La desertización se refiere a la degradación de la tierra debido a factores naturales y antrópicos que la hacen perder su capacidad de producción. Las causas incluyen condiciones climáticas adversas, prácticas agrícolas insostenibles, sobrepastoreo y cambio climático. Esto tiene consecuencias como escasez de alimentos, migraciones e impactos económicos. España es uno de los países más afectados en Europa, especialmente en las regiones mediterráneas.