El documento describe la anatomía del aparato digestivo. Se compone de un tubo digestivo que se extiende desde la boca hasta el ano, así como glándulas anexas como el hígado y el páncreas. El tubo digestivo incluye órganos como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, y su función es transportar los alimentos y digerirlos mecánica y químicamente para absorber nutrientes.

2. «Algunos libros hay que
hojearlos,
otros hay que tragarlos y
unos pocos deben ser
masticados y digeridos »
FRANCIS BACON

3. APARATO DIGESTIVO
Se compone: Tubo Digestivo y las Glándulas
Digestivas Anexas.
El TUBO DIGESTIVO
 Se extiende desde la boca hasta el ano.
 Tiene por función transportar los alimentos
y someterlos a la digestión mecánica y
química con la consiguiente absorción de
metabolitos en el Intestino Delgado.
 En el Colon hay absorción de agua y los
alimentos no digeridos ni absorbidos son
eliminados como heces por el ano.

4. APARATO DIGESTIVO
El TUBO DIGESTIVO
 CONDUCTOS DE TRANSPORTE:
Faringe, Esófago y Conducto
Anal.
 TRACTO DIGESTIVO:
Estómago, Intestino Delgado e
Intestino Grueso.
LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS ANEXAS
 Están ubicadas fuera del Tubo
Digestivo.
 Están compuestas por: Glándulas
salivales, Higado y Pancreas

5. BOCA O CAVIDAD ORAL
 Es un espacio irregular limitado por los labios,
las mejillas y el paladar que contiene los
dientes, las encías y la lengua.
 Está revestida en su totalidad por la mucosa
oral conformada por epitelio plano estratificado
y una lámina propia de tejido conectivo laxo.
LOS LABIOS
 Su forma se debe al músculo estriado orbicular
de los labios.
 La superficie de los labios incluye: La zona
cutánea, la zona roja de transición y la mucosa
oral.

6. BOCA O CAVIDAD ORAL
LOS LABIOS
 La zona cutanea está revestida de
piel fina con sus anexos.
 La zona roja o prolabio tambien hay
piel muy delgada pero sin pelos ni
glándulas. En ésta las papilas de
tejido conectivo son muy altas y
poseen una rica vascularización. El
prolabio representa una zona de
transición mucocutanea.
 La superficie interna o mucosa oral
presenta un epitelio pluriestratificado
pavimentoso.

7. CAVIDAD ORAL
 EL PALADAR DURO Y BLANDO:
Epitelio pluriestratificado pavimentoso.
 EL PALADAR BLANDO: Su parte central está formada
por músculo estriado y presenta muchas glándulas
salivales y mucosas en su submucosa.

9. LA LENGUA
 FORMADO POR:
 Tejido Muscular estriado.
 Mucosa Variable.
 Su cara inferior es lisa.
 Su cara superior es irregular por la
presencia de papilas.
 PAPILAS LINGUALES: Son
elevaciones del epitelio oral de
la lámina propia que adoptan
formas y funciones diferentes.

10. LA LENGUA
TIPOS DE PAPILAS:
1.FILIFORMES: Cónicas y
alargadas, son las más
frecuentes, cubren toda la cara
superior de la lengua y no
contienen corpúsculos
gustativos.
2.FUNGIFORMES: De base
estrecha y una parte apical
dilatada. Muchas veces
presentan corpúsculos
gustativos.
3.CALICIFORNES: De forma
achatada. Son de 7 - 12.
Presentan corpúsculos
gustativos.
4. FOLIADAS: ubicadas hacia
atrás en los bordes de la
lengua. Posee corpúsculos
gustativos.

11. CORPUSCULOS
GUSTATIVOS

12. LA FARINGE
 Es una dependencia de la cavidad oral común a
los aparatos digestivo y respiratorio.
 Su revestimiento epitelial es:
 Pluriestratificado pavimentoso que se continúa con el
esófago.
 Cilíndrico seudoestratificado ciliado la que se
comunica con la cavidad nasal.
 La submucosa de la faringe es rica en tejido linfoide
 Se divide en: Orofaringe y Nasofaringe.

13. DIENTE
 Los dientes están
dispuestos en dos curvas:
arcadas dentarias.
 Cada DIENTE puede
dividirse en dos
componentes anatómicos:
La corona y raíz.
 DENTICION: Caduca y
Permanente.
 COMPONENTES DEL
DIENTE:
 Pulpa, dentina, esmalte,
cemento y ligamento
periodontal.

14. DIENTE
PULPA
 Ocupa la cavidad pulpar.
 Los fibroblastos son las células predominantes.
 Están ricamente inervado y vascularizado.
 Los odontoblastos rodean la pulpa.
LA DENTINA:
 Tejido calcificado más duro que el hueso.
 Su matriz contiene glucoproteinas y colágeno que
es producido por los odontoblastos.
 Es sensible a diversos estímulos como el calor,
frío, ácido y traumatismos.

15. DIENTE
ESMALTE:
 Es el material más duro del organismo y rica en calcio.
 Derivado epitelial calcificado (ECTODERMO)
 Está formado por Hidroxiapatita, organizado en
prismas o bastones hexagonales.
 La matriz orgánica es producida por los ameloblastos.
CEMENTO:
 Recubre la dentina de la raíz.
 Su estructura es semejante a la del hueso.
 No presenta sistema de Havers ni vasos sanguíneos.
 Presenta los cementocitos y cementoblastos.
LIGAMENTO PERIODONTAL:
 Es el ligamento suspensorio que ancla al diente en el alveolo
óseo.
 También une el diente a la encía y a los dientes próximos

16. CARIES DENTAL

17. LAMINA DENSA Y LA ENCIA
LAMINA DENSA:
 Parte del hueso que está en contacto con el
ligamento periodontal formada por tejido óseo
inmaduro y por fibras de colágeno.
ENCIA:
 Mucosa formada por lámina propia de tejido
conectivo denso y epitelio pluriestratificado
pavimentoso.
 Se divide en:
 Encía adherida
 Encía marginal

18. GLANDULAS SALIVALES
 Son las productoras de la saliva que es secretada
a la boca.
 Estas glándulas pueden contener células
secretoras de moco, células serosas o una mezcla
de ambos.
 Pueden ser:
 Glándulas salivales grandes.
 Glándulas salivales pequeñas.
 Las glándulas salivales grandes o principales son:
 Las parótidas.
 Las submaxilares.
 Los sublinguales.

19. GLÁNDULA PAROTIDA
 Situadas por debajo y
delante del pabellón
auricular.
 Son planas y
encapsuladas y es
atravesada por el nervio
facial.
 Segregan un producto
seroso rico en zimógeno.
 Sus conductos ( Stenon )
drenan en la cavidad oral
frente al segundo molar
superior.

20. GLÁNDULA PAROTIDA

21. POST
OPERADA
DE TUMOR
DE
PAROTIDA

22. PAROTIDITIS

23. GLÁNDULA SUBMAXILAR
 Segrega un producto mixto:
seroso-mucoso.
 Forma ovoidea.
 El Conducto principal o
Conducto Submaxilar de
Wharton desembocan a cada
lado del frenillo lingual.
 Los acinos serosos están
formados por células epiteliales
redondeadas llenas de gránulos
de zimógeno.
 Las células secretoras de moco
son pálidas y con citoplasma
claro abundante.

24. RANULA

25. GLÁNDULA SUBLINGUAL
 Es una Glándula tubuloacinosa y sitúada en el suelo de la boca.
 Está formado por células predominantemente mucosas.
 Sus conductos son cortos y el conducto sublingual principal de
Bartholin drenan en la Carúncula Sublingual cerca de los conductos
submaxilares o conjuntamente con ellos.

26. LA SALIVA
 Liquido incoloro de consistencia acuosa o
mucosa.
 Se produce 1000ml por día
 Esta constituida por proteinas,
glucoproteinas, hidratos de carbono y
electrolitos, ademas de células epiteliales
escamadas y leucocitos
 Contiene enzimas como la ptialina y lipasa
lingual (secretada por las glandulas de von
Ebner) e Inmunoglobulina A

27. LA SALIVA
 Contiene pequeñas cantidades de lisozima,
de acción bactericida y lactoferrina que fija
el hierro y la glucoproteina haptocorrina,
que fija la vitamina B12 del mismo modo
que el factor intrínseco.
 Las funciones de la saliva incluyen:
- Mantener húmedas las mucosas.
- Ablandar los alimentos.
- Actuar como lubricantes debido al
contenido de mucina

28. TRACTO DIGESTIVO
 Digestión principal de los alimentos.
 Absorción de los productos finales de la digestión.
 Absorción de los líquidos ingeridos y reabsorción de
los líquidos segregados.
Comprende:
 Estómago
 Intestino delgado (duodeno, yeyuno, ileon).
 Intestino grueso (ciego, apéndice, colon, y recto).
PROCESOS
PARTES DEL T.D

29. CAPAS O TUNICAS
LA MUCOSA DIGESTIVA
 Está compuesta por epitelio de revestimiento, lámina
propia (Tejido conectivo laxo), muscular de la mucosa.
 Es el componente mas variable del tracto digestivo.
 El área superficial de las vías digestivas aumenta
mediante la formación de pliegues y glándulas.
CAPA SUBMUCOSA
 Constituida por tejido conectivo laxo contiene vasos
sanguíneos y linfaticos, nervios y plexos nerviosos
especializados (Plexo de Meissner).

30. CAPAS O TUNICAS
CAPA MUSCULAR
 Está formado por músculo liso, organizado en capas
orientadas en diferentes direcciones:
1.- Capa Circular Interna ( CI )
2.- Capa Longitudinal Externa. ( LE )
 En realidad están dispuestas en ESPIRAL.
 Contiene entre ambas capas el Plexo nervioso
mioentérico ( Plexo de Auerbach )
 Peristaltismo: Onda de contracción en sentido distal.

31. CAPAS O TUNICAS
CAPA MUSCULAR
LOS ESFÍNTERES:
Son engrosamientos musculares
localizados en la pared del tubo
digestivo y que actúan como válvulas.
Se distinguen los siguientes:
1.- Esofagogástrico.
2.- Pilórico: el más importante.
3.- Válvula ileocecal.
4.- Esfínter anal interno.

32. PILORO

33. VALVULA ILEOCECAL

34. CAPAS O TUNICAS
LA ADVENTICIA
 Es el revestimiento externo del Tracto Digestivo.
 Constituido por tejido conectivo laxo con gran
cantidad de tejido adiposo con vasos sanguíneos y
linfáticos
 En la cavidad abdominal, está recubierto por el
peritoneo visceral (mesotelio) denominándose
SEROSA que recubre al estómago, intestino
delgado y grueso.

35. ( GALT: Gut Associated-Lymphoid Tissue).
 Proporciona la defensa inmunológica contra los antígenos ingeridos.
 En el ILEON los nódulos linfáticos forman las PLACAS DE PEYER.
 Las Células M (Microfoid) son células epiteliales situadas sobre los
folículos linfoides y las Placas de Peyer. Son cúbicas o planas que
captan macromoléculas antigénicas y las transportan hacia los
linfocitos.
TEJIDO LINFOIDE ASOCIADO AL T.D.

36. INNERVACIÓN DEL TRACTO
DIGESTIVO
TIPOS DE INERVACIÓN:
1.- Inervación intrínseca:
a) Submucosa : Plexo de Meissner.
b) Muscular : Plexo de Auerbach.
2.- Innervación extrínseca:
a) Plexos abdominales parasimpáticos (colinérgicos)
que estimulan la actividad del músculo liso.
b) Plexos abdominales simpáticos (adrenérgicos) que
inhiben la actividad del musculo liso.

37. INNERVACIÓN DEL
TRACTO DIGESTIVO
 INERVACIÓN SENSORIAL derivados
de los núcleos CRANEALES y
MEDULARES.
 Las vísceras son insensibles al dolor.
La sensación dolorosa se debe a la
contracción o distensión excesiva del
músculo intestinal o a los nervios
sensoriales del peritoneo.

39. ESOFAGO
Se extiende desde la faringe al estómago y
tiene una longitud de 25 cms. y su función es
de transporte.

40. ESOFAGO
LAMINA PROPIA
Está compuesta por:
 Fibras de Colágeno
 Fibroblastos
 Matriz celular (linfocitos, eosinófilos y algunos
mastocitos y células plasmáticas).
MUSCULAR DE LA MUCOSA
LA MUCOSA
EPITELIO: PLANO ESTRATIFICADO NO
QUERATINIZADO.
 La capa basal puede tener varias capas de células de grosor con
núcleos oscuros y un citoplasma que se tiñe de morado. Se
observan algunos melanocitos y células neuroendocrinas.
 Por encima de la zona basal las células son de mayor tamaño y
se van aplanando.
 El grosor medio del epitelio es de 500 -800 um.

41. ESOFAGO
LA SUBMUCOSA
 Contiene: glándulas mucosas, tejido linfoide, nervios y vasos
sanguíneos.
 Las glándulas mucosas segregan mucinas ácidas, cada glándula posee
de 2-5 lóbulos y drenan en un conducto corto que se abre a la luz.

42. ESOFAGO
CAPA MUSCULAR
Contiene fibras musculares de tipo estriado y liso.
 Se organiza en capa circular y longitudinal (CILE).
 Posee dos esfínteres fisiológicos: superior e inferior
(gastroesofágico).
 La distribución en los respectivos tercios es la
siguiente:
a) Tercio Superior: Músculo estriado
b) Tercio Medio: Mezcla de estriado y liso.
c) Tercio Inferior: Músculo liso.
CAPA ADVENTICIA
 Está formado por tejido conjuntivo laxo y en la parte de
la cavidad abdominal recibe el nombre de SEROSA.

43. ESFINTERES ESOFAGICOS

44. CAPAS DEL
ESOFAGO

45. ESOFAGO
LA UNION
ESOFAGOGASTRICA
Se caracteriza porque el
epitelio plano estratificado,
en el corto tramo de 1 - 1.5
cm. de longitud está
tapizado por un epitelio
cilíndrico similar a la región
cardial del estómago y que
es el lugar de frecuentes
alteraciones patológicas,
como: ulceración, estenosis
y cáncer

46. ESOFAGO DE BARRET