Este documento describe varias normas aplicables al área turística, incluyendo las normas ISO 9000 sobre sistemas de gestión de calidad, las normas COVENIN 2030-87 sobre requisitos para empresas de alojamiento turístico, y las normas sanitarias 4044 sobre instalaciones. Estas normas establecen requisitos para asegurar la calidad de los servicios turísticos y el cumplimiento de normas sanitarias en instalaciones.