El documento describe las principales rutas metabólicas como la glucólisis, la β-oxidación de ácidos grasos, el ciclo del ácido cítrico y la gluconeogénesis. Explica que las rutas metabólicas son conjuntos de reacciones químicas catalizadas por enzimas que permiten la conversión de biomoléculas. Además, señala que las rutas catabólicas liberan energía mientras que las anabólicas la requieren.

1. NOMBRE DEL
ALUMNO:ANA
QUIHUIRI
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
Las rutas metabólicas en si son conjunto
de reacciones químicas las cuales son
catalizadas por enzimas programadas por
la célula, y hacen que las biomoleculas
tengan varias reacciones quimicas como
por ejemplo, en el metabolismo y energia
bioquimica, las biomoleculas cambian su
tamaños.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

4. El metabolismo es el
conjunto de reacciones
bioquímicas y procesos
físico-químicos que ocurren
en una célula y en el
organismo.
se divide en:
Metabolismo y energía bioquímica
RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021
Se le llama metabolismo vivo a las reacciones que tienen las
células de los organismos vivos, ejemplo le llamamos
catabolismo a las rutas que hacen que las moléculas grandes se
hagan más pequeñas y por ultimo llamamos anabolismo a las
rutas que sintetizan biomoléculas grandes a partir de las
pequeñas, en conclusión las rutas de reacción catabólicas son
exergónicas y liberan energía, mientras que con frecuencia las
rutas anabólicas son endergónicas y absorben energía.
Catabolismo Anabolismo
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 3
Etapa 4
los alimentos se
digieren para dar
moléculas pequeñas.
Los ácidos grasos,
monosacáridos y
aminoácidos se degradan
en las células y producen
acetil CoA.
La acetil CoA se oxida
en el ciclo del ácido
cítrico para dar CO2.
La energia es utilizada
por la cadena de
transporte de
electrones para la
fosforilacion oxidativa
del ADP y producir
ATP.
Requiere energía
Reacciones sinteticas
De compuestos simples a
complejos
Consumo de energía en forma
de ATP

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS BIOQUÍMICA 2021
Para que resulte un glicerol deben de
suceder varios procesos como
desagregación metabólica y otras mas.
La degradación metabólica de los triacilgliceroles comienza
con su hidrólisis para producir glicerol más ácidos grasos.
La reacción es catalizada por una lipasa. El sitio activo de la
enzima contiene una tríada catalítica de ácido aspártico,
histidina y residuos de serina, los cuales actúan en
cooperación para proveer las catálisis ácidas y básicas
necesarias para las etapas individuales.
formación de la
acil enzima Hidrólisis
Desprotonación del alcohol
de la serina por la histidina
El grupo acilo se hidroliza
la acil enzima
Ion alcóxido fuertemente
nucleofílico.
Forma un
ácido graso libre por un
mecanismo análogo
Resulta un

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Para la formacion de la ruta de occidacion se pasa
por varios procesos importantes.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Los ácidos grasos son los que resultan de la hidrólisis del
triacilglicerol y son transformados en tioésteres con una
coenzima A y después se catabolizan por una secuencia de
reacciones repetitiva de cuatro pasos, cada vuelta a lo largo de
la ruta resulta en la ruptura de un grupo acetilo del final de
la cadena de un ácido graso, hasta que finalmente se degrada
la molécula completa.
Pasos de la ruta
de -oxidación
Se dividen en:
Introduccion de un enlace doble
Adición conjugada de agua
Oxidación del alcohol
Ruptura de la cadena

7. Tienen
números
pares en
los átomos
*
La acetil CoA se
origina de la
degradación
metabolica
*
Biosíntesis de los ácidos grasos
PARA QUE HAIGA UNA BIOSINTESIS DE LO0S ÁCIDOS
GRASOS ESTA TENDRA QUE PASAR POR VARIOS
PROCESOS
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Los ácidos grasos comunes tienen un número par de átomos de
carbono el cual resulta debido a que todos los ácidos grasos se
derivan biosintéticamente de la acetil CoA por la adición
secuencial de unidades de dos carbonos a la cadena en
crecimiento. A su vez, la acetil CoA se origina principalmente de la
degradación metabólica de carbohidrato en la ruta de la glucólisis
por lo tanto, los carbohidratos de la ingesta diaria que son
consumidos en exceso a las necesidades inmediatas de energía se
convierten en grasas para su almacenamiento. Como regla
general en bioquímica, la ruta anabólica por la que una sustancia
se sintetiza no es la inversa de la ruta catabólica por la que la
misma sustancia se degrada. Las dos rutas deben diferir en
algunos aspectos pero ambas están energéticamente
f
1-2
transferencia
del grupo acilo
3-4 carboxilación y
transferencia del
grupo acilo
5 condensación
6-7-8 reducción y
deshidratación

8. Escribir una palabra clave....
*
La glucosa es la principal fuente
de energía a corto plazo del
organismo
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
La glucosa es la principal fuente de energía a corto plazo del
organismo. Su catabolismo comienza con la glucólisis, una serie de
10 reacciones catalizadas por enzimas que degradan la glucosa en
dos equivalentes de piruvato, CH3COCO2.
f
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Pasos de la glucólisis
9-10 deshidratación
y defosforilación
8 isomerización
1-2 fosforilación e
isomerización
3 fosforilación
4 ruptura
5 isomerización
6-7 oxidación,
fosforilación y
desfosforilación

9. Conversión de piruvato en acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Conversión de piruvato es atravez de
descarboxilación y de resultado tenemos
el acetil CoA.
El piruvato, producido por el catabolismo de la glucosa puede
experimentar varias transformaciones dependiendo de las
condiciones y del organismo Sin embargo, en condiciones
aeróbicas típicas en los mamíferos, el piruvato se convierte
por un proceso llamado descarboxilación oxidativa para dar
acetil CoA más CO2.
f
Secuencia de pasos
de reacciones
catalizadas
1.adición del
difosfato de tiamina
2.decarboxilación
3. reacción con
lipoamida
4. eliminación del
difosfato de tiamina
5. transferencia del
grupo acilo

10. El ciclo del ácido cítrico
el ciclo del ácido cítrico, también llamado
ciclo del ácido tricarboxílico (CAT), o ciclo de Krebs, en honor de
Hans Krebs, quien elucidó su complejidad en 1937—. El resultado
global del ciclo es la conversión de un grupo acetilo en dos
moléculas de CO2 más coenzimas reducidas por la secuencia de
reacciones de ocho pasos
f
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El resultado del ciclo citrico es la conversión
de un grupo acetilo en dos moléculas de CO2
más coenzimas reducidas
1.Adición al
oxaloacetato
2.Isomerización
7-8.Hidratación y
oxidación
6.Deshidrogenación
3.Oxidación y
descarboxilación
5.Ruptura de la acil
CoA
4.Descarboxilación
oxidativa
secuencia
de
reacciones

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Cuando falla el suministro de glucosa, puede
ocurrir un daño irreversible.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS: GLUCONEOGÉNESIS
La glucosa es el combustible principal del organismo cuando el
alimento es abundante, pero cuando se realiza ejercicio rápido o
prolongado, pueden agotarse las reservas de glucosa. Cuando
falla el suministro de glucosa, puede ocurrir un daño irreversible.
Los organismos superiores no son capaces de sintetizar glucosa a
partir de acetil CoA pero en lugar de eso deben utilizar uno de los
precursores de tres carbonos: lactato, glicerol o alanina, los cuales
se convierten fácilmente en piruvato.
f
Ruta de
glucogenesis
para
biosintesis
1.Carboxilación
2.Descarboxilación y
fosforilación
3-4.Hidratación e
isomerización
9-10.Hidrólisis e
isomerización
8.Reacción aldólica
5-6-7.Fosforilación,
reducción, tautomerización

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021 El catabolismo de las proteínas desaminacion tiene
como resultado la regeneracion de PLP a partir de
PMP.
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
Catabolismo de las proteínas:
desaminacion
Primero se elimina el amino como amoniaco por un
proceso de desaminación.
El amoniaco se convierte en urea
El aminoacido restante se convierte en un compuesto
que entra al ciclo del ácido cítrico.
1.
2.
3.
transaminación :
1. Transiminación 2-3-4.Tautomerización e
hidrólisis
1.
Regeneración de
PLP a partir de
PMP

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La química biológica es la química
orgánica
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
Conclusiones acerca de la
química biológica
La química biológica es la química orgánica
similitud entre:
Mecanismos de las
reacciones biológicas
Mecanismos de las
reacciones de laboratorio

14. Aspecto destacado 1
Dentro del ambiente celular,
ocurren una gran cantidad de
reacciones químicas. El
conjunto de estas reacciones es
el metabolismo, y la función
principal de este proceso es
mantener la homeostasis del
organismo bajo condiciones
normales, y también bajo
condiciones de estrés
Conclusión
Aspecto destacado 2
En consecuencia, el conjunto de
todas las reacciones químicas que
ocurren en las células se
denomina metabolismo. Cada
célula se caracteriza por exhibir un
rendimiento metabólico
específico, que viene definido por
el contenido de enzimas en su
interior, que a su vez viene
determinado genéticamente.
Aspecto destacado 3
Fisiológicamente, las rutas
metabólicas están conectadas
unas con otras. Es decir, no se
encuentran aisladas dentro de
la célula. Muchas de las rutas
más importantes comparten
metabolitos en común.
Aspecto destacado
Fuera de la célula, estas
reacciones tomarían demasiado
tiempo, y algunas podrían no
ocurrir. Por ello, cada paso
requiere la presencia de las
proteínas catalizadoras
denominadas enzimas. El papel de
estas moléculas es acelerar en
varios órdenes de magnitud la
velocidad de cada reacción dentro
de la vía.
RUTAS METABÓLICAS
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15. Autora:
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Nombre: Ana Mishel Quihuiri Loor
Universidad: Pontificia universidad
católica del Ecuador
Carrera: enfermería
Fecha de nacimiento:10/07/1997