4. Ponemos a cocer con un chorro de aceite el puerro, las patatas, unas hojas de laurel, y un trozo de bacalao que habremos tenido desde la noche anterior en remojo
5. Mientras cocemos la crema cortamos unos cuadraditos de pan de molde
6. Los freímos y dejamos escurriendo sobre papel de cocina
7. Cuando este cocido quitamos el bacalao y las hojas de laurel y lo pasamos por la batidora y probamos de sal
8. Es una crema muy rica y que sienta muy bien al estomago, hace muchos años me la dio una amiga, yo la he hecho mucho y sigo haciéndola, va por ti Mª Carmen