Este documento define carbohidratos y lípidos, y explica sus estructuras y funciones. Los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos como almidón, glucógeno y celulosa. Cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía. Los lípidos incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroides. Cumplen funciones de almacenamiento de energía y estructurales en membranas celulares. Ambos son mol