La cooperativa agroindustrial Cabana produce y comercializa quinua orgánica. Reconoce la importancia de minimizar los impactos ambientales y utilizar los recursos de manera sostenible. Su política ambiental incluye cumplir la normativa legal, prevenir impactos a través de tecnologías limpias, y fomentar la conciencia ambiental entre los colaboradores. Sin embargo, debe mejorar el tratamiento de efluentes y precisar su política en la planta de procesamiento.

1. SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL DE LA COOPERATIVA
AGROINDUSTRIAL- CABANA
DOCENTE: BUTRON PINAZO SANDRA BEATRIZ

2. I. INTRODUCCION:
• La cooperativa agro industrial Cabana Ltda. (coopain
cabana), es una organización de productores
agropecuarios fundada el 12 de julio del 2010, más
antes ha venido funcionando como una asociación de
productores de quinua , inscrita en los registros públicos
con partida 11096770. Es una cooperativa de usuarios
que tiene como objetivo contribuir a mejorar la calidad de
vida de los productores y a generar fuentes de trabajo
para la población del distrito de cabana, la provincia de
san román en el departamento de puno. En los últimos
cuatro años COOPAIN CABANA desarrolla sus
actividades en la producción, acopio, procesamiento y
comercialización de quinua perlada. Logrando mejoras
en la producción de quinua, por medio de la certificación
orgánica y en proceso de certificar con comercio justo.

3. ÁMBITO GEOGRÁFICO Y VÍAS DE ACCESO
• La zona evaluada se encuentra en el distrito
de Cabana, provincia de San Román del
departamento de puno, en el mapa 1 del
anexo se presenta el mapa base utilizado
para la realización del presente estudio. A la
zona se puede acceder por la carretera
panamericana sur vía Juliaca Arequipa y
también por una trocha carrozable que
desvía a la altura del km 15 de la misma
vía. El mapa de ubicación se presenta en la
figura 1. Las coordenadas UTM se reportan
en el cuadro 1.
CABANA

4. II. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

5. III. POLITICA AMBIENTAL
• La Cooperativa Agroindustrial Cabana tiene como actividad principal la producción y
comercialización de quinua orgánica. Con el objetivo de ser líder en la producción de
quinua orgánica en el marco de sus valores de responsabilidad social y ambiental tiene
entre sus prioridades la prevención y minimización de impactos ambientales que su
operación podría generar, para lo cual promueve la eficiencia en el uso de los recursos
naturales y adopta un enfoque de mejora continua de sus procesos.

6. • LA GESTIÓN AMBIENTAL DE LA EMPRESA COMPRENDE:
Cumplir la normatividad legal aplicable, directivas corporativas, procedimientos y otros
dispositivos de protección ambiental relacionados con los aspectos ambientales de la
organización.
Prevenir y minimizar los impactos ambientales a traves del uso de tecnologías apropiadas e
invertir en la búsqueda y adopción de nuevas tecnologías limpias en el proceso de
producción.
Cumplir con los acuerdos ambientales voluntarios adquiridos con la comunidad y otros
grupos de interés.
Usar racionalmente la energía y manejar de manera sostenible los recursos naturales para
garantizar la sostenibilidad del negocio.

7. Controlar la generación de residuos, reciclar,
reusar y disponer de manera adecuada los
mismos.
Mantener contacto permanente con las
comunidades de su ámbito de influencia para
conocer y absolver las inquietudes relacionadas
con temas ambientales.
Promover entre los colaboradores una mayor
conciencia ambiental, a traves de programas de
pasantías y capacitación

8. IV. DIAGNOSTICO O REVISION AMBIENTAL DE LA
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL CABANA-COPAIN

9. ANALISIS FODA DE LA EMPRESA COOPAIN
FORTALEZA:
• Libre adhesión y retiro voluntario;
• Control democrático;
• Limitación del interés máximo que pudiera reconocerse a las aportaciones de los
socios;
• Distribución de los excedentes en función de la participación de los socios en el
trabajo común o en proporción a sus operaciones con la cooperativa;
• Fomento de la educación cooperativa;
• Participación en el proceso de permanente integración;
• Irrepartibilidad de la reserva cooperativa.
DEBILIDAD
• Determinar y precisar su política
ambiental en la planta de proceso
industrial.
• Efluente sin tratamiento.
• Eca inadecuado a la ubicación.

10. V. MARCO GENERAL DE REFERENCIA NORMATIVA
• Para la ejecución del presente estudio se utilizó el siguiente marco normativo.
• Reglamento de clasificación de tierras por su capacidad de uso mayor d.S. No.017-
2009-ag.
• Reglamento para la ejecución de levantamiento de suelos d.S. No. 033-85-ag.
• Mapa ecológico del perú. 1995. Instituto nacional de recursos naturales (INRENA).
Ministerio de agricultura. Perú.
• Inventario y evaluación de los recursos naturales altoandinos del departamento de puno.
Cuenca del río coata-cabanillas. Onern 1992. Lima perú.