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  • 1. PROGRAMA BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM FICHA TECNICA DEL CENTRO SALVADO PROGRAMA DE AGROPECUARIO CONTROL DE “LA GRANJA” PROVEEDORES SENA - ESPINAL NOMBRE por: LA MATERIA Preparado DE FELIPE ARROYAVE Aprobado por: HARRISON MORENO Fecha: 14 DE JULIO DESALVADO 2010 Versión: 2010 PRIMA Y/O INSUMO PEÑA Distribuciones al grano – Girardot PROVEEDOR DESCRIPCION FISICA Es proveniente de la familia DEL PRODUCTO de los cereales, es liviano, INGREDIENTES Trigo PRINCIPALES INGREDIENTES Levadura de cerveza, germen de trigo, leticina de soja SECUNDARIOS Apariencia granosa Color Beige CARACTERISTICAS Olor No tiene FISICAS DE LA PRIMA Y/ Sabor Agradable O INSUMO pH 6 Textura Suave CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS DE No aplica LA MATERIA PRIMA Y/O INSUMO Liquido ESTADO DE LA PRIMA Y/ Solido granoso O INSUMO Gaseoso EMPAQUES Y Bolsas de polietileno transparente PRESENTACIONES CANTIDAD 500 gramos – 1 kilo INSTRUCIONES EN LA Después de abierto consumir en el menor tiempo posible ETIQUETA NUMERO DE REGISTRO No aplica SANITARIO (SI APLICA) VIDA UTIL ESPERADA 6 meses Ambiente 21 a 25 °C TEMPERATURA DE Refrigeración ALMACENAMIENTO Congelación NORMATIVIDAD QUE RIGE LA PRIMA Y/O SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS Nº 130/006 DECRETO LOS COLOMBIANOS INSUMO REGIONAL TOLIMA CONSIDERACIONES Y RECOMENDACIONES DE En lugar fresco y seco, libre de roedores. ALMACENAMIENTO