Este documento trata sobre la glucosa, la insulina y la diabetes. Explica que la glucosa es el principal combustible de las células y que los niveles de glucosa en sangre deben mantenerse en un rango para evitar hipoglucemia e hiperglucemia. También describe la insulina como la hormona que controla los niveles de glucosa y permite a las células absorberla. Finalmente, define los tipos de diabetes y explica que las personas diabéticas deben seguir una dieta especial para controlar su condición.

1. Carmen Cuenco Cerpa, Lucía Pulgar Martín,
Jesús Fernández Mauri y Angel Molina

2. ÍNDICE
1. ¿Qué es la glucosa?
2. Niveles de glucosa en sangre.
3. ¿Qué es la insulina? Funcion.
4. ¿Qué es la diabetes? Tipos y diferencias.
5. ¿Crees que las personas diabéticas deberían de llevar otro tipo de dieta?
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3. 1. ¿Qué es la glucosa?

4. La glucosa
▸ La glucosa es un monosacárido dietético.
▸ Es el principal combustible utilizado por las células y es el eslabón
estructural de muchos polisacáridos.
▸ Su fórmula molecular es C₆H₁₂O₆.
▸ Se puede encontrar en alimentos ( miel ) o en la sangre.
▸ La glucosa se utiliza en todos los procesos de nuestro organismo.
Los seres vivos obtienen energía de ella o la usan para almacenar
energía y como precursor de neurotransmisores.
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5. 2.Niveles de glucosa en sangre.

6. Porque dependiendo si nos pasamos
de este rango, ya sea por arriba o por
abajo, tendremos diferentes síntomas
que veremos ahora, dependiendo de si
sufrimos hipoglucemia o
hiperglucemia
¿Por qué debemos mantener los niveles de glucosa en
un rango de concentraciones?
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7. Hipoglucemia
(baja concentración de glucosa)
Algunos de los síntomas de la hipoglucemia
son los siguientes:
-Debilidad o cansancio frecuente.
-Mayor apetito de lo normal
-Hormigueo en distintas partes del
cuerpo.
-Convulsiones.
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-Frecuencia cardiaca anomala
-Estado de ánimo irritable
-Sudoracion excesiva.
-Ansiedad, mareos y temblores.

8. Hiperglucemia
(Alta concentración de glucosa)
Algunos de los síntomas de la hiperglucemia son los
siguientes:
-Enfermedades de corazón.
-Derrames cerebrales.
-Problemas de hígado y vista.
-Está relacionado con
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Fibromialgia
Fatiga
Osteoporosis
cancer

9. 3. ¿Qué es la insulina? Función.

10. - Hormona secretada por el páncreas que
controla la concentración de glucosa en
sangre.
- La insulina estimula las células para
absorber y utilizar glucosa como fuente
de energía.
- Sin insulina, las células no obtienen
energía y la glucosa se acumula en la
sangre (hiperglucemia).
La insulina

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- Transportar la glucosa que entra en
el organismo a las células para
obtener energía.
- Estimula el almacenamiento de
glucosa en el hígado y en los
músculos en forma de glucógeno.
- Mantener estables los niveles de
glucosa en sangre.
Función de la insulina

12. 4. ¿Qué es la Diabetes? Tipos y
diferencias.

13. La diabetes es una enfermedad crónica
que se caracteriza por la elevada glucosa
en sangre.
Este aumento es debido a la falta de
insulina o el mal funcionamiento de esta
hormona
Diabetes
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14. Tipos de diabetes
TIPO CAUSA MOTIVO TRATAMIENTO EDAD
Diabetes Mellitus
Tipo 1
Páncreas pierde la capacidad
de segregar insulina
Aún no se conoce pero
puede ser genético
Administrar insulina
mediante inyecciones,
a diario
Durante la infancia
o adolescencia
Diabetes Mellitus
Tipo 2
El organismo opone resistencia
a la insulina por lo que las
células no pueden utilizarla
adecuadamente
Falta de actividad
física, acumulación de
tejido adiposo y el
envejecimiento
Cambio del estilo de
vida y controlar la
alimentación.
Insulina vía oral.
Personas mayores.
En los últimos
años ha bajado la
edad de debut.
Diabetes
Gestacional
Resistencia a la insulina por lo
que el páncreas tiene que
segregar más y a veces es
incapaz
Gran esfuerzo
metabólico que sufren
las mujeres durante el
embarazo
Insulina vía oral o
mediante inyecciones
Durante el
segundo y tercer
trimestre de
embarazo

15. 5. ¿Crees que las personas diabéticas
deberían de llevar otro tipo de dieta?

16. Es importante que las personas diagnosticadas con
diabetes sigan una dieta especial para evitar
complicaciones con esta enfermedad. Ya que la dieta, es
una de las manera más importantes de tratar con esta
enfermedad junto al tratamiento farmacológico y los
hábitos de vida adecuados
La dieta
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17. ¿Que alimentos nos beneficia?
Los alimentos
recomendados por
nutricionistas son aquellos
que contienen mucha agua y
pueden comerse libremente
como son el apio, lechuga,
tomate...
Y en general se deben evitar
los carbohidratos simples
como el azúcar, miel,
helados, refrescos, etc.
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18. Objetivos de la dieta
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-Alcanzar unos niveles de azúcar lo más cercanos a la normalidad.
-Mantener en un peso ideal o lo más cercano a ello.
-Conseguir unos niveles óptimos de tensión arterial y colesterol
-Prevenir y tratar las complicaciones
-Adaptar la dieta a las preferencias del paciente manteniendo el placer de
comer