El documento describe cómo las entidades y profesionales destacan el papel importante de la agricultura sostenible en la lucha contra el cambio climático. Knorr promueve un programa de agricultura sostenible que ha reducido el uso de agua y pesticidas, y presenta un catálogo de buenas prácticas. El programa de Knorr ha ayudado a los agricultores españoles Conesa y Transa a mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus campos de cultivo.

1. Conesa, Conservas Vegetales de
Extremadura S.A. líder en
transformados de #tomate en España
Entidades y
profesionales
destacan el rol de
la agricultura
sostenible en el
Día Nacional de la
Agricultura
Sostenible
ConesaGroup @conesa_group

2. @noticiasconesa
Entidades y profesionales destacan el rol
de la agricultura sostenible
El sector agrícola es el responsable de un tercio de las emisiones globales de efecto
invernadero, por ello resulta de gran importancia actuar desde la raíz e implantar un
modelo de agricultura más respetuosa e integrada con los recursos naturales y el
entorno social. Un asunto que cada vez ocupa más espacio en los foros internacionales
como el recién celebrado COP22, donde se ha destacado el rol de la agricultura
sostenible en la lucha contra el cambio climático.
Consciente de esta realidad, Knorr, la marca internacional de Unilever presente en 87
países, promueve desde 2010 el Programa de Agricultura Sostenible, que siguen campos
de cultivo de todo el mundo y que ha reducido el consumo de agua en un 30% y el uso
de pesticidas en 8.000kg.

3. @noticiasconesa
Knorr celebra el Día Nacional de la Agricultura Sostenible presentando el Catálogo de
Buenas Prácticas que cuenta con la colaboración de la organización SEO/BirdLife y los
divulgadores medioambientales José Luis Gallego y Joaquín Araujo, entre otros. El
catálogo, disponible en la web www.knorr.es explica el recorrido de los alimentos
sostenibles del campo a la mesa. Según explica Ana Palencia, Directora de
Comunicación de Unilever y Responsable de RSC en Europa: “Queremos que la
sostenibilidad sea algo cotidiano y concienciar a la sociedad de la importancia del origen
de los alimentos: el respeto a la naturaleza se saborea en los alimentos que se sirven en
la mesa”.
El Programa de Agricultura Sostenible de Knorr sienta las bases para una producción
que preserve los recursos naturales del planeta y permita a más personas acceder a una
dieta con alimentos ricos en nutrientes.
La agricultura sostenible puede ser el origen de una alimentación más accesible para
una población cuya demanda es cada vez superior: según informes públicos, se estima
que en 2050 se alcanzarán los9 billones de población, lo que supone que en los
próximos 40 años será necesario producir más comida que en los últimos 500 años.
Un consumo que supera con mucho la capacidad de la propia naturaleza para renovarlos
según apunta José Luis Gallego, naturalista, divulgador y periodista medioambiental:
“En los próximos años el campo va a experimentar una auténtica revolución verde; va a
ser necesario poner en marcha nuevos sistemas de producción basados en la eficiencia
y el mejor uso de los recursos naturales para avanzar hacia una agricultura sostenible”.
Y con el fin de acelerar esa revolución, Knorr, con la colaboración de SEO/BirdLife, José
Luis Gallego y el naturalista y agricultor Joaquín Araujo, entre otros, quieren inspirar y
divulgar buenas prácticas mediante el catálogo que incluye el caso del Programa de
Agricultura Sostenible.
El programa se basa en una serie de pautas para mejorar la competitividad de los
agricultores y colaboradores, en beneficio de la calidad de los productos que se ofrecen

4. @noticiasconesa
en la mesa de los consumidores. Se fundamenta en el cumplimiento de 11 indicadores
claves: la reducción de fertilizantes, pesticidas y combustibles, la protección del suelo,
la reducción del consumo de agua, la apuesta por la biodiversidad, el bienestar de los
animales, la reducción del consumo de energía y gases de efecto invernadero, la apuesta
socialpor el capital humano y por la economía local así como la mejora continua en la
formación y el desarrollo de los agricultores.
El programa se sigue en 30 campos de cultivo en todo el mundo, con más de 20.000
agricultores que ocupan 28.000.000 hectáreas de tierra (aproximadamente 3 veces el
tamaño de Irlanda). En España siguen el programa los campos de cultivo extremeños de
Transa y Conesa, consiguiendo un ahorro del agua del 30% y aumentando su
rendimiento en un 20%.
Manuel Vázquez Calleja
Manuel Vázquez, director de Conesa, destaca cómo la implementación del programa ha
mejorado la eficiencia de los campos de cultivo: “Se ha ayudado a los agricultores a
mecanizar y profesionalizar todos los procesos. La medición y análisis rigurosos
permiten dar a la tierra lo que necesita en su justa medida, respetando al máximo su
naturaleza. Ello repercute sin duda en la seguridad, calidad y sabor de los alimentos”.
El programa, que incluye medidas como la rotación de cultivos que han pasado a ser
políticas obligatorias de la Unión Europea, ha permitido a Conesa y Transa avanzarse e ir
un paso adelante: “Con la ayuda de Knorr hemos podido convertir los campos de los
agricultores de Conesa, antigua Agraz, en 100% sostenibles” explica Manuel Vázquez.
Knorr cuenta con el Fondo de Asociación Knorr, que proporciona hasta 1 millón de
euros anualespara invertir en proyectos que ayudan a sus agricultores a cumplir o

5. @noticiasconesa
incluso superar los requisitos del Código de Agricultura Sostenible de Unilever. En
España, Conesa ha recibido un una inversión de 146.000€ procedente de este fondo.
SEO/BirdLife promueve iniciativas de producción agraria, desarrollo rural y
conservación. Entre ellas, la recuperación de la vida silvestre en los campos de cultivo
de Transa y Conesa, con medidas de conservación de fauna, creación de hábitat,
instalación de refugios para la fauna y recuperación de vegetación beneficiosa para los
insectos y las aves que más ayudan al agricultor. La colaboración con el Programa de
Agricultura Sostenible de Knorr ha aumentado la fauna beneficiosa para el control de
plagas, ayudando al agricultor en su labor diaria.
El Catálogo de Buenas Prácticas hace un recorrido de los alimentos del campo a la
mesa: desde el cultivo en campos sostenibles, la cosecha en su punto óptimo de
maduración, la conservación mediante técnicas naturales y la elaboración de recetas
que mantienen todo el sabor en el plato.

6. @noticiasconesa
Con este viaje desde la naturaleza hasta el hogar, Knorr quiere divulgar el papel clave
que la alimentación juega en el cuidado del medioambiente: “Mediante la agricultura
sostenible preservamos los recursos naturales y ofrecemos al consumidor ingredientes
que aportan calidad y sabor a sus recetas” apunta Ana Palencia.
El origen de los alimentos es un asunto que cada vez importa más a la sociedad: según
el I Estudio sobre Agricultura Sostenible de Knorr, un 65% de los consumidores
españoles considera relevante la compra de ingredientes procedentes de la agricultura
sostenible y un 79% destaca la diferencia entre este tipo de alimentos y los de origen
convencional.
http://www.gondoladigital.com/noticia.php?ID_NOTICIA=21320

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