Este documento trata sobre los principales biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y enzimas. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe que las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos y cumplen funciones estructurales, reguladoras y de transporte. Además, señala que los ácidos nucleicos son el ADN y ARN, y las enzimas son

2.  Es la ciencia que estudia los componentes
químicos de los seres vivos.
 Se basa en el concepto de que todo ser vivo
contiene carbono y que las moléculas
biológicas están compuestas de carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
 También estudia a las moléculas que catalizan
las reacciones químicas de la digestión, la
fotosíntesis y la inmunidad, entre otras.

3.  Están formados por: carbono, hidrógeno y
oxígeno, unidos por enlaces covalentes.
 Son la forma biológica primaria de
almacenamiento y consumo de energía.
 Se clasifican en: monosacáridos,
disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

4.  Son los más simples.
 Están formados por una sola molécula.
 Su fórmula química general es (CH2O)n.
 Son la principal fuente de combustible para
el metabolismo; el más representativo es la
GLUCOSA.

5. MONOSÁCARIDOS
(Glucosa)

6.  Formados por 2 moléculas de
monosacáridos.
 La fórmula de los disacáridos es C12H24O12.
 La SACAROSA es el más abundante y es la
principal forma en la cual los glúcidos son
transportados en las plantas.
 Está compuesta de una molécula de glucosa
y una molécula de fructosa.

7. DISACÁRIDOS

8.  Están compuestos por entre 3 y 9 moléculas
de monosacáridos que al hidrolizarse se
liberan.
 Se encuentran con frecuencia unidos a
proteínas, formando las glucoproteínas,
como una forma común de modificación tras
la síntesis proteica.

9. OLIGOSACÁRIDOS

10.  Son cadenas, ramificadas o no, de más de
diez monosacáridos.
 Su función está relacionada usualmente con
estructura o almacenamiento.
 La celulosa y la quitina son ejemplos de
polisacáridos estructurales.

11. POLISACÁRIDOS

12.  Son macromoléculas formadas por cadenas
lineales de aminoácidos.
 Desempeñan un papel fundamental en los seres
vivos y son las biomoléculas más versátiles y más
diversas.
 Realizan una enorme cantidad de funciones
diferentes, entre las que destacan:
› Estructural (colágeno y queratina),
› Reguladora (insulina y hormona del crecimiento),
› Transportadora (hemoglobina),
› Defensiva (anticuerpos),
› Enzimática (sacarasa y pepsina),
› Contráctil (actina y miosina).

13. PROTEÍNAS

14.  Compuestos principalmente por carbono e
hidrógeno y en menor medida oxígeno.
 Tienen como característica principal el ser
hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en
disolventes orgánicos como la bencina, el
alcohol, el benceno y el cloroformo.
 Cumplen funciones diversas:
› Reserva energética (triglicéridos),
› Estructural (fosfolípidos de las bicapas) y
› Reguladora (esteroides).

15.  Lípidos saponificables:
› Simples. Sólo contienen carbono, hidrógeno y
oxígeno. Cuando son sólidos se les llama grasas y
cuando son líquidos a temperatura ambiente se
llaman aceites.
› Complejos. Además de contener en su molécula
carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen
otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u
otra biomolécula como un glúcido. También se les
llama lípidos de membrana pues son las principales
moléculas que forman las membranas celulares.
Fosfolípidos y Glucolípidos.

16.  Lípidos Insaponificables.
› Entre los más destacados se encuentran los
ácidos biliares, las hormonas sexuales, los
corticosteroides, la vitamina D y el colesterol.
› El colesterol es el precursor de numerosos
esteroides y es un componente más de la bicapa
de las membranas celulares.

17. FOSFOLÍPIDOS

18.  Polímeros formados por la repetición de
monómeros llamados nucleótidos, unidos
mediante enlaces fosfodiéster.
 Existen 2 tipos: ADN y ARN, que presentan
algunas diferencias muy importantes entre
sí.

19. ARN ADN
Pentosa Ribosa Desoxirribosa
Purinas Adenina y Guanina Adenina y Guanina
Pirimidinas Citosina y Uracilo Citosina y Timina
Estructura
Cadena sencilla Cadena Doble
Masa Molecular
Menor Mayor
DIFERENCIAS ENTRE ADN Y ARN

20. ADN Y ARN

21.  Son proteínas especializadas cuya función
principal es actuar como un catalizador
biológico.
 Catálisis: Es disminuir la energía de
activación de las reacciones químicas, sin
consumirse en ellas, acelerando su
velocidad incluso millones de veces.
 Participan activamente en el metabolismo.

22.  Suele utilizarse para denominar la energía
mínima necesaria para que se produzca una
reacción química dada.
 Para que ocurra una reacción entre dos
moléculas, éstas deben colisionar en la
orientación correcta y poseer una cantidad
de energía mínima.