Un Buen alimento mas una buena digestión , caminar, correr , hacer un poco de ejercicio diario ayuda mucho

1. "Año de la Diversificación Productiva y del
Fortalecimiento de la Educación"
CURSO:
Imagen Ejecutiva
DOCENTE:
Yelka Salazar Ariza
INTEGRANTES:
Aparcana Saenz, Stefanny
Sulca Gregorio, Sandra
ICA – PERÙ
2015

2. La alimentación balanceada es aquella que combina un alimento de cada uno de los tres
grupos básicos en cada tiempo de comida. De los tres tiempos, el desayuno es el más
importante porque nos da la energía necesaria para empezar bien el día.
Para alcanzar un buen estado de salud es necesario tener una alimentación balanceada,
variada y en cantidades adecuadas.
Cuando al cuerpo humano se le proporciona alimentos vacíos, es decir sin valor nutritivo, y
a veces tóxicos, el organismo tiene que consumir de su reserva los minerales, las vitaminas
y todos los demás elementos necesarios para sobrevivir; un proceso continuado como éste,
termina por agotar el cuerpo y conducirlo al deterioro y eventualmente a la enfermedad.
Un pre requisito esencial para prevenir la malnutrición en una comunidad, es la
disponibilidad adecuada de alimentos que permita satisfacer las necesidades nutricionales
de todas las personas. Para que haya suficiente disponibilidad, debe haber una buena
producción de alimentos.
Alimentación Balanceada

3. La nutrición es un proceso mediante el cual los seres vivos incorporan nutrientes a su
organismo, proporcionando la materia y la energía suficiente para cumplir funciones vitales.
En el proceso de nutrición participan procesos tales como, la digestión, la absorción y el
metabolismo, entre otros. Un alimento es un elemento que contribuye al desarrollo de los
procesos biológicos del hombre ya que brindan a su organismo los materiales y la energía
necesaria para cumplir con sus funciones diarias. Los puede consumir en su estado fresco o
procesados. Los seres humanos están compuestos por grasa, minerales, proteína, azucares
y agua; los alimentos aportan nutrientes a través de las proteínas, los carbohidratos, los
lípidos, las vitaminas y minerales necesarios para la vida.
 Las proteínas: son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno,
oxígeno y nitrógeno. las encontramos en carnes, huevos, leche y leguminosas
Principalmente, son el principal componente de todos los órganos y estructuras del cuerpo.
Nutrición y la Importancia de los Alimentos en el
Ser Humano

4. Los Carbohidratos o azúcares: son los encargados de aportar la energía necesaria para
realizar las actividades diarias, permiten mantener la temperatura corporal y ayudan a la
renovación de los tejidos.
Los Lípidos: encontramos las grasas y los aceites los cuales proporcionan energía en
gran cantidad. Se deben consumir mesuradamente ya que son difíciles de digerir. Son una
fuente de reserva energética. Son importantes en la regulación de la absorción de las
vitaminas liposolubles. Mejoran la gustosidad y palatabilidad de los alimentos.
El Agua: es el elemento más importante para la vida. El agua participa en todos los
procesos del organismo. La falta de esta puede ocasionar la muerte más rápidamente que
la producida por falta de alimentos.

5. Las Vitaminas: son esenciales para el buen funcionamiento del
organismo. Cada una tiene un fin específico e irremplazable. Éstas se
dividen en liposolubles (A, E, D y K) e hidrosolubles (vitaminas del
complejo B y C, H y P. Es fundamental para un metabolismo normal y se
deben consumir en pequeñas cantidades.
Los Minerales: son compuestos que se encuentran en el organismo
en forma de iones y son constituyentes esenciales de huesos y dientes.
indispensables en toda dieta diaria. Se consume en pocas cantidades.

6. Existen platos únicos que incluyen alimentos de los tres grupos básicos, que pueden
comerse en el almuerzo o en la cena. Por ejemplo:
a.- Relleno de papas con salsa de tomate.
b.- El relleno lleva además queso y huevo.
c.- Sopa de mora con huevo y arroz.
d.- Sopa de pollo con vegetales y arroz.
e.- Sopa de arroz con vegetales y queso
f.- Arroz aguado con queso.
g.- Sopa de “patas” con verduras.

7. ¿Qué es una "porción"?
En Panes, Cereales, Arroz y Pasta:1 rebanada de pan 1/2 taza de cereal, arroz o pasta
cocidos. 1 onza de cereal seco
En Frutas:1 fruta entera de tamaño mediano ,3/4 de taza de jugo ,1/2 taza de fruta
enlatada
En Verduras: 1/2 taza de verduras cocidas , 1 taza de ensalada mixta
En Leche :1 taza de leche 8 onzas de yogur 1-1/2 a onzas de queso
Carne, Aves, Pescado, Frijoles Secos, Huevos y Nueces3 onzas de carne cocida, aves o
pescado (3 onzas de carne equivalen aproximadamente al tamaño de un bistec).
2 taza de frijoles cocidos o dos cucharadas de mantequilla de cacahuate (maní) o 1
huevo equivalen a 1 onza de carne (alrededor de 1/3 de una porción)
En Grasas, Aceites y Dulces Úselos con moderación.

8. 1.-No ingerir alimentos que carecen de nutrientes, como por ejemplo: las
gaseosas, los “churritos” y otros alimentos conocidos como “comida
chatarra”.
2.- Consumir alimentos frescos y sin impurezas.
3.- Lavar y desinfectar los alimentos que se van a comer crudos, como la
fruta, vegetales, etc.
4.- Preparar bien los alimentos.
5.- Comer despacio v masticar bien.
Recomendaciones: