Este documento resume los métodos para controlar microorganismos, incluyendo la esterilización, la importancia del control, y los métodos físicos, químicos y quimioterapéuticos para lograr el control. Explica que la esterilización destruye toda forma de vida bacteriana y cómo el calor seco y húmedo mata bacterias a través de la deshidratación, coagulación de proteínas e hidrólisis. También cubre el uso de radiación, filtración, y agentes químicos como antiséptic

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SANTO DOMINGO
Primada de América
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
Cátedra de Microbiología
Laboratorio de microbiología
Control de microrganismos
1

2. Control de microorganismo
Altagracia Jiménez Díaz

3. Esterilización
• Es el proceso por el que todas las células vivas,
esporas, virus y viroides son destruidas o
eliminadas de un objeto o hábitat
• O sea que cuando se esteriliza se destruye
toda forma de vida bacteriana tanto cuando
las bacterias se encuentran en forma
vegetativa como esporulada

4. Importancia del control de
microorganismos
Prevenir la
contaminación
Prevenir la
transmisión
Prevenir el
deterioro
Podemos lograr el
control
Por métodos físicos
químicos y
quimioterapéuticos

5. Control por métodos físicos
Temperatura
Calor seco
Calor
húmedo
Limpieza
Radiación
Filtración
Presión
omotica

6. Uso del calor para controlar
microorganismos
• . • .
Calor seco
Mata las bacterias por
deshidratación y coagulación
de las proteínas
Flameado
Horno de Pasteur
Incineración
Poner al rojo vivo las
asas y agujas
Calor Húmedo
Mata las bacterias por
Hidrolisis y coagulación de las
proteínas
Ebullición
Pasteurización
Tindalización
Autoclave

7. Radiaciones
Lus ultravioleta Rayos X Gamma o
catodicos

8. Control de microorganismos por
agentes químicos
• Se utilizan Antisépticos sobre piel y mucosas
• Desinfectantes se utilizan sobre superficies
inertes