delicioso pan e chocolate con glaseado de menta

1. Pastel de chocolate con glaseado
de menta
Ingredientes y pasos

2. Ingredientes
 3/4 de taza de mantequilla
 1 cucharada de extracto de menta
 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
 2 1/4 tazas de azúcar glass (flor)
 1 cucharada de crema
 10 gotas de colorante alimenticio verde (opcional)
 85 gr de chocolate semiamargo para repostería

3. Pasos para el pan
 Mezcla la cocoa y el bicarbonato de sodio con el agua hirviendo y deja que se entibie.
 Bate la mantequilla, el aceite, el azúcar y la sal; agrega la cocoa con agua, el huevo y la yema y
mezcla bien.
 Agrega de golpe la harina y mezcla sólo lo necesario para que no haya grumos.
 Llena 3/4 de 12 capacillos para cupcakes con esta mezcla y hornea a 180ºC durante 20 minutos.
 Deja que se enfríen perfectamente antes de decorar.

4. Para el glaseado
 Para hacer el glaseado, acrema la mantequilla con los extractos y el azúcar hasta que esponje.
 Agrega la crema y el colorante y bate por 5 minutos más.
 Puedes agregar el chocolate picado a esta mezcla para que quede con chispas, o decorarlo con
el glaseado y después agregar cubitos de chocolate.