Este documento presenta los resultados de un estudio sobre la incidencia del cáncer gástrico en adultos mayores en la Región de Los Ríos en Chile. El estudio encontró que el cáncer gástrico es la principal causa de muerte por cáncer en la región, particularmente en personas mayores de 65 años. Los hombres tienen el doble de probabilidades que las mujeres de desarrollar cáncer gástrico. El documento recomienda adoptar estilos de vida saludables como una dieta rica en frutas y verduras y limitar alimentos

1. INCIDENCIA DEL CÁNCER GÁSTRICO EN EL ADULTO
MAYOR:
RECOMENDACIONES EN LA PREVENCIÓN DE LA
ENFERMEDAD EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS (XIV)
Tesis para obtener el grado de:
TECNICO DE ENFERMERIA NIVEL SUPERIOR
Alumnos: Marcelo Flández Manríquez
Roxana Gual Oyarzún
Juana Jofré Burgos
Profesor Guía: Karina Hernández
Valdivia, Septiembre de 2013

2. Aproximadamente una de cada 5 personas fallece como
consecuencia de un cáncer.
Reconocido como una prioridad de salud pública para nuestro
país, el cáncer gástrico constituye la primera causa de muerte por
tumores malignos en ambos sexos y el primero en el adulto mayor
en la región de Los Ríos.
Conocer la etiología y epidemiología han permitido efectuar
planes de prevención ofreciendo mayor sobrevida de los pacientes,
reduciendo paulatinamente su frecuencia.

3. II.- OBJETIVOS
Objetivo General
– Dar a conocer la frecuencia e incidencia del cáncer gástrico
asociado al adulto mayor en pacientes que consultaron en centros
asistenciales de la XIV región.
– Entregar a la comunidad recomendaciones de alimentación
saludable en prevención de cáncer gástrico.
Objetivos específicos
– Determinar la incidencia de cáncer gástrico en pacientes adultos
mayores.
– Identificar pacientes de riesgo según sexo y edad que presentan
cáncer gástrico.
– Analizar principales localizaciones donde se genera el cáncer
gástrico.
– Identificar factores de riesgos del cáncer gástrico.
– Promover conductas saludables a través de recomendaciones que
permitan prevenir la enfermedad.
– Diseñar tríptico para entregar a la comunidad y colaborar en
prevención del cáncer gástrico.

4. Morfología y fisiología del estómago
- Ubicación
- Forma
- Partes del estómago:
• Cardias
• Fondo
• Cuerpo
• Antro
• Píloro
- Estómago proximal
- Estómago Distal
- Curvaturas.
- Función

5. -MUCOSA: La capa más profunda se llama mucosa, en donde se producen el
ácido estomacal y las enzimas digestivas. La mayoría de los cánceres del
estómago comienza en esta capa.
-SUBMUCOSA: A ésta le sigue una capa de apoyo.
-MUSCULARIS PROPIA: Capa gruesa de músculo que mueve y mezcla el
contenido del estómago.
-SUBSEROSA
-SEROSA: Actúan como capas de recubrimiento
del estómago.

6. El cáncer se origina cuando las células en alguna parte del
cuerpo comienzan a crecer de manera descontrolada, crecimiento sin
control de células anormales.
-Lentos
-Cambios a nivel de mucosa
-Sin síntomas detectables
-Localización dependerá el tratamiento
-Propagación múltiple
-Metástasis a través de: Pared de estómago, vasos y ganglios
linfáticos, torrente sanguíneo

7. Adenocarcinoma
Linfoma
Tumores del estroma gastrointestinal (GIST)
Tumores carcinoides
Figura 3. Cáncer avanzado

8. Infecciosos
Ambientales
Genéticos
Pre malignos
Otros

9. •
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•
•
•
•
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•
•
•
•
•
Infección con Helicobacter pylori.
Alimentación
Consumo de tabaco
Sobrepeso u obesidad
Anemia perniciosa
Enfermedad de Menetrier (gastropatía hipertrófica)
Sangre tipo A
Síndromes de cáncer hereditario
Antecedente familiar de cáncer de estómago
Algunos tipos de pólipos estomacales
Infección con virus de Epstein-Barr (EBV)
Ciertas ocupaciones
Determinantes sociales de la salud

10.  Incidencia y mortalidad incrementa con la edad.
 Mas frecuente en hombres que en las mujeres 2:1. En
jóvenes 1:1.
 Registro poblacional dependiente al Departamento de
Salud Pública de la Secretaria Regional Ministerial de la
Región de Los Ríos.

11. Desarrollan cáncer :
• Alrededor de 1000 en la Región de los Ríos
• 550 personas fallecerán por esta causa.
Trienio 2006-2008
• 1559 hombre
• 1431 mujeres
• Fallecieron 823 hombres y 807 mujeres.

12. Grafico N 1: Número y porcentaje de casos incidentes en hombres de
65 y más años según localización. Los Ríos 2006-2008.
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos 2006-2008

13. Grafico N 2: Número y porcentaje de casos incidentes en mujeres de
65 y más años según localización. Los Ríos 2006-2008.
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos
2006-2008

14. Incidencia de cáncer gástrico por sexo Región de los Ríos
según el registro poblacional de cáncer Valdivia trienio
2006-2008
• Hombres 222 casos.
• Mujeres 101 casos.
Incidencia de cáncer gástrico por sexo según provincia de
residencia.
• Provincia de Valdivia 162 hombres y 75 mujeres.
• Provincia del Ranco 60 hombres y 26 mujeres.

15. Grafico N 3: Registro Poblacional de Cáncer Gástrico Valdivia -Chile,
Según sexo y edad. 2006-2008.
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos
2006-2008
Elaboración: Propia.

16. Grafico N 4: Número y porcentaje de las defunciones por cáncer en
hombres según localización. Región de Los Ríos 2006-2008
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos
2006-2008

17. Grafico N 5: Número y porcentaje de las defunciones por cáncer en
mujeres según localización. Región de Los Ríos 2006-2008
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos
2006-2008

18. Grafico N 6: Número y porcentaje de las defunciones por cáncer
según localización. Región de Los Ríos 2006-2008
Fuente: Registro Poblacional de Cáncer Valdivia Región de Los Ríos
2006-2008

19. Es de gran importancia saber que hacemos al cuidado de
nuestro organismo en prevención del cáncer.
La medicina actual esta tomando medidas por la gran cantidad
de casos y el sufrimiento físico, psíquico, y económico que esta
enfermedad produce
El cáncer gástrico en la estadística nacional la región de los
ríos presenta el primer lugar.
En países occidentales a logrado bajar la tasa de esta
enfermedad tomando medidas de prevención en donde la dieta juega
un rol muy importante
Uno de cada tres tumores podría evitarse

20. Alimentos
en salazón
conservas
ahumados
embutidos
Carnes a
las brasas
Carnes al punto
o crudas

21. •
•
Consumir frutas y verduras, además hortalizas variadas
Limita el consumo de alimentos que contiene grasas de origen animal

22. •
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•
Coles (brócoli, coles de Bruselas, coliflor y rábanos.
Ajo y cebolla, anticancerígenos, antiflamatorios, antiséptico,
antihipertensivos y protectores.
Verduras rojas ricas en carotenoides.
Naranja, limón, kiwi, pomelo y piña, son ricos en antioxidantes y
vitamina C
Verduras de hojas verdes, contienen clorofila.
Frutos rojos y silvestres antioxidantes y vitamina A,C,D.
Hongos comestibles potencian sistema inmune.
Pescado , tiene minerales como yodo, selenio y proteínas alta calidad
omega 3.
Yogurt favorece al aporte de calcio y ayuda a la flora intestinal.
Pan integral y cereales son ricos en fibra.

23. •
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El agua es vital para el buen funcionamiento de la digestión .
Los probióticos favorecen el crecimiento de la flora bacteriana intestinal
así previene de colonización de bacterias carcinógenas.
No abusar de complejos vitamínicos si se tiene una dieta balanceada.
La dietas saludables no deben ser esporádicas sino de por vida.
En una dieta saludable no debe faltar frutas verduras y cereales
integrales.
Cocinar a vapor en olla o a la plancha.

24. Estudios demuestran que la tasa de incidencia y mortalidad de cáncer
gástrico en Chile se incrementa con la edad, afectando a adultos mayores de 65
años.
En nuestro país el cáncer ocupa el segundo lugar de mortalidad
después de las enfermedades cardiovasculares. En la región de Los Rios ocupa
el primer lugar.
Los hombres tienen mayos incidencia en relación a las mujeres 2:1
Estudios demuestran que el cáncer gástrico se encuentra relacionado
con factores multifactoriales. Como factores asociados esta la mala alimentación
rica en nitratos y nitritos, contaminación con la bacteria Helicobacter pilory,
atención tardía en centros médicos, tabaquismo y finalmente como factor común
la alimentación saludable puede prevenir un cáncer gástrico y muchas otras
enfermedades.

27. Limitar el consumo de alimentos inadecuados,
estaríamos aplicando uno de los refranes de la autora del
libro “COMER PARA VENCER EL CANCER" que dice
así:
“Quien bien come y bien digiere
solo de viejo se muere”

28. GRACIAS