La caries dental es una enfermedad causada por la interacción de varios factores como la placa bacteriana, los azúcares en la dieta, y la anatomía dental. La placa bacteriana produce ácidos que demineralizan el esmalte dental con el tiempo, lo que puede conducir a la inflamación y muerte de la pulpa dental si no se trata. La cariología estudia el diagnóstico, causas, prevención y tratamiento de la caries.