El documento describe las principales hormonas involucradas en la regulación del metabolismo energético, clasificándolas químicamente en proteicas, oligopéptidas, derivadas de tirosina, esteroideas y derivadas de ácido araquidónico. Explica que son moléculas sintetizadas en glándulas endocrinas que actúan en otras células, mencionando algunas hormonas proteicas como la insulina y el glucagón, y sus lugares de producción.