El Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela se creó en 1949 para abordar los problemas nutricionales de la población. Dos años después, en 1951, se celebró por primera vez el Día de la Alimentación el 18 de noviembre, fecha que desde entonces se conmemora anualmente en Venezuela para promover una alimentación saludable.

3. El 18 de noviembre de 1949
se creó, por Rómulo Gallegos,
el Instituto Nacional de
Nutrición (INN)
como una respuesta al grave
problema nutricional que vivía
gran parte de la población
venezolana.
Dos años más tarde, el 18 de
noviembre de 1951
se celebró por primera
vez el Día de la
Alimentación.
A partir de ese momento,
en toda Venezuela se
escogió esa fecha como Día
de la Alimentación.

5. conjunto de funciones a
través del cual
el organismo utiliza,
transforma e incorpora a sus
tejidos los nutrientes
que aportan los alimentos

6. Pretende hacer
divertida la
labor de
alimentarnos.
¡Pon a girar el
Trompo!,
combina cada
una de las
franjas y
obtendrás una
dieta variada y
balanceada,
que junto con el
agua y la
actividad física,
serán la clave para
disfrutar de un óptimo
estado de salud.

7. Análisis nutricional de diferentes cereales (por 100 g)
MaxMin Energía Proteínas Lípidos Glúcidos Calcio Hierro Potasio Magnesio
Vitaminas
B1(mg) B2(mg) B6(mg) E (mg)
Ácido
fólico mg
B3 (mg)
Cebada 1430 11,0 2,1 72,0 38 2,8 444 119 0,43 0,18 0,56 0,67 0,065 4,8
Avena 1530 12,5 7,1 63,0 79,6 5,8 355 129 0,52 0,17 0,75 0,84 0,033 1,8
Maíz 1498 9,0 3,8 71,0 15 1,5 330 120 0,36 0,20 0,40 2,0 0,026 1,5
Arroz 1492 7,5 2,2 75,5 23 2,6 150 157 0,41 0,09 0,67 0,74 0,016 5,2
Trigo 1342 11,5 2,0 70,0 43,7 3,3 502 173 0,48 0,24 0,44 1,35 0,09 5,1

8. Son una
importante
fuente de
energía.
Ayudan al
control regular
del colesterol.
Sirven para
poder llevar a
cabo con
facilidad ciertos
procesos
digestivos.
Son baratos, de
fácil
transportación y
por lo general se
conservan en
buen aspecto.

9. Las frutas y hortalizas, son alimentos indispensables en nuestra
alimentación.
Aportan energía y son ricas en fibra, vitaminas y minerales,
además de poseer Fito nutrientes que ofrecen protección
frente a las enfermedades degenerativas,
El consumo de al menos, 5 raciones de frutas y hortalizas al día,
contribuye a llevar una alimentación equilibrada,
y juega un papel importante en cualquier etapa de la vida.

10. la carne posee un gran valor
nutritivo,
proporcionando macronutrientes
como las proteínas y los ácidos
grasos,
y micronutrientes como
minerales (hierro
principalmente) y vitaminas

11. son ricos
en proteínas, y en
casi todas sus
preparaciones
son muy
digestivos,
también poseen
buen contenido
de vitaminas.
Alto
en colesterol,
la yema es rica
en fosfolípidos
y también
contienen ácidos
grasos y omega
tres

12. Se denomina
coloquialmente azúcar
a la sacarosa,
La sacarosa es un
disacárido formado por
una molécula
de glucosa y una
de fructosa,
que se obtiene
principalmente de
la caña de azúcar o de
la remolacha
azucarera.
Los hidratos de
carbono son elementos
primordiales, y están
compuestos solamente
por carbono, oxígeno e
hidrógeno.

13. son preferibles a las
grasas animales para
el consumo humano.
Esto se debe a
que son ricos en
ácidos grasos
mono
o poliinsaturados,
una cualidad muy
importante para
la transformación
de grasa en el
organismo
humano.