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1. DESARROLLO DE PRÁCTICA 3
INSTRUCCIONESGENERALES:
Estimados/as estudiantes para iniciar la actividad:
- Coloquenlosnombresde los/lasparticipantes,colocandoprimerosapellidoyluegonombres
enordenalfabético.Se recalcaque solodebenestarlos nombresde quienesparticiparonen
la actividad.
- Se tendrá en cuenta la ortografía y redacción usada.
- Coordinen previamente la respuesta que se dará a la pregunta
- El desarrollo de la práctica se dará en el transcurso del horario de clase.
- Antes de realizar el envío final de la práctica, cada participante debe asegurarse del
contenido de las respuestas.
- Si copia y pega de manera literal respuestas de otras fuentes, el sistema antiplagio Safe
Assign lo detectará.
INTEGRANTES:
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ACTIVIDAD 1:
Incluyafotosenlosrecuadrosy al final coloque el fundamento.

2. FUNDAMENTO : Comopodemosobservarenlasimágeneshemoshechoel
experimento enlareacciónde los alimentos,como Carbohidratosconel Alcohol Yodado.
Comopodemos apreciaraquellosalimentosque contienenmásalmidónse tornande color
azul oscuro y losque no ,tiendenateneruncolormás claro.
ACTIVIDAD 2: Incluyafotosenlosrecuadrosy al final coloque el fundamento.
Fundamento

3. ACTIVIDAD 3: Incluyafotosenlosrecuadrosy al final coloque el fundamento.
Fundamento
Preguntas de evaluación
Responda a las preguntas planteadas en la práctica:
¿Qué tipode biomoléculaeslalecitinaycuál es suimportancia?
¿Cuál esla finalidadde administrardextrosaaunpaciente hospitalizado?
¿Cuálessonlasconsecuencias,desde el puntode vistaalimenticio,el consumode proteínas
desnaturalizadas?
CONCLUSIONES