Este documento presenta la información sobre el plan de estudios de un año y un cuatrimestre para obtener un título de Chef Pastelero en la carrera de Artes Culinarias Internacionales en ISAC Panamá. El plan de estudios incluye cursos de pastelería, repostería, decoración, idiomas y prácticas profesionales. El costo total del programa es de $1,760 para el plan básico y $2,185 para el plan internacional.

1. ISAC PANAMA
CHEF PASTELERO
INTERNATIONAL CULINARY
ARTS DEGREE
NO CREAMOS SIMPLE COCINEROS. SINO
CHEF CON PROYECCIÓN INTERNACIONAL
PRIMER CUATRIMESTRE
Código Asignatura Créditos
Tac. 4000 Pastelería para Restauración y
Hotelería
3
Tac. 4010 Sorbetes y Helados 3
Tac. 4020 Pastelería Salada 3
Ing. 130 Ingles Técnico I 3
Esp. 320 Español 3
Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario 3
Total por Cuatrimestre 18
Total 18
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tac. 4030 Decoración y Montaje 3
Tac 4040 Chocolatería y Crocantes 3
Tac 4050 Flores de Pastillaje 3
Soc 200 Historia de Panamá 3
Ing. 230 Inglés Técnico II 3
Apo 200 Adiestramiento Profesional Culinario 3
Total por Cuatrimestre 18
Total 36
TERCER CUATRIMESTRE
Tac. 4060 Decoración con merengue 3
Tac. 4070 Decoración con Fondant 3
Tac. 4080 Decoración para Dulces de Niño 3
Tac. 4090 Decoración de Dulces de Boda y
Ocasión
3
Ing. 330 Inglés Técnico III 3
Geog. 550 Geografía de Panamá 3
Apo 300 Adiestramiento Profesional Culinario 3
Total por Cuatrimestre 21
Total 57
Sem. 600 Servicio Social Comunitario 3
Total 60
El orden de las materias es movible a discreción de la
institución
 La Carrera con más Horas Prácticas
Plan de Estudios con la Más Alta Calidad
Educativa
 Practicas en Hoteles y Restaurantes todos
los cuatrimestres
 Profesores de Corte Internacional
DURACIÓN DE LA CARRERA 1 AÑO Y
1 CUATRIMESTRE
PLAN INTERNACIONAL
3 Seminarios en Sede Panamá por Chef
Extranjeros
Esta carrera tiene una matricula de B/425.00
Colegiatura de 4 Cuotas de B/350.00
PLAN BÁSICO:
Esta carrera tiene una matricula de B/425.00
Colegiatura de 4 Cuotas de B/275.00
PRACTICA PROFESIONAL B/400.00
SERVICIO SOCIAL B/100.00
COSTOS GRADUACIÓN B/110.00
Requisitos de Admisión:
Dos (2) copias de la cédula o Certificado de Nacimiento
Dos (2) copias del Diploma de Secundaria
Dos (2) copias de los Créditos de 6to año
Dos (2) fotos Tamaño Carnet
Cancelar en secretaria prueba sicológica costo B/ 45.00
Carnet de Salud Verde Y Blanco obligatorio.
Panamá: 399.7541/42/43
Chiriquí: 775.6138/5429
Colón: 474.3372/73
Veraguas 933.0553/57
Azuero 910.2103/04