1. Cultivo de
arveja(Pisumsativum)
Andrea Sierra
la arveja (Pisumsativum) en Colombia es
la leguminosa de mayor importancia
(después del fríjol), esta se cultiva en 14
departamentos se dice que alcanza las
30.000 hectáreas de cultivo por año, es
decir el 27 % del área hortícola
aproximadamente, además se dice que su
peso de producción es menor con un
rendimiento bajo de ¨1,4 tonelada por
hectarea en el año 2000.(Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural)¨ . Su
producción se concentra en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Nariño
principalmente en municipios como Simijaca, Flomeque,Zipaqurasubacoche y el rosa
(Cundinamarca ) Tunja,Samaca, nuevo colon y Sogamoso (Boyacá) y además Cordoba,
puerres e Ipiales en Nariño . Específicamente la producción está estimada ¨en el
departamento de Nariño, con 50.132 ton equivalentes al 50% de las 101.070 ton que se
producen en el país, seguido por Cundinamarca con 20%, y Boyacá con 16% (Encuesta
Nacional agropecuaria, 2010; Fenalce, 2010). ¨
Su importancia radica en que ha sido un
factor estabilizador de la economía de
pequeños productores que lo siembran
en forma de monocultivos para su
autoconsumo, ademas requiere una
cantidad de mano de obra, se estima
que de él ¨dependen más de 26.000
productores, generando alrededor de 2,3
millones de jornales, y unos 15.000
empleos directos (Fenalce, 2010)¨. La
especie más cultivada en el
País(¨material de siembra
predominante¨) es el cultivo de la arveja
Santa Isabel ya que esta satisface
requerimientos del mercado por ello
ocupa una gran parte del área
sembrada, además de esta variedad en
calidad de exportación se considera a la Pisumsativumvar. Sacharatumy
Pisumsativumvar. Macrocarpom, a través de estudios de producción se establecieron
otras tres variedades de exportación: Goliath, Corne de Belier y MamulthMeithingSugar
basándose en índices de producción y comportamiento fisiológico, cumpliendo así
parámetros nacionales.
La producción puede verse afectada por factores como la temperatura que afecta el
número de vainas siendo este el órgano más sensible, radiación solar incidente que

2. determina la aparición foliar, por problemas fitosanitarios que reducen considerablemente
el rendimiento y la calidad de la cosecha, por lo anterior se realizan cruces entre especies
¨mediante selección de progenitores ¨y fitomejoramiento dando origen a dos nuevas
especies: la sureña y Alcalá, estas maduran más rápido que la santa isabel y son más
resistentes a enfermedades.(UN)
Por su valor nutricional la arveja es muy apetecida fuente excelente de proteínas, fibra,
carbohidratos, vitaminas y minerales.
CLASIFICACION TAXONOMICA
La arveja posee hojas compuestas, con folios entre 1 y 7 y con estipulas foliosas, posee
zarcillos simples o compuestos en zona ¨distal de la hoja¨, posee raíz pivotante con un
sistema de raíz principal y secundarias, su tallo presenta nudos, que normalmente se
manifiestan de 6 a 8 nudos, semiprecoces y tardíos.Generalemente por cada nudo se
desarrollan dos flores en capacidad de producir vainas.
Variedades

3. Santa Isabel (SI),
San Isidro (SAI),
Diacol Caldas (DC) y
New Era Wisconsin
(NEW)
-Fecha de preparación del suelo y plantación: 05/ agosto/ 2013
-Fecha de germinación : 20 / Agosto / 2013 . se toma como referencia el 50% de
las plantas.
2013 /08 09
Segunda semana del 4 al 10 de agosto
Revisión de las 4 parcelas (1y 2 ) orgánica (3 y 4) química
Parcelas 1 2

6. Quimica

7. 2013/08 /23
Semana 3

8. Parcela 1 Parcela2 Parcela3 Parcela4
2.1 1.6 2.1 2.5
2.0 1.9 1.5 1.6
1.8 2.0 1.5 1.8
1.5
______________________________
26/08 2013 semana 4
Parcela N1 parcelaN2 ParcelaN3 parcelaN4
4.5 3.5 4.5 5.5
3.1 4.5 5.0 4.8

9. 4.2 3.1 5.8 3.8
2.5 3.0 6.5 6.0
http://www.nutrinfo.com/plantilla_informacion_nutricional.php?code=1217
http://201.234.78.28:8080/jspui/bitstream/123456789/1353/1/2009420145657_BolAbril17.pdfht
tp://corpomail.corpoica.org.co/BACFILES/BACDIGITAL/54855/Galindo%20PachecoJulio%20Ricardo
.pdf
http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/desarrollan-arvejas-mas-nutritivas.html
http://www.fenalce.org/arch_public/arveja93.pdf