Este documento describe la caracterización y clasificación de las bacterias. Las bacterias son células unicelulares procariotas que varían en tamaño de 0,2 a 50 micrómetros. Se clasifican por su apariencia (bacilos, cocos, espirales), metabolismo (autótrofas u heterótrofas) y técnicas de tinción (Gram positivas o negativas). También se describen los grupos bacterianos más importantes como los cocos y bacilos Gram positivos, los cocos Gram negativos, las bacterias autotrófas y otras bacterias heter

1. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Las bacterias: su caracterización y
clasificación
UNIDAD 2
Microbiología Ambiental
Procesos y funciones vitales

2. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
 Son seres generalmente unicelulares que pertenecen al grupo de
los protistas inferiores. Son células de tamaño variable cuyo límite
inferior está en las 0,2 μm (micrómetro) y el superior en las 50 μm;
sus dimensiones medias oscilan entre 0,5 y 1 μm.
 Se han encontrado bacterias que pueden vivir tanto por encima del
punto de ebullición como en temperaturas tan frías que te podrían
congelar la sangre. Ellas "comen" de todo: desde azúcares y
almidones hasta la luz del sol, azufre y hierro.
 Las bacterias tienen una estructura menos compleja que la de las
células de los organismos superiores: son células procariotas (su
núcleo está formado por un único cromosoma y carecen de
membrana nuclear).
Bacterias
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3. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
 Las bacterias constituyen las formas de vida más
tempranas que aparecieron en la Tierra, hace miles de
millones de años. Los científicos piensan que ellas
ayudaron a formar y cambiar el medio ambiente inicial
del planeta, creando eventualmente el oxígeno
atmosférico que permitió el desarrollo de otras formas
de vida más complejas.
 Muchos creen que las células más complejas se
desarrollaron cuando las bacterias se hicieron
residentes de otras células, convirtiéndose en organelos
en las células modernas complejas. Un ejemplo de tales
organelos son las mitocondrias, las cuales fabrican la
energía en nuestras células.
Los orígenes
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4. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• En un árbol filogenético universal (establecido por
Carl Woese), podemos ver la ubicación de las
bacterias.
Ubicación de las bacterias
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5. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• Como ya se dijo, las bacterias son células
procariotas, que se distinguen de las
eucariotas por una serie de características.
• Para que entiendas mejor qué significa que
una bacteria sea una célula procariota, te
mostraremos una comparación de los dos
tipos de células.
• Las siguientes imágenes ilustran las
diferencias que existen entre ambos tipos.
Las bacterias: células procariotas
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6. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Esquema célula procariota
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7. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Esquema célula eucariota
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8. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Diferencias entre procariotas y eucariotas
Procariotas Eucariotas
Poseen pared celular de péptido
glicano y lipopolisacáridos.
Sólo los organismos del reino
vegetal poseen pared celular y es
de celulosa.
No poseen carioteca (núcleo
disperso).
Poseen núcleo definido y carioteca.
No poseen organelos. Poseen organelos.
Su ADN se encuentra "desnudo" (no
asociado a proteínas).
Su ADN está asociado a proteínas
(histonas) conformando cromátidas.
Su ADN es circular. Su ADN es lineal.
Poseen 1 ó 2 moléculas de ADN. Poseen muchas moléculas de ADN.
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• Poseen una cápsula, que está formada por una capa gelatinomucosa
de tamaño y composición variables que juega un papel importante en
las bacterias patógenas.
• Citoplasma: Presenta un aspecto viscoso, y en su zona central aparece
un nucleoide que contiene la mayor parte del ADN bacteriano. En
algunas bacterias aparecen fragmentos circulares de ADN con
información genética, dispersos por el citoplasma: son los plásmidos.
• La membrana plasmática presenta invaginaciones, que son los
mesosomas, donde se encuentran enzimas que intervienen en la
síntesis de ATP, y los pigmentos fotosintéticos en el caso de bacterias
fotosintéticas.
• En el citoplasma se encuentran inclusiones de diversa naturaleza
química.
• Muchas bacterias pueden presentar flagelos generalmente rígidos,
implantados en la membrana mediante un corpúsculo basal. Pueden
poseer también fimbrias o pili muy numerosos y cortos, que pueden
servir como pelos sexuales para el paso de ADN de una célula a otra.
• Poseen ARN y ribosomas característicos, para la síntesis de proteínas.
• Pared celular rígida y con moléculas exclusivas de bacterias.
Estructura de las bacterias
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Esquema de una bacteria
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11. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
CLASIFICACIÓN DE
LAS
BACTERIAS
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12. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• Existen cientos de especies de
bacterias, pero todas ellas tienen
una de las tres formas existentes:
• Algunas son bastones y se llaman
bacilos.
• Otras tienen forma de esferas pequeñas
y se llaman cocos.
• Otras son helicales o espirales.
CLASIFICACION 1. Por su Apariencia
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Bastones
Escherichia coli
Epulopiscium
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Cocos
Estreptococos
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17. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Espirales
Espiroqueta
Borrelia
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Autótrofos: Requieren de:
•Luz solar para realizar la fotosíntesis,
CO2 y agua para almacenar la energía
química producida en el proceso,
•sales de nitrógeno y fosforo,
•En menor proporción sales de K, Ca,
Na, Cl, Mg, S, etc.
CLASIFICACION 2. Por el metabolismo
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Heterótrofos: Requieren de:
•Carbohidratos, lípidos y proteínas
como fuente de energía y carbono.
•Fe y Mg
•Sales adicionales de fosfato, sulfato,
etc.
•En algunos casos: vitaminas y
aminoácidos.
CLASIFICACION 2. Por el metabolismo
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20. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
CLASIFICACION 2. Por el metabolismo
TIPO DE
METABOLISMO
FUENTE DE
ENERGÍA
FUENTE DE
CARBONO
- Fotótrofas
(fotolitótrofas)
- Quimioautótrofas
(quimiolitrótrofas)
- Fotoheterotrofas
(foto organótrofas)
- Heterótrofas
(quimio organótrofas)
Luz
Compuestos
inorgánicos
Luz
Mat orgánica
preformada
CO2
CO2
CO2 y compuestos
orgánicos sencillos
Mat orgánica
preformada
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21. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Coloración simple: Consiste en:
•la incorporación de azul de metileno u
otro colorante, a la muestra.
•Espere por 1 min aprox.
•Descartar el exceso de colorante.
•Enjuagar.
•Secar.
•Observar al microscopio.
CLASIFICACION 3. Por Téc. De Tinción
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22. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Coloración Gram: Consiste en:
•Ver copia del material Unidad 1
CLASIFICACION 3. Por Téc. De Tinción
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23. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• La diferencia de composición
bioquímica de las paredes de
dos grupos de bacterias es
responsable de su diferente
comportamiento frente a un
colorante formado por violeta
de genciana y una solución
yodurada (coloración Gram).
• Se distinguen las bacterias
grampositivas (que tienen el
Gram después de lavarlas
con alcohol) y las
gramnegativas (que pierden
su coloración).
Gram positivas y gram negativas
Grampositiva
Gramnegativa
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24. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
Las bacterias alcohol-ácido resistentes quedan coloreadas
de fuchina y las alcohol-ácido sensibles quedan azul.
CLASIFICACION 3. Por Téc. De Tinción
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26. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
GRUPOS
BACTERIANOS DE
MAYOR
IMPORTANCIA
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27. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA MICROCOCACEAE:
Aerobios y anaerobios facultativos
No forman esporas
Catalasa positivos
Pueden crecer en ambientes con NaCl al 5%
Se encuentran individuales, pares o racimos
Los mas representativos son: Saphylococcus
y Micrococcus.
Se les halla en piel animal y cuerpo de agua.
GRUPO 1. COCOS GRAM POSITIVO
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28. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA STREPTOCOCACEAE:
anaerobios facultativos
No forman esporas
Catalasa negativos
Se encuentran en cadenas
Los mas representativos son: Streptococcus
Se les halla en piel animal y cuerpo de agua.
GRUPO 1. COCOS GRAM POSITIVO
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29. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA BACILLACEAE:
Son formadoras de esporas
Los mas representativos son:
 Bacillus (bacterias aerobias oxidasa y
catalasa positivas)
 Clostridium (bacterias anaerobias oxidasa y
catalasa negativas)
Muestran actividad amilolítica (Bacillus) y
celulolítica y proteolítica (Clostridium)
Se les halla en suelo y cuerpos de agua.
GRUPO 2. BACILOS GRAM POSITIVO
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30. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA LACTOBACILLACEAE:
 No forman esporas
Anaerobios facultativos
Se relacionan con la familia
estreptococaceae
Se les halla en productos lacteos y el sistema
digestivo de mamíferos (etapa de lactancia).
GRUPO 2. BACILOS GRAM POSITIVO
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31. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA VEILLONELIACEAE:
Anaerobios (el oxígeno les es tóxico)
Género más representativo es
Veillonella
GRUPO 3. COCOS GRAM NEGATIVO
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32. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA NEISSERIACEAE:
Aerobios y Anaerobios facultativos o
microerofilícos
Pueden estar en pares o paquetes.
Se les halla en suelo, agua y mucosa
de animales.
Género más representativo es
Neisseria.
GRUPO 3. COCOS GRAM NEGATIVO
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33. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• BACTERIAS AUTOTROFAS:
Elaboran su propio alimento
Se les halla en cuerpos de agua.
Se distinguen dos grupos: las fotótrofas
y las quimiolitótrofas.
GRUPO 4. BACILOS GRAM NEGATIVO
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34. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
OTRAS BACTERIAS
QUE SON
PREDOMINANTEMENTE
HETEROTROFAS
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35. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• FAMILIA PSEUDOMONADACEAE:
Bacilos gram (-)
No formadores de esporas.
Típicamente oxidativos
Se les halla en materia orgánica
Son oxidasa y catalasa positivos.
Son no fermentadores de azucares.
GRUPO 5. HETROTROFAS
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36. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• HALOBACTERIACEAE:
Requieren la presencia de sales para
su crecimiento (concentraciones
superiores al 12% de NaCl)
Se les halla en ambientes marinos
GRUPO 5. HETROTROFAS
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37. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• ENTEROBACTERIACEAE:
Bacilos
No formadores de esporas.
Anaerobios facultativos
Se les halla en intestino de animales y
cuerpos de agua, otras en suelo y agua.
(Contaminación fecal  E. coli.
Son oxidasa negativo.
Son fermentadores de azucares.
Géneros representativos: Escherichia,
Klesiella, Enterobacter, Salmonella, Shigella
GRUPO 5. HETROTROFAS
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38. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• VIBRIONACEAE:
No formadores de esporas.
Anaerobios facultativos
Son oxidasa POSITIVA
Son fermentadores de azucares.
Incluye 3 Géneros : Aeromonas,
Plesiomonas y Vibrio.
GRUPO 5. HETROTROFAS
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39. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• BACTERIAS FIJADORAS DE NITROGENO
MOLECULAR:
Destacan géneros como:
• Rhizobium (fijan N2 en asociación simbiotica con
leguminosas)
• Azotobacter (fijan N2 del suelo)
• Azospirillus, (fijan N2 en plantas gramíneas)
No formadores de esporas.
Aerobios
Son fermentativos
NOTA: Las Cyanobacterias también son excelentes
fijadoras de N2
GRUPO 5. HETROTROFAS
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40. Las bacterias: su caracterización y clasificación NM4 Biología
• IMPORTANTES:
Myxobacteriales
Cytophagales
Sphaerotillus (conocida como “hongo del
desague” que se acumula en metales oxidades en
su interior)
Mycobacteriaceae que incluye a:
• Mycobacterium tuberculosis
• Mycoplasmas
• Ricketsias
Etc.
OTRAS FAMILIAS DE BACTERIAS
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