Mohos y Levaduras Petrifilm
Tomado de:
http://multimedia.3m.com/mws/mediawebserver?mwsId=SSSSSu7zK1fslxtUmx_9MxmUev7qe17zHvTSevTSeSSSSSS--&fn=Mbio-NHonLeva.pdf , consultado en línea 27/02/2012
El documento describe las placas PetrifilmMR para el recuento de Enterobacteriaceae. Estas placas contienen un medio de cultivo listo para usar con nutrientes y un indicador que facilita la enumeración de colonias. Ofrecen beneficios como aumentar la productividad del laboratorio y estandarizar la metodología. Se usan para determinar enterobacterias en alimentos, superficies y aire, y son fáciles de usar siguiendo pasos como preparar la muestra, inocularla en la placa e incubar.
Este documento describe el desarrollo de métodos analíticos modernos para la determinación de retardadores de llama bromados (BFRs) a niveles de vestigios en muestras de origen biológico, alimenticio y ambiental. Se proponen técnicas de extracción, limpieza y preconcentración como microextracción en fase líquida emulsificada por ultrasonido y extracción por punto nube asistida por ultrasonido para la preconcentración de PBDEs en muestras de agua. Los analitos se determinan mediante crom
Cartilla para recuento de coliformes alta sensibilidad petrifilmegrandam
Cartilla Alta sensibilidad Coliformes.Petrifilm
Tomado de:
http://multimedia.3m.com/mws/mediawebserver?mwsId=66666UuZjcFSLXTtMxMy4xTtEVuQEcuZgVs6EVs6E666666--&fn=HSCC%20Interp%20Guide_sp.pdf , consultado en línea 28/02/2012
Guia II: Materiales y equipos de uso frecuente en Microbiología. Aislamiento ...Alonso Custodio
Este documento describe varios materiales y equipos de laboratorio comúnmente utilizados en microbiología, incluyendo vasos de precipitado, placas Petri, matraces, tubos de ensayo, centrífugas, incubadoras, autoclaves y microscopios. También describe la preparación de medios de cultivo como agar sangre y cómo se pueden utilizar para aislar bacterias y observar sus patrones de hemólisis.
Este documento presenta la Práctica No. 1 del Cuaderno de Prácticas de Métodos de Extracción, Purificación e Identificación I del Colegio de Bachilleres. La práctica tiene como objetivo separar los componentes de diferentes mezclas utilizando métodos como evaporación, decantación, filtración, centrifugación y decoloración. Se identifican las muestras como disoluciones, suspensiones o coloides y se selecciona el método de separación apropiado para cada una considerando sus características.
Este documento discute el papel del laboratorio en el ejercicio clínico veterinario. Explica cómo se pueden utilizar las pruebas de laboratorio para determinar los órganos afectados, la gravedad de la afección y el tratamiento apropiado. También clasifica las pruebas de laboratorio según su uso para evaluar lesiones, función o agentes etiológicos, y discute ejemplos como el examen general de orina.
El documento describe las placas PetrifilmMR para el recuento de Enterobacteriaceae. Estas placas contienen un medio de cultivo listo para usar con nutrientes y un indicador que facilita la enumeración de colonias. Ofrecen beneficios como aumentar la productividad del laboratorio y estandarizar la metodología. Se usan para determinar enterobacterias en alimentos, superficies y aire, y son fáciles de usar siguiendo pasos como preparar la muestra, inocularla en la placa e incubar.
Este documento describe el desarrollo de métodos analíticos modernos para la determinación de retardadores de llama bromados (BFRs) a niveles de vestigios en muestras de origen biológico, alimenticio y ambiental. Se proponen técnicas de extracción, limpieza y preconcentración como microextracción en fase líquida emulsificada por ultrasonido y extracción por punto nube asistida por ultrasonido para la preconcentración de PBDEs en muestras de agua. Los analitos se determinan mediante crom
Cartilla para recuento de coliformes alta sensibilidad petrifilmegrandam
Cartilla Alta sensibilidad Coliformes.Petrifilm
Tomado de:
http://multimedia.3m.com/mws/mediawebserver?mwsId=66666UuZjcFSLXTtMxMy4xTtEVuQEcuZgVs6EVs6E666666--&fn=HSCC%20Interp%20Guide_sp.pdf , consultado en línea 28/02/2012
Guia II: Materiales y equipos de uso frecuente en Microbiología. Aislamiento ...Alonso Custodio
Este documento describe varios materiales y equipos de laboratorio comúnmente utilizados en microbiología, incluyendo vasos de precipitado, placas Petri, matraces, tubos de ensayo, centrífugas, incubadoras, autoclaves y microscopios. También describe la preparación de medios de cultivo como agar sangre y cómo se pueden utilizar para aislar bacterias y observar sus patrones de hemólisis.
Este documento presenta la Práctica No. 1 del Cuaderno de Prácticas de Métodos de Extracción, Purificación e Identificación I del Colegio de Bachilleres. La práctica tiene como objetivo separar los componentes de diferentes mezclas utilizando métodos como evaporación, decantación, filtración, centrifugación y decoloración. Se identifican las muestras como disoluciones, suspensiones o coloides y se selecciona el método de separación apropiado para cada una considerando sus características.
Este documento discute el papel del laboratorio en el ejercicio clínico veterinario. Explica cómo se pueden utilizar las pruebas de laboratorio para determinar los órganos afectados, la gravedad de la afección y el tratamiento apropiado. También clasifica las pruebas de laboratorio según su uso para evaluar lesiones, función o agentes etiológicos, y discute ejemplos como el examen general de orina.
Este documento describe el procedimiento para determinar el nivel de hemoglobina A2 en una muestra de sangre mediante cromatografía de intercambio iónico. El procedimiento implica hemolizar la muestra de sangre, pasarla a través de una columna de resinas de intercambio iónico para separar la hemoglobina A2, cuantificar la hemoglobina A2 eluida mediante espectrofotometría, y calcular la proporción de hemoglobina A2 en relación con la hemoglobina total.
Este documento describe cómo elaborar jabones sólidos de forma casera. Explica que el jabón se produce por la reacción química entre un álcali y un ácido graso, y que se requieren materiales como jabón rallado, baño maría, moldes y agua. El procedimiento implica rallar el jabón, derretirlo en un baño maría y verterlo en moldes para que se enfríe y solidifique. El autor concluye que es fácil hacer jabones caseros siguiendo estos pasos y que los resultados
El documento describe un método para determinar manualmente la hemoglobina en sangre. El método implica la oxidación de la hemoglobina a cianmetahemoglobina usando ferricianuro de potasio, lo que produce un compuesto estable de color rojo que puede medirse fotométricamente. El procedimiento incluye la preparación de la muestra y el reactivo, la mezcla y reposo de la muestra en el reactivo, y la medición espectrofotométrica a 540 nm para cuantificar la hemoglobina en la muestra.
Este documento describe diversos equipos de laboratorio y sus funciones. Entre ellos se encuentran agitadores magnéticos y de vidrio para agitar soluciones, buretas y pipetas para medir volúmenes de líquidos, balanzas para pesar sólidos, mecheros Bunsen para calentar sustancias, y matraces y tubos de ensayo para llevar a cabo reacciones. La mayoría de los equipos se utilizan para medir, agitar, calentar o almacenar sustancias durante experimentos químicos.
Este documento proporciona información sobre los materiales y normas de seguridad en un laboratorio de química. Explica los elementos comunes que se pueden encontrar en el laboratorio, como matraces, probetas, pipetas y equipos de seguridad. También describe las normas básicas de seguridad que deben seguirse en el laboratorio para proteger a los estudiantes, como usar equipo de protección personal y nunca trabajar solo con sustancias peligrosas. El objetivo es familiarizar a los estudiantes con los materiales y procedimientos de segur
Cartilla de interpretación de mohos y levaduras. Placas Petrifilm
Tomado de:
http://www.rodinsrl.com.ar/download/pym.pdf.d2a06411f743375947f02586bb7d51e8 , consultado en línea 29/02/2012
Sesion 1 Material de laboratorio y bioseguridadrilev
Este documento proporciona información sobre el trabajo en un laboratorio, incluyendo los materiales comunes como pipetas, balanzas y vasos de precipitado. También describe las actividades básicas como observación e investigación, y destaca la importancia de la seguridad e higiene con el uso de vestimenta adecuada como mandiles, guantes y lentes. Además, establece normas básicas como el uso de zapatos bajos, mantener orden y silencio.
Este documento describe el análisis de la leche y los productos lácteos. Se detalla la composición básica de la leche, incluida el agua, la grasa y los sólidos no grasos. Luego explica cómo los componentes se concentran en la producción de derivados lácteos y enumera los análisis comunes realizados en la leche, como la acidez, los sólidos totales, la grasa cruda y las proteínas. Finalmente, cubre las pruebas para controlar el tratamiento térmico, como la prueba de fos
Este documento presenta una unidad didáctica para enseñar el metabolismo celular a estudiantes de sexto o séptimo grado. La unidad incluye varias actividades centradas en explorar los conocimientos previos de los estudiantes sobre el metabolismo, representar la estructura celular y explicar el concepto de metabolismo a un extraterrestre a través de un experimento. La unidad se implementa a lo largo de cuatro jornadas pedagógicas y busca desarrollar competencias científicas en los estudiantes.
ELIMINACIÓN DE MOHOS I --> TRATAMIENTO DE RENOVACIÓN Y ELIMINACIÓN DE MOHOS E...FERNANDO GÓMEZ FERNÁNDEZ
Este documento propone una actuación en 5 pasos para tratar superficies minerales no pintadas que sufren patologías como mohos e humedad. La propuesta incluye 1) limpieza con un limpiador especial, 2) reconstrucción volumétrica con mortero aditivado, 3) tratamiento cromático, 4) hidrofugación con un producto especial, y 5) texturizado y coloreado. El objetivo es proteger las superficies de manera respetuosa usando productos que permitan la transpiración y consoliden el material.
Este documento describe un método para contar mohos y levaduras en una muestra. Se realizan diluciones seriadas de la muestra en solución salina isotónica y se siembran placas con agar papa dextrosa. Luego se incuban y cuentan las colonias para determinar la concentración. También incluye información sobre las características de los mohos, levaduras y medios de cultivo utilizados.
Las levaduras son organismos unicelulares que se reproducen por gemación y se encuentran de forma natural en diversos sustratos. Pueden fermentar azúcares de forma anaeróbica para producir etanol, dióxido de carbono y ATP. Han sido utilizadas en la biotecnología tradicional para fabricar productos como el vino, la cerveza y los quesos mediante procesos de fermentación. La fabricación de cerveza específicamente involucra la maceración y cocción de la malta, la fermentación del mosto con
Este documento proporciona instrucciones para hacer cerveza casera, incluyendo los ingredientes necesarios como malta, lúpulos y levadura, así como los pasos del proceso que involucran moler la malta, hervir el mosto, enfriar, fermentar y embotellar para luego disfrutar la cerveza casera. También menciona que se pueden hacer diferentes estilos como Porter, Stout y IPA siguiendo este proceso.
La fermentación ha sido usada tradicionalmente para producir etanol para bebidas alcohólicas, pero en el siglo XX también se empezó a usar el etanol producido por fermentación de biomasa agrícola como biocombustible para vehículos. Actualmente el etanol producido por fermentación se usa como biocombustible y también es un alcohol incoloro e inflamable que se mezcla fácilmente con agua.
Recuento de Mohos y Levaduras
Tomado de :
Gaviria, Blanca C., Manual de Prácticas de Microbiología de Alimentos, 1997, Bogotá, Colombia, Carrera de Bacteriología PUJ.
Conceptos matemáticos en procesos de producción de levaduraIrma Noemí No
1) Las levaduras son microorganismos unicelulares que desempeñan un papel importante en procesos fermentativos como la panificación y la vinificación. 2) La cinética del crecimiento de la levadura sigue la ecuación de Monod, donde la tasa de crecimiento depende de la concentración de sustrato disponible. 3) La ecuación de Monod también relaciona la disminución del sustrato con el crecimiento de la biomasa de levadura a través del rendimiento de utilización del sustrato.
Este documento describe las características de los coliformes. Son bacterias GRAM negativas que fermentan la lactosa y se encuentran principalmente en el intestino de humanos y animales. Sirven como indicadores de contaminación fecal en el agua y los alimentos. Los niveles recomendados de coliformes fecales son menores a 200 colonias por 100 ml en agua para nadar y menos de 1 colonia por 100 ml en agua potable.
Las levaduras son hongos microscópicos unicelulares que se reproducen asexualmente por gemación o fisión múltiple y que son capaces de descomponer materia orgánica mediante fermentación, produciendo diversas sustancias. Algunas levaduras pueden reproducirse sexualmente formando ascosporas, clasificándose como ascomicetos, mientras que otras que no producen ascosporas se consideran hongos imperfectos.
Las levaduras son organismos unicelulares de 2 a 4 μm que se encuentran naturalmente en frutas, cereales y verduras, y pueden desarrollarse con o sin oxígeno. Proporcionan sabores característicos a productos como el vino y la cerveza a través de la fermentación, que a veces involucra la cooperación de varias levaduras.
C:\documents and settings\sena\escritorio\producción de levadurassena
Este documento describe el proceso de producción de levaduras a nivel industrial. En 3 oraciones:
1) Las levaduras se cultivan en fermentadores mediante la fermentación aeróbica de melaza que les proporciona nutrientes.
2) Tras la fermentación, las levaduras son cosechadas por centrifugación, lavadas, deshidratadas y empacadas para su comercialización como levadura fresca o seca.
3) La levadura de panadería más usada es Saccharomyces cerevisiae debido a su capacidad de as
Este documento describe un experimento para determinar el crecimiento de la población de levaduras a lo largo del tiempo. El experimento involucra cultivar levaduras en una solución de agua y azúcar y contar la cantidad de levaduras diariamente usando un microscopio. Los resultados muestran un aumento exponencial en la población de levaduras a medida que pasan los días, siguiendo las fases típicas de crecimiento de la curva sigmoidea: fase de latencia, fase exponencial y fase estacionaria. El az
Este documento describe el procedimiento para determinar el nivel de hemoglobina A2 en una muestra de sangre mediante cromatografía de intercambio iónico. El procedimiento implica hemolizar la muestra de sangre, pasarla a través de una columna de resinas de intercambio iónico para separar la hemoglobina A2, cuantificar la hemoglobina A2 eluida mediante espectrofotometría, y calcular la proporción de hemoglobina A2 en relación con la hemoglobina total.
Este documento describe cómo elaborar jabones sólidos de forma casera. Explica que el jabón se produce por la reacción química entre un álcali y un ácido graso, y que se requieren materiales como jabón rallado, baño maría, moldes y agua. El procedimiento implica rallar el jabón, derretirlo en un baño maría y verterlo en moldes para que se enfríe y solidifique. El autor concluye que es fácil hacer jabones caseros siguiendo estos pasos y que los resultados
El documento describe un método para determinar manualmente la hemoglobina en sangre. El método implica la oxidación de la hemoglobina a cianmetahemoglobina usando ferricianuro de potasio, lo que produce un compuesto estable de color rojo que puede medirse fotométricamente. El procedimiento incluye la preparación de la muestra y el reactivo, la mezcla y reposo de la muestra en el reactivo, y la medición espectrofotométrica a 540 nm para cuantificar la hemoglobina en la muestra.
Este documento describe diversos equipos de laboratorio y sus funciones. Entre ellos se encuentran agitadores magnéticos y de vidrio para agitar soluciones, buretas y pipetas para medir volúmenes de líquidos, balanzas para pesar sólidos, mecheros Bunsen para calentar sustancias, y matraces y tubos de ensayo para llevar a cabo reacciones. La mayoría de los equipos se utilizan para medir, agitar, calentar o almacenar sustancias durante experimentos químicos.
Este documento proporciona información sobre los materiales y normas de seguridad en un laboratorio de química. Explica los elementos comunes que se pueden encontrar en el laboratorio, como matraces, probetas, pipetas y equipos de seguridad. También describe las normas básicas de seguridad que deben seguirse en el laboratorio para proteger a los estudiantes, como usar equipo de protección personal y nunca trabajar solo con sustancias peligrosas. El objetivo es familiarizar a los estudiantes con los materiales y procedimientos de segur
Cartilla de interpretación de mohos y levaduras. Placas Petrifilm
Tomado de:
http://www.rodinsrl.com.ar/download/pym.pdf.d2a06411f743375947f02586bb7d51e8 , consultado en línea 29/02/2012
Sesion 1 Material de laboratorio y bioseguridadrilev
Este documento proporciona información sobre el trabajo en un laboratorio, incluyendo los materiales comunes como pipetas, balanzas y vasos de precipitado. También describe las actividades básicas como observación e investigación, y destaca la importancia de la seguridad e higiene con el uso de vestimenta adecuada como mandiles, guantes y lentes. Además, establece normas básicas como el uso de zapatos bajos, mantener orden y silencio.
Este documento describe el análisis de la leche y los productos lácteos. Se detalla la composición básica de la leche, incluida el agua, la grasa y los sólidos no grasos. Luego explica cómo los componentes se concentran en la producción de derivados lácteos y enumera los análisis comunes realizados en la leche, como la acidez, los sólidos totales, la grasa cruda y las proteínas. Finalmente, cubre las pruebas para controlar el tratamiento térmico, como la prueba de fos
Este documento presenta una unidad didáctica para enseñar el metabolismo celular a estudiantes de sexto o séptimo grado. La unidad incluye varias actividades centradas en explorar los conocimientos previos de los estudiantes sobre el metabolismo, representar la estructura celular y explicar el concepto de metabolismo a un extraterrestre a través de un experimento. La unidad se implementa a lo largo de cuatro jornadas pedagógicas y busca desarrollar competencias científicas en los estudiantes.
ELIMINACIÓN DE MOHOS I --> TRATAMIENTO DE RENOVACIÓN Y ELIMINACIÓN DE MOHOS E...FERNANDO GÓMEZ FERNÁNDEZ
Este documento propone una actuación en 5 pasos para tratar superficies minerales no pintadas que sufren patologías como mohos e humedad. La propuesta incluye 1) limpieza con un limpiador especial, 2) reconstrucción volumétrica con mortero aditivado, 3) tratamiento cromático, 4) hidrofugación con un producto especial, y 5) texturizado y coloreado. El objetivo es proteger las superficies de manera respetuosa usando productos que permitan la transpiración y consoliden el material.
Este documento describe un método para contar mohos y levaduras en una muestra. Se realizan diluciones seriadas de la muestra en solución salina isotónica y se siembran placas con agar papa dextrosa. Luego se incuban y cuentan las colonias para determinar la concentración. También incluye información sobre las características de los mohos, levaduras y medios de cultivo utilizados.
Las levaduras son organismos unicelulares que se reproducen por gemación y se encuentran de forma natural en diversos sustratos. Pueden fermentar azúcares de forma anaeróbica para producir etanol, dióxido de carbono y ATP. Han sido utilizadas en la biotecnología tradicional para fabricar productos como el vino, la cerveza y los quesos mediante procesos de fermentación. La fabricación de cerveza específicamente involucra la maceración y cocción de la malta, la fermentación del mosto con
Este documento proporciona instrucciones para hacer cerveza casera, incluyendo los ingredientes necesarios como malta, lúpulos y levadura, así como los pasos del proceso que involucran moler la malta, hervir el mosto, enfriar, fermentar y embotellar para luego disfrutar la cerveza casera. También menciona que se pueden hacer diferentes estilos como Porter, Stout y IPA siguiendo este proceso.
La fermentación ha sido usada tradicionalmente para producir etanol para bebidas alcohólicas, pero en el siglo XX también se empezó a usar el etanol producido por fermentación de biomasa agrícola como biocombustible para vehículos. Actualmente el etanol producido por fermentación se usa como biocombustible y también es un alcohol incoloro e inflamable que se mezcla fácilmente con agua.
Recuento de Mohos y Levaduras
Tomado de :
Gaviria, Blanca C., Manual de Prácticas de Microbiología de Alimentos, 1997, Bogotá, Colombia, Carrera de Bacteriología PUJ.
Conceptos matemáticos en procesos de producción de levaduraIrma Noemí No
1) Las levaduras son microorganismos unicelulares que desempeñan un papel importante en procesos fermentativos como la panificación y la vinificación. 2) La cinética del crecimiento de la levadura sigue la ecuación de Monod, donde la tasa de crecimiento depende de la concentración de sustrato disponible. 3) La ecuación de Monod también relaciona la disminución del sustrato con el crecimiento de la biomasa de levadura a través del rendimiento de utilización del sustrato.
Este documento describe las características de los coliformes. Son bacterias GRAM negativas que fermentan la lactosa y se encuentran principalmente en el intestino de humanos y animales. Sirven como indicadores de contaminación fecal en el agua y los alimentos. Los niveles recomendados de coliformes fecales son menores a 200 colonias por 100 ml en agua para nadar y menos de 1 colonia por 100 ml en agua potable.
Las levaduras son hongos microscópicos unicelulares que se reproducen asexualmente por gemación o fisión múltiple y que son capaces de descomponer materia orgánica mediante fermentación, produciendo diversas sustancias. Algunas levaduras pueden reproducirse sexualmente formando ascosporas, clasificándose como ascomicetos, mientras que otras que no producen ascosporas se consideran hongos imperfectos.
Las levaduras son organismos unicelulares de 2 a 4 μm que se encuentran naturalmente en frutas, cereales y verduras, y pueden desarrollarse con o sin oxígeno. Proporcionan sabores característicos a productos como el vino y la cerveza a través de la fermentación, que a veces involucra la cooperación de varias levaduras.
C:\documents and settings\sena\escritorio\producción de levadurassena
Este documento describe el proceso de producción de levaduras a nivel industrial. En 3 oraciones:
1) Las levaduras se cultivan en fermentadores mediante la fermentación aeróbica de melaza que les proporciona nutrientes.
2) Tras la fermentación, las levaduras son cosechadas por centrifugación, lavadas, deshidratadas y empacadas para su comercialización como levadura fresca o seca.
3) La levadura de panadería más usada es Saccharomyces cerevisiae debido a su capacidad de as
Este documento describe un experimento para determinar el crecimiento de la población de levaduras a lo largo del tiempo. El experimento involucra cultivar levaduras en una solución de agua y azúcar y contar la cantidad de levaduras diariamente usando un microscopio. Los resultados muestran un aumento exponencial en la población de levaduras a medida que pasan los días, siguiendo las fases típicas de crecimiento de la curva sigmoidea: fase de latencia, fase exponencial y fase estacionaria. El az
Diapositivas Tema 26. Micologia MéDicadarwin velez
Este documento describe las características generales del reino Fungi, incluyendo su estructura celular y organización. Explica los diferentes tipos de hongos como levaduras, mohos y hongos dimórficos, así como sus métodos de reproducción. Además, clasifica las micosis en superficiales, subcutáneas y profundas/sistémicas y describe los métodos de diagnóstico micológico e identificación de hongos. Finalmente, analiza varios hongos oportunistas y patógenos comunes como Candida
Este documento describe diferentes tipos de levaduras y hongos utilizados en la producción de alimentos y bebidas, incluyendo Saccharomyces cerevisiae que se usa para hacer pan, cerveza y vino; Penicillium roqueforti y P. camemberti que producen quesos azules y bries; y Aspergillus niger que genera ácido cítrico. Explica procesos como la fermentación del vino y la cerveza y los pasos para la elaboración de la malta y la cerveza.
Este documento describe las relaciones entre la pedagogía y otras ciencias. Explica que la pedagogía se relaciona con ciencias auxiliares fundamentales como la filosofía, psicología, biología y sociología, así como ciencias auxiliares secundarias como las matemáticas e historia. Describe cómo cada una de estas ciencias, especialmente la biología, psicología y sociología, aportan conocimientos relevantes para la comprensión del proceso de enseñanza y aprendizaje. También discute que la pedagogía
El documento proporciona información sobre levaduras y hongos filamentosos que se usan en la producción de alimentos y bebidas. Explica que Saccharomyces cerevisiae se usa comúnmente para la fermentación de pan, vino, cerveza y otros productos. También describe cómo otros hongos como Penicillium roqueforti, Aspergillus niger y Penicillium camemberti se usan en la maduración de quesos y la producción de ácido cítrico.
Este documento trata sobre micología médica. Describe las diferentes categorías de hongos que causan infecciones, incluyendo hongos superficiales, subcutáneos y profundos. Explica los métodos de diagnóstico micológico como examen microscópico, cultivo e identificación. También cubre los principales géneros de hongos como Candida, Aspergillus y Cryptococcus, así como los cuadros clínicos y tratamiento de candidiasis.
Relacion de la pedagogia con otras cienciasngranadosdubon
Este documento describe las relaciones entre la pedagogía y otras ciencias como la biología, psicología, sociología, filosofía, antropología y epistemología. La pedagogía se apoya en estas ciencias para comprender mejor al ser humano y mejorar la educación. La biología y psicología proveen información sobre el desarrollo físico y mental. La sociología estudia el contexto social. La filosofía se enfoca en los fines de la vida humana. La antropología analiza al ser humano desde diferentes perspectivas
Este documento trata sobre los mohos, las micotoxinas y las levaduras. Los mohos son hongos microscópicos que viven descomponiendo materia orgánica muerta y pueden alterar los alimentos formando micotoxinas, que son compuestos altamente tóxicos producidos por hongos toxicogénicos. Las levaduras realizan la descomposición de alimentos por fermentación y no producen micotoxinas ni causan enfermedades, aunque pueden ocasionar malestar intestinal.
El documento proporciona información sobre varios productos para la limpieza, esterilización y desinfección de equipos médicos ofrecidos por BAIX MEDICAL. Incluye detalles sobre agentes de limpieza enzimáticos, lubricantes, removedores de óxido, indicadores químicos y biológicos para esterilización por vapor y plasma, así como bolsas y telas para empaque estéril. El documento también proporciona especificaciones e instrucciones de uso para cada producto.
Validacion procesos esteriles PART 1 GENERALIDADESFredy HIGUERA
Este documento presenta información general sobre la validación de procesos de manufactura de productos estériles para la industria farmacéutica humana y veterinaria. Incluye definiciones clave, categorías de procesos, métodos de esterilización comunes y consideraciones regulatorias. Se enfatiza que la esterilización por calor es generalmente el método preferido cuando es posible y práctico de acuerdo a guías como las de la OMS.
Este documento presenta un resumen de tres oraciones sobre los alcances y perspectivas de los fitorreguladores en Colombia:
1) Los fitorreguladores son compuestos orgánicos que regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas y Colombia ha registrado un aumento del 103% en ingredientes activos registrados entre 1974 y 2012.
2) El documento discute el contexto mundial y local de los plaguicidas, incluidos los fitorreguladores, y las definiciones y tipos de formulaciones registradas en Colombia.
3) Finalmente, el
Funcionalidad y control de calidad de envases plásticosJohn Ramírez
Este documento describe el proceso de creación de envases plásticos, incluyendo el diseño, selección de materiales, y verificación de la funcionalidad a través de pruebas. Explica las etapas clave de la verificación como seleccionar propiedades críticas, establecer especificaciones, y realizar controles de calidad a través de ensayos para evaluar la identificación, interacción envase-producto, y otras propiedades. También cubre técnicas analíticas como espectroscopia FTIR, DSC,
El documento describe la metodología Seis Sigma y las Buenas Prácticas de Laboratorio. Seis Sigma es un método estadístico para mejorar procesos y reducir defectos, originado en Motorola en los años 80. Las Buenas Prácticas de Laboratorio establecen estándares para garantizar la calidad y validez de los datos de ensayos de seguridad. Ambos métodos buscan mejorar la calidad y reducir costos a través de procesos normalizados y personal calificado.
Evaluación de preservantes para salmuera diciembre 2010Diego Lavoratto
Este documento resume los resultados de una evaluación de preservantes para salmuera realizada en diciembre de 2010. Se evaluaron dos grupos: un grupo tratado con el preservante Ecotrex de la compañía Citrex y un grupo control sin preservante. Los análisis microbiológicos y sensoriales mostraron que el preservante Ecotrex mantuvo los niveles microbiológicos por debajo del límite de aceptabilidad durante más tiempo que el grupo control. Sin embargo, se observaron algunos resultados por debajo de lo inaceptable con el
IQA de México es una empresa fundada en 1972 que ofrece servicios e ingeniería para el tratamiento químico de agua para uso industrial. Proporciona tratamientos para sistemas de enfriamiento y calderas utilizando tecnología mexicana con productos orgánicos y biodegradables. La empresa tiene oficinas en varias ciudades de México y representantes en todo el país.
Validación de filtros esterilizantes - BRT.ppteliamartinez30
El documento presenta los requisitos y metodología para la validación de filtros esterilizantes. Explica que la validación debe demostrar que el filtro retiene de manera consistente altos niveles de microorganismos bajo las condiciones del proceso farmacéutico. Se discuten factores como extractables, compatibilidad, desafío bacteriano y pruebas de integridad, así como opciones para realizar estudios de retención bacteriana usando el producto real o sustitutos.
El documento describe los diferentes tipos de controles de calidad para el proceso de esterilización, incluyendo controles físicos, químicos y biológicos. Los controles biológicos que utilizan indicadores con esporas bacterianas son el método más fiable para verificar la eficacia del proceso. Se recomienda realizar controles biológicos de forma regular así como después de cualquier cambio en el proceso o equipo de esterilización.
Este documento describe los pasos clave en el proceso de fabricación de productos farmacéuticos (BMP), incluyendo la obtención de principios activos, procesamiento en forma farmacéutica, envasado, rotulado y control de calidad. Explica cada etapa del proceso para garantizar la calidad y seguridad de los medicamentos producidos.
Este documento describe diferentes tipos de indicadores que monitorean si el proceso de esterilización funciona correctamente, incluyendo indicadores físicos, químicos y biológicos. Los indicadores físicos son elementos como termómetros y manómetros, los químicos producen un cambio de color, y los biológicos usan bacterias específicas que son destruidas si se alcanzan los parámetros correctos de esterilización.
Este documento describe los usos y precauciones de varios equipos e instrumentos de laboratorio. En general, estos equipos se utilizan para realizar prácticas de laboratorio en áreas como química, biología y análisis clínicos. Algunos requieren precauciones especiales como usar equipo de protección personal, limpiarlos antes y después de su uso, y evitar contacto directo con sustancias calientes o químicas.
Gracias por compartir esa cita de Mark Twain. Tiene mucha razón en que cuando amamos nuestro trabajo, dejamos de verlo como trabajo y más bien como una pasión. Eso nos permite dar lo mejor de nosotros mismos y crear valor para los demás.
Este documento describe tres equipos importantes utilizados en un laboratorio de biotecnología: el termociclador T100, el sistema CFX96 BIORAD y el espectrofotómetro Nano Drop One. El T100 se utiliza para amplificar ácidos nucleicos mediante PCR, el CFX96 permite detectar múltiples genes simultáneamente a través de fluorescencia, y el Nano Drop One mide la concentración y pureza de ADN, ARN y proteínas utilizando pequeñas cantidades de muestra.
Este documento presenta las normas de seguridad y los materiales utilizados en un laboratorio de microbiología. Incluye instrucciones sobre el uso adecuado de equipos como mecheros, placas de Petri, asas y pipetas para realizar trabajos de manera segura. También describe los principales riesgos en el laboratorio y las medidas para prevenirlos.
Este documento describe los métodos para determinar la calidad y madurez de frutos y hortalizas mediante la medición de parámetros físicos, fisicoquímicos y fisiológicos. Se explican procedimientos para medir el color, firmeza, sólidos solubles, acidez, pH y respiración de muestras en diferentes etapas de madurez. El objetivo es que los estudiantes aprendan a evaluar la calidad de productos hortofrutícolas y su comportamiento durante la maduración.
Este documento describe los métodos para determinar la calidad y madurez de frutos y hortalizas mediante la medición de parámetros físicos, fisicoquímicos y fisiológicos. Se explican procedimientos para medir el color, firmeza, acidez, sólidos solubles, pH y respiración de muestras en diferentes etapas de madurez. El objetivo es que los estudiantes aprendan a evaluar la calidad de productos hortofrutícolas y su comportamiento durante la maduración.
INFORME: INVESTIGACIÓN "BIOMOLECULAR" RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE BIOLOGIA M...StefaniBrillyArevalo
Este documento describe los equipos de un laboratorio de biotecnología de la Universidad Nacional de Moquegua. Identifica y explica el funcionamiento de cuatro equipos principales: una centrífuga refrigerada para separar muestras, un sistema de electroforesis en gel de agarosa para separar ADN, un termociclador en tiempo real para amplificar ADN, y un sistema de imágenes para visualizar los resultados de la electroforesis. El objetivo es reconocer estos equipos moleculares y comprender sus usos para realizar investigaciones de biotecnología.
El documento resume la historia y desarrollo de la microbiología como ciencia. Comienza definiendo la microbiología como el estudio de organismos demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. Luego describe cómo avances tecnológicos como el microscopio permitieron el descubrimiento de microorganismos y el desarrollo de técnicas para cultivarlos y estudiarlos. Finalmente, explica cómo Pasteur y otros científicos en el siglo XIX demostraron definitivamente que los microorganismos no se generan espontáneamente,
Normas microbiologicas de los alimentos y asimilados.Enero 2012egrandam
Recopilación de Normas microbiológicas 2012.
Tomado de:
http://www.euskadi.net/contenidos/informacion/sanidad_alimentaria/es_1247/adjuntos/normas_microbiologicas_enero_2012.pdf
Fecha: 17/12/2012
Esta norma internacional establece los requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. Cubre aspectos como la gestión, los requisitos técnicos, el personal, las instalaciones, los métodos de ensayo y calibración, los equipos, la trazabilidad de las mediciones, el muestreo, la manipulación de muestras, el aseguramiento de la calidad de los resultados y los informes. Tiene como objetivo garantizar que los laboratorios generen resultados técnicamente válidos mediante un sistema
Esta norma establece los procedimientos para la toma de muestras de alimentos, el envío al laboratorio y la preparación de muestras para análisis microbiológico. Define términos como lote, partida, unidad de muestreo, unidad de muestra, muestra de población y programa de muestreo. Describe los equipos, materiales y diluyentes adecuados para la preparación de muestras, así como los pasos para obtener la suspensión inicial y otras diluciones decimales de la muestra.
Métodos rápidos y automatizados en alimentosegrandam
El documento describe la importancia del análisis microbiológico rápido de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades. Se han desarrollado nuevos métodos rápidos que permiten obtener resultados en menos tiempo utilizando técnicas como PCR y biosensores. Estos métodos cumplen requisitos como la precisión, rapidez, bajo coste y facilidad de uso para su aplicación en la industria alimentaria.
Este documento describe las enfermedades transmitidas por alimentos y los desafíos que presentan para su detección y prevención. Explica que los métodos tradicionales de cultivo son lentos y no siempre pueden identificar los patógenos, y que la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) ofrece una alternativa más rápida y sensible. También señala la necesidad de estandarizar las técnicas de PCR para implementar una vigilancia efectiva de los patógenos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos y prevenir brotes.
Detección e identificación de bacterias causantes
de enfermedades transmitidas por alimentos mediante
la reacción en cadena de la polimerasa
Tomado de:
http://www.medigraphic.com/pdfs/bioquimia/bq-2006/bq062e.pdf , consultado en línea 27/02/2012
El documento describe las estrategias de gestión de riesgos utilizadas por los reguladores de inocuidad alimentaria en los Estados Unidos para reducir los peligros transmitidos por los alimentos. Estas estrategias incluyen regulaciones como los sistemas HACCP, estándares de rendimiento para patógenos específicos, orientación a la industria, investigación, y educación del público desde la granja hasta la mesa. Las estrategias deben adaptarse continuamente a medida que surgen nuevos peligros o información.
Guia de interpretacion resultados microbiologicosegrandam
Guía de interpretación de resultados microbiológicos en alimentos.
Tomade de:
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/Guia_de_interpretacion_resultados_microbiologicos.pdf, concultado en línea 27/02/2012
ABC cárnicos
Tomado de:
INVIMA, http://www.invima.gov.co/Invima/tramites/formatos_plantas/Cartilla%20ABC_final_baja.pdf ,consultado en línea: 27 de febrero de 2012
Aislamiento de Listeria
Tomado de:
Gaviria, Blanca C., Manual de Prácticas de Microbiología de Alimentos, 1997, Bogotá, Colombia, Carrera de Bacteriología PUJ.
1. Placa Petrifilm MR para Recuento de
Mohos y Levaduras Cat. 6407, 6417
Ficha Técnica
Descripción Vida Útil
La placa PetrifilmMR para el Recuento de Mohos y
Levaduras es un medio de cultivo listo para usar que Producto sellado:
contiene nutrientes de “Sabhi”, dos antibióticos A Temperatura ≤ 8°C: 18 meses desde fecha
(clorotetraciclina y cloramfenicol), indicador de fosfatos de manufactura
(BCIP) un agente gelificante soluble en agua fría y un tinte Producto abierto:
indicador que facilita el recuento. A Temperatura ambiente: 1 mes
A Temperatura de congelación: hasta fecha
de vencimiento.
Película Plástica
Plastic film
Adhesivo + indicador
Adhesive + Indicator
+ antibióticos
+ antibotics
Coldsoluble en agua
Gel water soluble gel Beneficios
fría
Nutrientes de “Sabhi”+
Yeast and Mold Nutrients
+gel soluble soluble gel
cold water en agua fría Las placas PetrifilmMR entregan los siguientes beneficios:
Adhesive + + indicador
Adhesivo Indicator dye
+ antibiotics
+ antibióticos 1. Aumento en la Productividad del laboratorio,
Plastic coated paper
Películawith a grid cuadrícula
printed Plástica y permitiendo una optimización de recursos y mano de
obra.
2. Estandarización de la metodología, lo que se
traduce en una menor variabilidad y por ende en
resultados consistentes.
Aplicaciones 3. Confiabilidad 3M: placas aprobadas
internacionalmente y fabricadas bajo normas ISO
Las placas PetrifilmMR para Recuento de Mohos y 9001.
Levaduras pueden ser usadas para la determinación de
mohos y levaduras en:
Alimentos Reconocimientos
Monitoreo ambiental:
Monitoreo de superficies (áreas de proceso,
Las placas PetrifilmMR para Recuento de Mohos y
etc.)
Levaduras cuentan con reconocimientos a nivel
Monitoreo del aire
internacional:
Fácil de usar AOAC
APHA
Las placas PetrifilmMR son rápidas y fáciles de usar, NordVal
siguiendo los pasos a continuación descritos: Canadá, Poland, entre otros
1. Preparar la muestra
2. Inocular y distribuir 1 ml de la muestra sobre la placa
PetrifilmMR
3. Incubar a la temperatura apropiada durante 5 días.
4. Contar todas las colonias.
2. Placa Petrifilm MR para Recuento de
Mohos y Levaduras Cat. 6407, 6417
Ficha Técnica
Requerimientos Presentación
Para el uso de las placas PetrifilmMR para Recuento de Las placas PetrifilmMR para Recuento de Mohos y
Mohos y Levaduras, usted necesitará la siguiente Levaduras (50 unidades) se presentan empacadas en
implementación: bolsas de foil de aluminio que las protegen de la humedad
y de la luz (tienen componentes fotosensibles).
Diluyentes estériles (use alguno de los siguientes
diluyentes: tampón Butterfield, agua peptonada al
0,1%, diluyente de sal peptonada (método ISO 6887),
Agua peptonada tamponada, solución salina (0,85 a
Código C orto De scripción Producto Unid/caja
0,90%), caldo letheen libre de bisulfito, o agua
Petrifilm Recuento de
destilada) 6407 100 Placas
Mohos y Levaduras
Material de laboratorio (pipetas, vasos, bolsas de Petrifilm Recuento de
muestreo, balanzas, etc.) 6417 1000 Placas
Mohos y Levaduras
Refrigerador para el almacenamiento de placas
(Nota: los envases de placas PetrifilmMR sellados
deben ser almacenados a Temperaturas ≤ 8 °C. Una
vez abiertos se almacenan a Temperatura ambiente).
Método de destrucción de placas usadas. (Autoclave
o Incineración).