El documento describe los factores que contribuyen al desarrollo de la caries dental. Identifica la triada clásica de factores (dieta, placa bacteriana y pieza dental) y agrega nuevos factores como el tiempo, la saliva, los iones de calcio y fosfato, y las especies microbianas. También menciona factores de riesgo como la higiene oral deficiente, el consumo frecuente de carbohidratos refinados, la pobreza y el bajo nivel educativo.

1. Caries: Etiopatogenia
Seminario Integral: Caries

2. DETERMINANTES DE LA SALUD Y SALUD
ORAL
• Nuevo modelo causal de caries
Triada de Keyes, 1960

3. Nuevo modelo causal
de caries
Conocimientos
Clase
social Flúor
Dieta
Azúcar
Especies
Enfermedad microbianas
Capacidad
crónica Depósitos
buffer
multifactorial microbianos
Tiempo Actitudes
Conducta
Diente
Composición Capacidad
salival buffer
Flujo
salival
Ingresos
Educación

5. • Pieza dental
• Dieta: composición, frecuencia y
cantidad. Factores que contribuyen
• Biofilm directamente al desarrollo de la caries
• Tiempo
• Saliva
• Proteínas
Factores medioambientales • Azúcar
orales • Iones Ca+2 PO4
• pH del biofilm y especies microbianas
• Goma de mascar
• Fluoruros
• Sellantes
• Agentes antibacterianos
• Ingresos
• Cobertura del seguro dental
• Conocimiento
• Actitudes Factores personales
• Comportamiento: Higiene Oral
• Educación

6. FACTORES DE RIESGO
El riesgo de caries de un individuo puede variar con el tiempo puesto
que muchos factores de riesgo son variables.
• Físicos y biológicos
Para la caries de esmalte o radicular están implicados:
 Inadecuado flujo y componente salival
 Aumento del número de bacterias cariogénicas
 Insuficiente exposición a fluoruros
 Recesión gingival
 Componente inmunológico
 Necesidad de cuidado especiales de salud
 Factores genéticos

7. FACTORES DE RIESGO
• Estilo de vida y Factores conductuales
Están implicados:
 Pobre higiene oral
 Pobre habito alimentario (consumo frecuente de carbohidratos
refinados, uso de medicamentos orales que contienen azúcar)
• Otros factores:
 Pobreza,  aparato de ortodoncia,
 estatus social,  prótesis removible desajustada,
 nº de años de educación,  historia de evidencia de caries en el
 cobertura del seguro dental, niño
 sellantes dentales  caries severa del cuidador o pariente.