro de células huésped.
El documento proporciona información sobre diferentes grupos de protozoos. Explica que los protozoos son organismos unicelulares eucariotas que pueden moverse usando flagelos, pseudópodos o cilios. Describe las cinco clases principales de protozoos: Zoomastigophora, Rhizopoda, Apicomplexa, Ciliophora y Microspora. También cubre aspectos como el ciclo de vida, reproducción y algunos parásitos importantes como Entamoeba histolytica y Plasmodium que causan enfermedades en human
Este documento presenta una introducción a la microbiología. Resume que la microbiología estudia organismos microscópicos como bacterias, virus y hongos. Explica brevemente la historia de la disciplina y los descubrimientos clave de Pasteur, Koch y otros. También cubre conceptos como la clasificación de microorganismos, sus propiedades, técnicas de estudio y las ramas principales de la microbiología como la bacteriología, virología y micología.
Pruebas de sensibilidad a los agentes antimicrobianosJohn Sisalima
Este documento describe diferentes métodos para realizar pruebas de sensibilidad antimicrobiana in vitro, incluyendo el método de dilución en caldo, el método de difusión en agar (antibiograma), y el método de dilución en agar. Explica los pasos, ventajas e inconvenientes de cada método, y proporciona pautas para su correcta realización y interpretación de resultados.
Las bacterias utilizan enzimas para catalizar reacciones químicas que les permiten nutrirse y realizar otras funciones vitales. Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos para bajar la energía necesaria en las reacciones metabólicas. El metabolismo bacteriano incluye procesos anabólicos de síntesis y catabólicos de degradación que utilizan nutrientes como carbohidratos, proteínas y lípidos para producir energía a través de vías como la glucólisis y el c
El documento describe varios métodos microbiológicos para el aislamiento y cultivo de microorganismos, incluyendo técnicas como estrías simples y compuestas, difusión en placa, vertido en placa y micromanipulador. También explica requisitos para cultivos puros como medios de cultivo estériles y condiciones adecuadas, y métodos de esterilización como calor, agentes químicos y filtración.
La microbiología estudia los microorganismos y sus actividades. El documento describe la historia de la microbiología desde Leeuwenhoek y sus microscopios hasta Pasteur y Koch y sus descubrimientos sobre las enfermedades infecciosas. También cubre las aplicaciones de la microbiología en campos como la medicina, la industria alimentaria y el medio ambiente.
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan diversas formas como esferas, barras y hélices. Se clasifican según su forma, requerimientos de oxígeno, temperatura óptima de crecimiento y si son patógenas o no. Algunas bacterias son benéficas mientras que otras causan enfermedades importantes en humanos, animales y plantas.
El documento describe las características de las bacterias y arqueas. Las bacterias son organismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo y se dividen en cocos y bacilos. Las arqueas también son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo celular y algunas son extremófilas capaces de vivir en medios extremos. Las bacterias se reproducen principalmente por bipartición y también pueden intercambiar material genético a través de procesos como la transformación, transducción y conjugación.
El documento describe diferentes métodos para evaluar la susceptibilidad antimicrobiana, incluyendo el método de difusión de discos de Kirby-Bauer, el método Epsilon-test (E-test), y el método de dilución en líquido o en agar. El método de Kirby-Bauer es el más utilizado debido a su practicidad, sencillez y capacidad de analizar múltiples antibióticos al mismo tiempo, aunque sólo proporciona resultados cualitativos. El método de dilución es el patrón de oro al proporcionar resultados cuant
Este documento describe las características principales de las bacterias. Se dividen en dos reinos, Archaebacterias y Eubacterias. Las Archaebacterias viven en ambientes extremos como lugares sin oxígeno, aguas saladas o ácidas. Las Eubacterias tienen una amplia gama de hábitats y metabolismo, incluyendo organismos parasíticos, saprofitas y autótrofas fotosintéticas. Las bacterias se clasifican por su forma, disposición y tienen una pared celular compuesta de azúcares y aminoácidos que ev
Este documento habla sobre las alergias alimentarias. Define una alergia alimentaria como una respuesta inmunitaria exagerada desencadenada por el consumo de ciertos alimentos como huevos, maní, leche o pescado. Describe los síntomas como dolor abdominal, diarrea y dificultad para respirar, y que el único tratamiento comprobado es evitar el alimento alergénico.
Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que carecen de núcleo. Pueden tener forma de coco, bacilo o espiral. Algunas bacterias son patógenas y causan enfermedades, mientras que otras son beneficiosas para los humanos y ecosistemas al producir alimentos como el queso y el yogur, fijar nitrógeno en plantas, producir antibióticos, y desempeñar funciones esenciales en el cuerpo humano y el medio ambiente.
Las bacterias son organismos microscópicos unicelulares que existen en diversas formas como cocos (esféricas), bacilos (cilíndricas) y espirilos (espirales). Todas las bacterias tienen una membrana celular, citoplasma, ADN y ribosomas. Algunas bacterias también poseen flagelos, fimbrias, cápsulas y paredes celulares. Las bacterias Gram-positivas tienen paredes celulares más gruesas que las Gram-negativas. Las bacterias juegan un papel fundamental en la Tierra y
El documento presenta una descripción general de los sistemas de clasificación de los seres vivos, incluyendo las características, metabolismo y formas de los procariotas (bacterias y arqueas), así como ejemplos representativos de cada grupo. Explica que los procariotas carecen de núcleo, tienen ADN circular y se reproducen por fisión, y describe brevemente las arqueas, bacterias, cianobacterias y eubacterias.
Microorganismo procariotas, unicelulares cuyo tamaño oscila entre 0.5 a 20 um.
Muchas de ellas causan infección al ser humano como por ejemplo los estafilococos, estreptococos, pseudomonas, etc.
Este documento proporciona información sobre bacterias y virus. Las bacterias son microorganismos unicelulares procariotas que pueden medir entre 0.5 y 5 micras. Forman esporas cuando las condiciones no son favorables y son resistentes a productos químicos, deshidratación y calor. Los virus son mucho más pequeños que las bacterias y solo pueden reproducirse dentro de células vivas, mientras que las bacterias pueden vivir en superficies inertes. Algunas enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por virus como el rot
Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan diversas formas y tamaños. Poseen una pared celular y carecen de núcleo y orgánulos. Se reproducen por fisión binaria y su crecimiento sigue tres fases. Algunas bacterias son patógenas y causan enfermedades, mientras que otras se usan en la industria para la producción de alimentos y sustancias químicas.
Este documento describe los diferentes métodos de clasificación de bacterias, incluyendo su forma (cocos, bacilos, espirilos), agrupamiento celular, requerimientos de oxígeno, temperatura óptima de crecimiento, pH óptimo, forma de nutrición, y composición de la pared celular que determina si son Gram positivas o Gram negativas. Explica que la tinción de Gram es un método clave de identificación basado en si la bacteria retiene o no el colorante violeta debido a las diferencias en la estructura de
El documento discute el metabolismo de organismos a diferentes temperaturas. Explica que los organismos se dividen en psicrófilos, mesófilos y termófilos dependiendo de su rango térmico óptimo. Describe ejemplos como la bacteria Colwellia psychrerythraea, la alga Chlamydomonas nivalis, y la bacteria Termus aquaticus, y cómo se han adaptado a sobrevivir en condiciones extremas de frío o calor. Finalmente, señala que aunque los organismos tienen temperaturas óptimas, algunos pueden sobrev
El documento habla sobre la longevidad y resistencia de las bacterias. Describe cómo las esporas bacterianas han sobrevivido encerradas en rocas por 250 millones de años, y cómo científicos lograron cultivar bacterias vivas a partir de esas esporas antiguas. También menciona la gran diversidad de hábitats donde se encuentran bacterias, incluyendo polos, desiertos, océanos, y ambientes con condiciones extremas de temperatura, humedad y salinidad.
Las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA's) han existido desde tiempos antiguos. Se producen cuando dos o más personas sufren una enfermedad similar después de ingerir un mismo alimento contaminado. Las ETA's pueden ser infecciones, intoxicaciones o toxi-infecciones causadas por bacterias, virus u otros microorganismos en los alimentos. Los síntomas más comunes incluyen vómitos, diarrea y fiebre. Es importante la limpieza, desinfección e higiene en el procesamiento y almacenamiento de alimentos para
Vacinas, soros e antibióticos são usados para diferentes fins na prevenção e tratamento de doenças causadas por vírus, bactérias e toxinas. Para viagens em áreas de risco, recomenda-se tomar vacinas contra febre amarela e leptospirose, soro antiofídico contra picadas de cobras e antibióticos contra leptospirose.
Este documento describe la historia, tipos y soluciones de los virus informáticos. Explica que el primer virus informático atacó una computadora IBM en 1972 y que desde entonces se han desarrollado muchos tipos de virus como virus de arranque, polimórficos y gusanos. También detalla métodos para detectar virus, prevenir infecciones y propagación a través de actualizaciones de software y antivirus.
Este documento resume las características y mecanismos de transmisión de varios patógenos transmitidos por alimentos. Salmonella typhi causa fiebre tifoidea transmitida por alimentos contaminados con heces humanas. Vibrio cholerae, la bacteria del cólera, se transmite a través del agua y los alimentos contaminados con heces humanas e infecta el intestino delgado. Shigella spp. se transmite de persona a persona o a través de alimentos manipulados por portadores y causa disentería bacilar.
Este documento describe las características generales de las bacterias. Explica que las bacterias pueden tener forma de cocos, bacilos o espirilos. Algunas tienen flagelos o endosporas. Se clasifican en Gram positivas o Gram negativas dependiendo de su estructura celular. También describe los procesos de crecimiento bacteriano como la fisión binaria, y los factores que regulan el crecimiento como la temperatura, el pH y el oxígeno. Finalmente, resalta la importancia de las bacterias en diversos ciclos biogeo
El documento resume las generalidades de las bacterias, incluyendo su clasificación (por tinción, forma de respiración, pH, forma y agrupación), morfología (cocos y bacilos gram positivos y negativos), reproducción binaria (conjugación, transformación y transducción), y cultivos bacterianos e incluye una lista de antibióticos.
El documento describe la teoría celular, la cual establece que todas las células provienen de otras células preexistentes, contienen material genético, y que los seres vivos están compuestos de células. También describe las características comunes de las células como que son la unidad básica de los organismos, intercambian materia y energía con el medio, y contienen membrana, núcleo y citoplasma.
Este documento trata sobre la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria. Explica los principios generales de la seguridad alimentaria y las enfermedades de transmisión alimentaria. También cubre la higiene personal, la limpieza, desinfección y control de plagas, y el autocontrol y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico. Además, define la seguridad alimentaria y explica la responsabilidad compartida entre los gobiernos, la industria, el comercio y los consumidores para garant
El documento clasifica y describe diferentes tipos de bacterias. Se clasifican según su forma, flagelos, tinción, pared celular, nutrición y metabolismo, temperatura óptima de crecimiento, requerimientos de oxígeno y más. También describe importantes géneros bacterianos como Pseudomonas, Vibrio, bacilos gram negativos y cocos gram positivos y negativos.
El documento presenta el caso de un hombre de 45 años que consulta por hemoptisis. Tiene antecedentes de tabaquismo y diabetes. Tras 3 semanas de fiebre, tos y expectoración, presenta hemoptisis persistente y pérdida de peso. La exploración y exámenes muestran infiltrado pulmonar derecho con cavitación. El documento proporciona información sobre el diagnóstico, tratamiento y fármacos para la tuberculosis.
Este documento describe la morfología y estructura de las bacterias. Explica que las bacterias pueden tener diferentes formas como cocos, bacilos o espirilos y pueden agruparse de varias maneras. Además, describe las principales estructuras bacterianas como la membrana citoplasmática, la pared celular, la cápsula, los flagelos y los fimbrias. Finalmente, explica cómo estas estructuras están involucradas en la interacción de las bacterias con su huésped.
Introduccion a la microbiologia final 180423.pptxVPachecosilva
Este documento presenta una introducción a la microbiología. Explica que las bacterias son organismos unicelulares procariotas sin núcleo. Describe su estructura, metabolismo y diferencias entre células eucariotas y procariotas. También cubre temas como la reproducción bacteriana, los flagelos, pili, inclusiones citoplasmáticas y la esporulación. Finalmente, introduce conceptos de genética bacteriana como el genotipo y fenotipo.
Este documento describe las principales estructuras y orgánulos de las células procariotas. Las células procariotas tienen una pared celular, membrana plasmática, citoplasma, nucleoide que contiene el ADN, y pueden tener inclusiones como ribosomas, pelos sexuales, fimbrias, flagelos y plásmidos. Algunas bacterias también tienen una cápsula que las envuelve.
Los organelos celulares son estructuras membranosas contenidas en las células eucariotas y procariotas que realizan funciones específicas. Algunos organelos como la mitocondria, cloroplasto y retículo endoplasmático se encuentran solo en células eucariotas, mientras que la membrana plasmática, ribosomas y núcleo se presentan en ambos tipos de células. Los organelos cumplen funciones como la síntesis de proteínas, digestión, fotosíntesis y transporte de materiales
Los organelos celulares son estructuras membranosas contenidas en las células eucariotas y procariotas que realizan funciones específicas. Algunos organelos como la mitocondria, cloroplasto y retículo endoplasmático se encuentran solo en células eucariotas, mientras que la membrana plasmática, ribosomas y núcleo se presentan en ambos tipos de células. Los organelos cumplen funciones como la síntesis de proteínas, digestión, fotosíntesis y transporte de materiales
Los organelos celulares son estructuras membranosas contenidas en las células eucariotas y procariotas que realizan funciones específicas. Algunos organelos como la mitocondria, cloroplasto y retículo endoplasmático se encuentran solo en células eucariotas, mientras que la membrana plasmática, ribosomas y núcleo se presentan en ambos tipos de células. Los organelos cumplen funciones como la síntesis de proteínas, metabolismo energético, digestión, fotosíntesis
1. Las células procariotas y eucariotas difieren en su estructura y función, donde las células eucariotas contienen orgánulos como el núcleo, mitocondrias y cloroplastos, mientras que las procariotas carecen de estos.
2. Ambos tipos de células comparten similitudes a nivel molecular pero difieren en procesos como la mitosis y la presencia de estructuras como el citoesqueleto.
3. Las principales diferencias radican en que las células procariotas carecen de
E S R U C T U R A Y F U N C I O N D E L A C E L U L A P R O C A R I O T ACBTIS 189, BIOLOGIA
1. Las células procariotas y eucariotas difieren en su estructura y función. Las células procariotas carecen de un núcleo verdadero rodeado por membrana y de otros orgánulos, mientras que las células eucariotas los poseen.
2. Ambos tipos de células comparten características fundamentales como la membrana plasmática y los ribosomas. Sin embargo, las células eucariotas desarrollan procesos más complejos como la fagocitosis y la digestión intracelular.
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La célula eucariota se caracteriza por tener un núcleo rodeado por una doble membrana que contiene el material genético. Está compuesta de organelas como la membrana plasmática, citoplasma, retículo endoplasmático, aparato de Golgi, lisosomas, peroxisomas, vacuolas, plastidios y el núcleo. El núcleo alberga la cromatina y nucleolo y es responsable de funciones como la replicación del ADN, transcripción y síntesis de proteínas.
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Introduccion a la bioquimica y la teoria celular.
El agua y soluciones.
Los carbohidratos y su metabolismo.
Los lipidos y su metabilismo.
Aminoacidos y proteinas.
Enzimas y Coenzimas.
Acidos nucleicos y Nucleotidos.
Bioenergetica y metabolismo.
Fosforilacion oxidativa
Este documento presenta una introducción a la bioquímica y la teoría celular. Explica la importancia de la bioquímica y describe las diferencias entre células eucariotas y procariotas. Luego describe los orgánulos y estructuras de las células eucariotas como la membrana plasmática, citoplasma, mitocondrias y sus funciones. También define los tipos de metabolismo como la glucólisis, ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa.
El documento describe las características de las células procariotas. Explica que el ADN bacteriano se encuentra en una región llamada nucleoide sin una envoltura celular definida. También describe otros orgánulos como el aparato de Golgi, las microfibrillas, el motor del flagelo, el mesosoma, los ribosomas, la pared bacteriana y la membrana plasmática. Finalmente, menciona estructuras como la cápsula, las vacuolas, los apéndices como los flagelos y los pili.
El documento presenta una descripción general de la teoría celular. Explica que todos los organismos están compuestos de una o más células, que las reacciones químicas ocurren dentro de las células, y que las células sólo pueden originarse a partir de la división de células preexistentes. Además, describe las características básicas de las células procariotas y eucariotas, así como los principales componentes y estructuras celulares como la membrana, el núcleo, el citoplasma y los orgánu
El documento describe la estructura y función de las células a través de la historia de la teoría celular. Explica que las células son la unidad básica de la vida y contienen orgánulos que realizan funciones metabólicas especializadas. Asimismo, describe las características de las células procariotas como las bacterias y las eucariotas multicelulares, haciendo énfasis en la célula modelo Escherichia coli.
El documento resume las estructuras celulares fundamentales de las bacterias, incluyendo la cápsula bacteriana, la pared celular bacteriana, la membrana celular, el mesosoma, el nucleoide, los elementos extracromosómicos como plásmidos y bacteriófagos, los ribosomas, las inclusiones citoplasmáticas, los flagelos, las fimbrias y las esporas. Describe la composición, función e importancia de cada una de estas estructuras para las bacterias.
El documento describe las principales estructuras y orgánulos de una célula procariota. Incluye una descripción del nucleoide, que contiene el ADN circular de la bacteria; el aparato de Golgi, que modifica y envía proteínas y lípidos; las microfibrillas, que proveen rigidez; y el motor del flagelo impulsado por una bomba de protones. También describe la membrana plasmática, la pared celular, los ribosomas y otras características de las células procariotas.
Este documento describe la estructura y función de las células eucariotas. Explica que las células eucariotas están compuestas de varios orgánulos como el núcleo, mitocondrias, retículo endoplasmático, aparato de Golgi y lisosomas, cada uno especializado en funciones específicas. También describe los procesos de transporte de sustancias a través de la membrana celular, incluyendo el transporte pasivo y activo. Finalmente, proporciona detalles sobre la estructura del ADN
3. ESTRUCTURA BACTERIANA
• ENVOLTURA Y APENDICES
• Las bacterias tienen un interior
muy simple y un exterior
complejo, incluso recargado.
Esto se puede entender con
facilidad al apreciar que la
envoltura no solo protege a la
célula contra las amenazas
químicas y biológicas de su
ambiente, sino que también es
responsable
de
muchos
procesos metabólicos que son
característicos
de
los
organelos internos de las
células eucariotas.
4. ENVOLTURA Y APENDICES
• Cápsula.-Polímero
(polisacárido) extracelular
sintetizado por la bacteria en
su ambiente natural, formando
un condensado una capa bien
definida que rodea
estrechamente a la bacteria.
• Glicocalix.- Maraña de fibras
con polisacáridos, proteínas o
mezclas de ambos
compuestos (Klebsiela
pneumoniae, Streptococus
mutans ) .
• Flagelos .- Apéndices filiformes
compuestos por proteínas ( 12
– 30nm diámetro ) flagelina .
• Motilidad .- Semirrígidos
, helicoidales, retornos ( giro) .
5. ENVOLTURA Y APENDICES
NÚCLEO BACTERIANO
Cuenta con dos regiones claramente visibles, una granular (el citosol) y
otra fibrosa (el nucleoide). Además, muchas bacterias poseen plásmidos
que en general son corpúsculos circulares de DNA de doble cadena en
el citosol que están separados del nucleoide mas grande, son muy
pequeños.
• CITOSOL
Esta rodeado por la membrana celular. Tiene un aspecto granuloso
debido a que esta repleto de ribosomas, que son mucho mas
abundantes que en el citoplasma de las células eucariotas. Cada
ribosoma es una partícula de ribonucleoproteína que consiste en tres
especies de rRNA (5 S, 16 S y 23 S) y mas de 50 proteínas. La estructura
general de las subunidades (una partícula 50 S mas una partícula 30 S)
del ribosoma bacteriano 70 S se asemeja a la de los ribosomas
eucariotas, pero es mas pequeño y difiere lo suficiente en función de
que un número muy grande de antimicrobianos tienen como blanco al
ribosoma procariota.
• NUCLEOIDE
El genoma bacteriano reside en un solo cromosoma (existen raras
excepciones) y consiste típicamente en cerca de 4 000 genes
codificados en una molécula circular grande de DNA de doble cadena,
que contiene cerca de 5 millones de pares de bases de nucleótidos. Se
adhiere a la membrana celular y a estructuras centrales.
6. • Pilis (fimbrias) Subunidades de proteínas (pilina) , conjugación
bacteriana ( Escherichia coli enteropatógena).
Las pilosidades comunes cubren la superficie de la célula. En
muchos casos son adhesinas,que son responsables de la
capacidad de las bacterias para colonizar superficies y células
La pilosidad sexual participa en el intercambio de material
genético entre algunas bacterias gramnegativas. Solo existe
una por célula.
• Pared Celular protege a la célula de las alteraciones
mecánicas y evita que estalle a causa de la presión de
turgencia producida por la hipertonicidad del interior de la
célula con relación al ambiente. También proporciona una
barrera contra ciertos agentes químicos y biológicos tóxicos; su
forma es responsable de la apariencia de la célula.
• La membrana de la célula bacteriana es excepcionalmente
rica en proteínas y no contiene esteroles (excepto
micoplasmas). El cromosoma bacteriano esta adherido a la
membrana celular, la cual representa una función en la
segregación de los cromosomas hijos en la división celular,
análoga a la función del aparato mitótico de las eucariotas.
La membrana es el lugar de síntesis del DNA, de los polímeros
de la pared celular y de los lípidos de membrana. Contiene
todo el sistema de transporte de electrones de la célula (en
consecuencia, es funcionalmente análoga a la mitocondria
8. PARED CELULAR
• La evolución de las
bacterias
ha
conducido a dos
soluciones
importantes para la
estructura
de
la
pared celular.
• La tinción de Gram
distingue
dos
estructuras
principales
de
la
envoltura
se
clasifican en Gram
positivas
y
Gram
negativas
9. PARED CELULAR
Pared celular grampositiva
• La pared celular grampositiva
tiene dos componentes
principales, peptidoglucano y
ácidos teicoicos, además de
carbohidratos y proteínas
adicionales, dependiendo de la
especie.
• El peptidoglucano consiste en
una cadena lineal de glucano
con dos azucares alternadas, Nacetilglucosamina (NAG) y
ácido N-acetilmurámico (NAM).
• El ácido teicoico constituído por
polímeros ya sea de fosfato de
glicerol o fosfato de ribitol, con
diversos azúcares,
aminoazúcares y aminoácidos
como sustituyentes.
10. PARED CELULAR
Pared celular gramnegativa
En las células
gramnegativas, la cantidad
de peptidoglucano es muy
reducida y parte de ella
forma una vaina de una
sola capa alrededor de la
célula, mientras que el resto
forma el gel periplásmico,
con pocos enlaces
cruzados. Fuera de este
periplasma se encuentra
una elaborada membrana
externa.
11. PARED CELULAR
• Las proteínas en solución en el periplasma consisten en
enzimas con funciones hidrolíticas; a veces son enzimas que
inactivan los antibióticos, y diversas proteínas de unión que
tienen funciones dentro de la quimiotaxis y transporte activo
de solutos dentro de la célula. Dentro del periplasma, los
oligosacáridos que se secretan en respuesta a las condiciones
externas sirven para crear amortiguación contra la presión
osmótica.
• La membrana externa, tiene una estructura general parecida
a la mayoría de las membranas biológicas con dos hojuelas
opuestas de fosfolípido y proteína.
• Su hojuela interna consiste en fosfolípidos comunes, pero estos
se reemplazan en la hojuela externa con una molécula
especial llamada lipopolisacárido (LPS) que es en extremo
toxica para los humanos y otros animales y que se denomina
endotoxina.
13. ENDOSPORAS
• Las endosporas son formas pequeñas,
deshidratadas
y
metabólicamente
inactivas que producen algunas bacterias
en respuesta a la limitación de nutrientes o
a una señal relacionada de dificultades
futuras.
• Algunas bacterias formadoras de esporas
tienen gran importancia en la medicina,
causando enfermedades tales como el
carbunco, gangrena gaseosa, tétano y
botulismo.
• Todas las bacterias formadoras de esporas
son bacilos grampositivos. La endospora
bacteriana
no
es
una
estructura
reproductiva.
• Una célula forma una espora en
condiciones adversas (proceso que se
denomina esporulación). La espora puede
persistir durante largo tiempo (siglos) y
entonces, al momento de ocurrir la
estimulación apropiada, dan lugar a una
sola célula bacteriana (germinación).
Bacilo subtilis
14. CRECIMIENTO Y METABOLISMO
BACTERIANO
• El crecimiento de las bacterias ocurre mediante un
progreso ordenado de procesos metabólicos
seguidos de división celular por fisión binaria.
• Esto requiere del metabolismo, que produce el
material celular a partir de sustancias nutritivas en
el ambiente; regulación, que coordina de manera
ordenada el avance de cientos de procesos
bioquímicos independientes; y, por último, división
celular, que produce dos unidades vivas
independientes a partir de una.
15. METABOLISMO (ESCHERICHIA COLI)
•
•
•
•
Las amplias diferencias entre las bacterias y las células eucariotas
humanas pueden resumirse de la siguiente manera:
Velocidad. Las bacterias metabolizan a una tasa de 10 a 100
veces mayor.
Versatilidad. Las bacterias utilizan compuestos mas diversos
como fuente de energía y son mucho mas variadas en sus
requerimientos nutricionales.
Sencillez. La organización de la célula procariota posibilita que
las bacterias sinteticen macromoléculas eficientemente.
Naturaleza única. Algunos procesos de biosíntesis, como los que
producen peptidoglucano, liposacáridos y toxinas, son
específicos de las bacterias.
El metabolismo bacteriano es sumamente complejo. La célula
bacteriana se sintetiza a si misma y genera energía por medio de
hasta 2.000 reacciones químicas clasificadas según su función
en los procesos metabólicos de producción de energía,
biosíntesis, polimerización y ensamblaje.
17. •
METABOLISMO( REACCIONES
ENERGÉTICAS)
Las
reacciones
energéticas
proporcionan energía a la célula y 12
metabolitos precursores utilizados en
las reacciones de biosíntesis (figura
21-12). El primer paso es la captura de
nutrientes del ambiente. Aparte del
agua, oxígeno y bióxido de carbono,
casi ningún nutriente importante
ingresa a la célula por difusión simple,
debido a que la membrana celular es
una barrera muy eficiente. Parte del
transporte ocurre por medio de
difusión facilitada, en la que una
proteína portadora en la membrana
celular, específica de un determinado
compuesto, participa en el traslado
de las moléculas de esa sustancia de
un lado a otro de la membrana
(figura 21-13 Ay B). Debido a que no
participa ningún tipo de energía, este
proceso solo puede funcionar a la
par, y nunca en contra, del gradiente
de concentración de un soluto
determinado.
18. METABOLISMO
• Los mecanismos de transporte activo
implican moléculas especificas de
proteína como portadoras de solutos
particulares, pero el proceso esta
asociado con energía y, por ende,
puede establecer un gradiente de
concentración. Esto es, el transporte
activo
puede
bombear
“a
contracorriente”.
Las
bacterias
tienen
múltiples
sistemas
de
transporte activo, algunos de las
cuales implican proteínas de enlace
dependientes de ATP (figura 21-14) y
otros que demandan bombas de
protones impulsadas por transporte
de
electrones
dentro
de
la
membrana celular energizada.
• Otro
mecanismo
denominado
translocación de grupo, implica la
conversión química del soluto en
otra molécula al momento de
transportarla
19. METABOLISMO
• Una vez dentro de la célula, las moléculas de azúcar u otras
fuentes de carbono y energía se metabolizan a través de la
vía glagolítica Embden-Meyerhof, la vía de pentosa fosfato y
el ciclo de Krebs para producir los compuestos de carbono
necesarios para la biosíntesis. Algunas bacterias tienen vías
energéticas centrales (p. ej., vía de Entner-Doudoroff
consultar ) aparte de aquellas conocidas en el metabolismo
mamífero.
• En conjunto, las vías energéticas centrales producen los 12
metabolitos precursores. Las conexiones con las vías de
fermentación y respiración permiten la reoxidación de la
coenzima reducida dinucleótido de nicotamida y adenina
(NADH) para convertirse en NAD+ y la generación de ATP. La
bacteria fabrica ATP mediante Fosforilación en la
fermentación o por una combinación de Fosforilación del
sustrato y Fosforilación oxidativa en la respiración. (Las
bacterias fotosintéticas no son importantes para la medicina.)
20. METABOLISMO
• La fermentación es la
transferencia
de
electrones y protones
por medio de NAD+
directamente a un
aceptor orgánico. El
piruvato
ocupa
un
papel central en la
fermentación. En la
fermentación
se
producen
grandes
cantidades de ácidos
orgánicos y alcoholes
• VIA ANAEROBIA
21. METABOLISMO
• La respiración implica vías
energéticas en las que la
oxidación del sustrato se
conjunta con el transporte de
electrones a través de una
cadena de portadores hasta
algún aceptor final, que con
frecuencia,
aunque
no
siempre,
es
el
oxigeno
molecular.
• La
respiración
es
un
generador eficiente de ATP.
La respiración en procariotas,
al igual que en las células
eucariotas, ocurre por medio
de enzimas asociadas con la
membrana, pero en las
procariotas, la membrana
celular en lugar de las
membranas mitocondriales es
la que proporciona el sitio
físico.
22. METABOLISMO
• Las bacterias exhiben diferentes respuestas
características ante el oxigeno. Una manera
conveniente de clasificar a las bacterias es de
acuerdo con sus actividades de fermentación y
respiración, pero también en forma mas general
según su respuesta común ante la presencia de
oxigeno. La respuesta depende de su capacidad
genética para fermentar y respirar, pero también
de su capacidad para protegerse de los efectos
dañinos del oxígeno. Dos son las sustancias tóxicas
del O2: el peróxido de hidrógeno (H2O2) ( O2
aceptor final de e – y p+) y al anión superóxido
(O2–) ( intermediario Rx).
24. METABOLISMO
REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN
Traducción es el nombre que se da a la síntesis de proteínas.
• Las bacterias activan los 20 componentes básicos de proteína durante
su unión con moléculas específicas de RNA de transferencia. Factores
proteínicos solubles llevan los aminoacil-tRNA a los ribosomas y allí los
aminoácidos se polimerizan en cadenas de polipéptidos siguiendo la
secuencia de codones en el mRNA que se esta traduciendo.
• Al haber donado sus aminoácidos, el tRNA se libera del ribosoma para
regresar a otro ciclo de amino-acilación. Muchos agentes
antimicrobianos derivan su toxicidad selectiva para las bacterias de las
características y proteínas únicas del aparato de traducción procariota.
De hecho, la síntesis de proteínas es el blanco de una mayor variedad
de antimicrobianos que cualquier otro proceso metabólico.
Los residuos de aminoácidos se polimerizan a partir de tRNA específicos,
según la instrucción dada por el mRNA.
Muchos antimicrobianos actúan sobre la maquinaria de traducción de
las bacterias.
La traducción del mRNA ocurre en forma simultánea con la transcripción
26. • 2.3 Factores de crecimiento:
CONSTITUYENTES BÁSICOS DE LOS
• Se llama así a cualquier compuesto orgánico que
un microorganismo requiere como precursor o
MEDIOS DE CULTIVO
constituyente de su material orgánico celular, pero
que no puede sintetizarlo a partir de sus fuentes de
carbono más simples, por lo que se le debe
proporcionar como nutriente. Ej. aminoácidos,
purinas, pirimidinas y vitaminas.
• Ciertas bacterias patógenas requieren sangre o
heme. Ej. Género Haemophilus.
• 3. Agua
27. CONDICIONES AMBIENTALES QUE
AFECVTAN EL CRECIMIENTO DE LOS
MICROORGANISMOS
• 1. Temperatura
• Cada microorganismo tiene una temperatura óptima en la
cual su crecimiento es más rápido; una temperatura mínima
por debajo de la cual no crece y una temperatura máxima
por encima de la cual el crecimiento no es posible, estas tres
temperaturas se denominan temperaturas cardinales y son
características de cada microorganismo.
• El rango de temperaturas entre las que un microorganismo
puede crecer es variable, hay microorganismos con un rango
estrecho llamados ESTENOTERMALES y se encuentran en
hábitat de temperatura relativamente constante. Los
microorganismos de rangos más amplios se encuentran en
medios
ambientales
donde
la
temperatura
varía
considerablemente y éstos son llamados EURITERMALES.
28. TEMPERATURA
• De acuerdo con el rango de temperatura a la que crecen,
los microorganismos se dividen en:
• 1.1 Psicrófilos: Microorganismos capaces de crecer a bajas
temperaturas. Existen varias definiciones de psicrófilos, en un
inicio se definía como Psicrófilo a cualquier microorganismo
que podía crecer a 0 ºC. Sin embargo, parecen haber dos
grupos diferentes que pueden crecer a esa temperatura.
• El primer grupo está constituido por los psicrófilos estrictos o
aquellos microorganismos que pueden crecer a 0 ºC pero
cuya temperatura óptima es de 15 ºC. El otro grupo los
constituyen aquellos microorganismos que pueden proliferar a
0 ºC pero que tienen temperaturas óptimas más elevadas 20 30 ºC llamados psicrófilos facultativos. Ej. Pseudomonas.
29. TEMPERATURA
• 1.2 Mesófilos: Microorganismos cuya temperatura
óptima de crecimiento se encuentra
• dentro de un rango de 25 – 40 º C. Dentro de este grupo
se encuentran la mayoría de los microorganismos
contaminantes de los productos farmacéuticos,
alimentos y cosméticos y los microorganismos
patógenos para el hombre. Ej. Neisseria gonorrhoeae.
• 1.3 Termófilos: Microorganismos cuya temperaturas
óptima es de 50 - 60 ºC,
Hay algunos con temperaturas óptimas aún más altas
80 - 121 ºC, a estos se les denomina hipertermófilos o
termófilos extremos. Ej. Thermus aquaticus
• (temperatura óptima 72 ºC; crece entre 50 - 80 ºC)
30. ACTIVIDAD DEL AGUA ( AW)
• Como los microorganismos dependen del agua para la
síntesis de sus componentes celulares, es necesario que ésta
se encuentre disponible en el medio de cultivo para que los
microorganismos la puedan utilizar para su crecimiento.
• La cantidad disponible de agua para los microorganismos en
un medio de cultivo, no depende sólo de la cantidad que se
ha añadido, ya que en estos medios se pueden encontrar
sustancias sólidas disueltas que disminuyen su disponibilidad.
• La actividad del agua (aw) es una expresión para la cantidad
de agua disponible en un sustrato dado y se define como “la
centésima parte de la humedad relativa del aire que está en
equilibrio con ese sustrato”. Este valor nos indica la cantidad
de agua disponible para ser utilizada por los microorganismos.
• El aw mínimo en que las bacterias crecen varía ampliamente
pero los valores óptimos para la mayoría de las especies son
mayores de 0,99.
31. AGUA
• Existen ciertos microorganismos que pueden crecer en
medios con elevadas concentraciones de solutos y se
conocen como osmotolerantes. Otros microorganismos
necesitan para crecer elevadas concentraciones de solutos,
a éstos se les denomina osmofílicos.
• Hay otros microorganismos que se han llamado halofílicos o
halófilos estrictos, éstos requieren iones Na+ para crecer y lo
hacen óptimamente en medios a los que se les ha añadido
NaCl para obtener valores de aw menores de 0,80 y los
halófilos facultativos que crecen a concentraciones de sales
capaces de inhibir a la mayoría de las bacterias.
• En la siguiente tabla se presentan como ejemplo algunos
microorganismos y el valor de aw en el que se produce su
crecimiento.
32. PH
La acidez o alcalinidad de un medio de cultivo se expresa por su
pH. Para la mayoría de las bacterias el pH óptimo de crecimiento
está entre 6,5 y 7,5 aun cuando algunas pocas especies pueden
crecer en los extremos del rango de pH. Las levaduras y los
Mohos pueden crecer a valores de pH más bajos.
Cuando se cultivan los microorganismos en un medio de cultivo
originalmente ajustado a un pH dado, 7 por ejemplo, es
probable que este pH cambie como resultado del metabolismo
de esos microorganismos, el cambio de pH puede ser tan
grande que eventualmente podría inhibir el crecimiento de esos
microorganismos.
.
33. PH
Para mantener un pH relativamente constante durante el crecimiento microbiano, se
le añaden sustancias buffer a muchos medios de cultivo.
Aunque los microorganismos se encuentran en hábitats con amplios rangos de pH, el
pH dentro de sus células es probablemente cercano a la neutralidad. En un medio
ácido, el microorganismo puede mantener un pH cercano a la neutralidad de dos
maneras diferentes, ya sea impidiendo la entrada de los iones H+, o expeliéndolos
activamente tan rápidamente como entran. La neutralidad es necesaria porque
existen en las células muchos componentes sensibles a ácidos y a álcalis, por
ejemplo el ADN y el ATP son destruidos a pH ácido y el ARN y los fosfolípidos son
sensibles a pH alcalino.
El pH óptimo de las enzimas intracelulares es usualmente cercano a la neutralidad
34. OXÍGENO
•
Según sus requerimientos de oxígeno los microorganismos pueden ser:
•
4.1 Aerobios estrictos: requieren oxígeno para crecer. Ej. Mycobacterium tuberculosis.
•
4.2 Anaerobios facultativos: pueden crecer en presencia o en ausencia de oxígeno. Ej.
Levaduras, enterobacterias.
•
4.3 Anaerobios estrictos: crecen en ausencia de oxígeno. En presencia de oxígeno su
crecimiento cesa, algunos mueren rápidamente. Ej. Especies del género Clostridium.
• 4.4 Anaerobios aerotolerantes: crecen en ausencia de oxígeno, pero la presencia
de oxígeno no perjudica su crecimiento. Ej.: Especies del género Lactobacillus.
• 4.5 Microaerofílicos: requieren pequeñas concentraciones de oxígeno para crecer.
Ej.: Especies del género Spirillum.
•
Para cultivar a las bacterias aeróbicas o a las anaerobias facultativas en tubos y fiolas
pequeñas, se incuba el medio en condiciones atmosféricas normales. Cuando se requieren
bacterias aerobias en grandes cantidades, es preferible aumentar la aireación del cultivo por
agitación.