Este documento describe los macronutrientes y micronutrientes necesarios para el crecimiento de los microorganismos, así como los diferentes tipos y clasificaciones de los medios de cultivo, incluyendo su composición, estado y uso para el aislamiento y cultivo de microorganismos. También explica los procedimientos de siembra por dispersión y agotamiento para cultivar microorganismos de manera aislada.

3. Macronutrientes en la naturaleza y en los
medios de cultivo
Macronutrientes en la naturaleza y en los
medios de cultivo
Cloruro de calcioSulfato u otras sales de calcioCalcio
Cloruro de sodioCloruro u otras sales de sodioSodio
Cloruro o sulfato de magnesioSales de magnesioMagnesio
Cloruro o fosfatos de potasioSales de potasioPotasio
Sulfato, tiosulfato o sulfuro de sodio
Acido sulfhídrico, sulfatos, compuestos
orgánicos azufrados, sulfuros metálicos
Azufre
Fosfato mono y dipotásico, fosfato mono
y disódico
FosfatoFósforo
Inorgánicos: Cloruro o sulfato de
amonio, nitrato de potasio, nitrógeno
Orgánicos: aminoácidos, bases
nitrogenadas de nucleótidos, otros
compuestos orgánicos nitrogenados
Amoníaco, nitrato, nitrógeno, compuestos
orgánicos nitrogenados
Nitrógeno
Agua, oxígeno, compuestos orgánicosAgua, oxígeno, compuestos orgánicosOxígeno
Agua, compuestos orgánicosAgua, compuestos orgánicosHidrógeno
Glucosa, malato, acetato piruvato,
cientos de otros, extracto de levadura,
peptonas, etc.
Dióxido de carbono compuestos orgánicosCarbono
Forma en medios de cultivoForma en el ambienteElemento

4. Micronutrientes necesarios para los microorganismosMicronutrientes necesarios para los microorganismos
Anhidrasa carbónica, alcohol deshidrogenasa, RNA y
DNA polimerasas, proteínas que unen DNA
Zinc
Vanadio nitrogenasa, bromo peroxidasaVanadio
Algunas formiato deshidrogenasas, oxotransferasas de
los hipertermófilos (Pyrococcus furiosus)
Tungsteno
Formiato deshidrogenasa, algunas hidrogenasasSelenio
La mayoría de las hidrogenasas, coenzima F430
de los
metanógenos, ureasa
Níquel
Presente en enzimas que tienen flavina, nitrogenasa,
nitrato reductasa, sulfito oxidasa, algunas formiato
deshidrogenasas
Molibdeno
Activador de muchas enzimas, presente en superóxido
dismutasas
Manganeso
Proteínas implicadas en la respiración (citocromo c
oxidasa) o en la fotosíntesis (plastocianina), algunas
superóxido dismutasas
Cobre
Vitamina B12
, Transcarboxilasa de bacterias del ácido
propiónico
Cobalto
Función celularElemento

5. II TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO
1 Estado
a ) Líquidos, origen animal, vegetal, sintéticos
b ) Sólidos: a base de agar.
a base de albúmina, gelatina huevo suero
a base de vegetales: papa, maiz etc.
c ) Semi sólidos
2 COMPOSICIÓN
a ) Medios sintéticos: líquido de Ouchinsky, Pateur
b ) Medios complejos
c ) Medios de enriquecimiento
d ) Medios selectivos
e ) Medios diferenciales
f ) Medios de mantenimiento

6. Clasificación de los medios de cultivoClasificación de los medios de cultivo
Según la diversidad de microorganismos que puedan
desarrollar en él
Generales
Contiene componentes que permiten el crecimiento de la mayoría
de los microorganismos
De enriquecimiento
Contiene algunos componentes que favorecen el
crecimiento de algunos microorganismos frente a otros
Selectivos
Los componentes han sido añadidos selectivamente para inhibir el
crecimiento de ciertos microorganismos y no de otros
Diferenciales
Es aquel al que se ha añadido un componente (generalmente un
colorante) que permite diferenciar entre distintas reacciones
químicas que se producen durante el crecimiento

7. Algunos medios de cultivo son selectivos y diferenciales
al mismo tiempo
Algunos medios de cultivo son selectivos y diferenciales
al mismo tiempo
El agar eosina-azul de metileno: se utiliza para el aislamiento de
enterobacterias Gram negativas.
Azul de metileno inhibe a las bacterias Gram positivas.
La eosina responde a cambios de pH, virando de incoloro a
negro en medio ácido.
Contiene lactosa y sacarosa pero no glucosa.

8. Las bacterias no fermentadoras de lactosa (Salmonella, Shigella y
Pseudomonas) dan colonias translúcidas o rosadas.
Las bacterias fermentadoras de lactosa (entéricas como E. coli, Klebsiella,
Enterobacter), acidifican el medio y dan colonias negras con brillo verdoso
(metálico).

10. SIEMBRA DE
MICROORGANISMOS

11. Aislamiento de microorganismosAislamiento de microorganismos
Aislamiento de un
microorganismos
Enriquecimiento
Elegir el habitat adecuado para aislarlo
Como forma parte de una comunidad, es
necesario eliminar los contaminantes
Se deben utilizar medios
de cultivo y condiciones
de incubación selectivos
Habitat natural
Cultivo puro
(axénico)

12. SIEMBRA:
* Sembrar es inocular microorganismos
* Mediosde cultivo adecuados.
* Debe tener una sola especie.
* Conocer los requerimientos nutricionales.
MUESTRA
* La muestra debe ser representativa
* Tomada de un lugar adecuado.
* Cantidad suficiente.
* Condiciones de esterilidad
PARA QUE SE SIEMBRA
* Aislamiento de gérmenes a partir de un producto natural
* Conservar cepas.
* Identificación de microorganismos
* Clasificación y tipificación de microorganismos
* Obtención de toxinas.
* Elaboración de vacunas y antisueros

13. SIEMBRA POR DISPERSION (aislamiento)

14. SIEMBRA POR DISPERSION (aislamiento)

15. SIEMBRA POR AGOTAMIENTO (orina)

18. Forma
Puntiforme Circular Filamentosa Irregular Rizoide Lanceolada
Chata Elevada Convexa Cúpula Umbonada Umbilicada
Elevación
Margen
Entero Ondulado Lobado Ondeado Filamentoso

19. SUPERFICIE: Lisa, rugosa, mate, brillante, húmeda, seca
CONSISTENCIA: Cremosa, pastosa, viscosa, compacta,
membranosa.
OPACIDAD: transparente, opaca.
COLOR: Incoloro, blanca, gris, amarilla,rosada, verde,
azules negras.
TAMAÑO: Desde puntiforme a unos centímetros, se mide
en milimetros.
HEMOLISIS: Ausente, beta hemólisis, alfa hemólisis

20. HEMOLISIS EN AGAR SANGRE