Presentación que pretende analizar las causas de la poca venta que de AOVEs se dan en España y en el mundo.

1. ¿Quieres pasar el resto
de tu vida vendiendo
agua azucarada o
quieres tener la
oportunidad de cambiar
el mundo?
Steve Jobs

2. ¿Quien soy?
Gustavo Higueras Nieto
Comercial y Técnico en Aceite de Oliva y
Vinos
Experiencia comercial:
• Visita Médica y de Farmacias (+20 años)
• Sector del automóvil (+3años)
• Sector Seguros (1 año)
• Sector Transportes (+2 años)
Formación específica:
• Olivicultura básica
• Extracción, almacenaje y embotellado de AOVEs
• Análisis Sensorial (cata)
• Seguridad e Higiene en industrias alimentarias
• Ventas y comercialización de aceites de oliva
• Community Manager

3. ¿Es la
comercialización
el principal
problema del
sector oleícola
español?

4. Sector Oleícola
Olivicultura
Elaiotecnia
Comercialización

5. El análisis
Producción
Consumo en España
Por persona y calidades
Causas
Estrategia
Otras consideraciones

6. Media de producción de
aceites de oliva en España
año desde campaña 01/02
(Esencia de Olivo)

7. Consumo medio grasas
vegetales año en España
(Anierac)
Producción Aceites Oliva:
1.100.000 toneladas año
Consumo grasas vegetales: 850
millones de toneladas año
60% Aceites de Oliva: 510
millones año
33% “Aceites” de Girasol: 280
mill. año
7% Otros: 60 mill. año

8. Consumo aceites oliva
persona/año y calidades
Litros año por persona
Litros aceite de oliva
Litros Consumo AOV

9. Causas
Poca iniciativa comercial del sector
Desconocimiento de calidades y
propiedades en el sector
Desconocimiento de calidades y
propiedades en el consumidor
Ventas concentradas zonas
productoras

10. Estrategia
Objetivos
Formación producto
Promoción
Fidelización

11. Objetivos
Producción
Target

12. Formación integral
Olivicultura
ElaiotecniaVentas

13. Promoción
Directa concéntrica
Embajadores
Redes sociales
Argumentos salud

14. Fidelización
Contacto periódico
personalizado
Información campaña
Precios estables
Ofertas fidelización

15. Otras consideraciones
Muy bajo consumo mundial
El AOVE no es caro
PAC y medio ambiente

16. “Si buscas
resultados
distintos, no hagas
siempre lo mismo”