Este documento resume las recomendaciones dietéticas para la diabetes y la hipercolesterolemia. Define ambas enfermedades y sus tipos. Explica sus características y complicaciones. Proporciona detalles sobre los objetivos de las dietas de control, los macronutrientes como carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales recomendados, y presenta un ejemplo de dieta tipo para un niño de 5 años con diabetes.
El documento describe la relación entre el colesterol y la diabetes, y recomienda mantener niveles normales de colesterol para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en personas con diabetes. También proporciona valores ideales de glucosa, colesterol, triglicéridos y lípidos para pacientes diabéticos, y estrategias dietéticas para reducir el colesterol como limitar las grasas saturadas y aumentar el consumo de fibra.
El documento proporciona información sobre los alimentos libres de gluten disponibles en el mercado. Explica que aunque los productos etiquetados como "sin gluten" son seguros, se desaconseja el consumo de aquellos que contengan almidón de trigo debido a que podrían contener más de 20 partes por millón de gluten. También describe los símbolos internacionales que identifican los productos libres de gluten y los niveles máximos permitidos de gluten.
Este documento trata sobre la alimentación y la diabetes mellitus tipo 2. Explica que una dieta equilibrada es fundamental para controlar los niveles de glucosa y evitar complicaciones. Describe los diferentes grupos de alimentos, nutrientes como hidratos de carbono, lípidos, proteínas, y conceptos como el índice glucémico. El objetivo principal es asegurar un equilibrio nutricional correcto para las personas con diabetes.
La nueva pirámide de alimentos enfatiza los cereales integrales, aceites vegetales, frutas y verduras, y el ejercicio físico, mientras que reduce la recomendación de carnes rojas, lácteos y cereales refinados. Además, destaca la importancia de las grasas insaturadas sobre las saturadas y trans, y recomienda el consumo moderado de alcohol.
La nueva pirámide de alimentos enfatiza los cereales integrales, aceites vegetales, frutas y verduras, y el ejercicio físico. Se recomienda consumir carnes rojas y cereales refinados de forma esporádica, y frutos secos y legumbres reciben su propia categoría. Se pide menos consumo de lácteos y un consumo moderado de alcohol.
La diabetes es una enfermedad crónica causada por niveles altos de azúcar en la sangre. Existen dos tipos principales de diabetes: la tipo 1 se debe a una falta de insulina, mientras que la tipo 2 generalmente se debe al sobrepeso u otros factores y requiere control a través de la dieta y el ejercicio. Un tratamiento eficaz para la diabetes implica mantener una dieta balanceada, hacer ejercicio regularmente y monitorear los niveles de azúcar en la sangre.
Este documento describe los principios de una dieta coherente para perder peso y mejorar la salud de manera sostenible. La dieta se basa en el consumo de alimentos integrales, frutas y verduras, proteínas magras y grasas insaturadas, y limita los alimentos procesados y azúcares. También enfatiza la importancia del ejercicio físico, la hidratación y la reducción del estrés para mantener un peso y composición corporal saludables.
DIETA COHERENTE: Factores Protectores Saludguestb0d5b4f0
Este documento describe factores protectores de la salud como una dieta equilibrada y moderada, control del estrés, y neutralización de radicales libres. Una dieta coherente ayuda a controlar la insulina, reducir la inflamación metabólica, y mantener un pH sanguíneo alcalino. El ejercicio moderado y la relajación también son importantes para la salud general.
El documento describe la relación entre el colesterol y la diabetes, y recomienda mantener niveles normales de colesterol para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en personas con diabetes. También proporciona valores ideales de glucosa, colesterol, triglicéridos y lípidos para pacientes diabéticos, y estrategias dietéticas para reducir el colesterol como limitar las grasas saturadas y aumentar el consumo de fibra.
El documento proporciona información sobre los alimentos libres de gluten disponibles en el mercado. Explica que aunque los productos etiquetados como "sin gluten" son seguros, se desaconseja el consumo de aquellos que contengan almidón de trigo debido a que podrían contener más de 20 partes por millón de gluten. También describe los símbolos internacionales que identifican los productos libres de gluten y los niveles máximos permitidos de gluten.
Este documento trata sobre la alimentación y la diabetes mellitus tipo 2. Explica que una dieta equilibrada es fundamental para controlar los niveles de glucosa y evitar complicaciones. Describe los diferentes grupos de alimentos, nutrientes como hidratos de carbono, lípidos, proteínas, y conceptos como el índice glucémico. El objetivo principal es asegurar un equilibrio nutricional correcto para las personas con diabetes.
La nueva pirámide de alimentos enfatiza los cereales integrales, aceites vegetales, frutas y verduras, y el ejercicio físico, mientras que reduce la recomendación de carnes rojas, lácteos y cereales refinados. Además, destaca la importancia de las grasas insaturadas sobre las saturadas y trans, y recomienda el consumo moderado de alcohol.
La nueva pirámide de alimentos enfatiza los cereales integrales, aceites vegetales, frutas y verduras, y el ejercicio físico. Se recomienda consumir carnes rojas y cereales refinados de forma esporádica, y frutos secos y legumbres reciben su propia categoría. Se pide menos consumo de lácteos y un consumo moderado de alcohol.
La diabetes es una enfermedad crónica causada por niveles altos de azúcar en la sangre. Existen dos tipos principales de diabetes: la tipo 1 se debe a una falta de insulina, mientras que la tipo 2 generalmente se debe al sobrepeso u otros factores y requiere control a través de la dieta y el ejercicio. Un tratamiento eficaz para la diabetes implica mantener una dieta balanceada, hacer ejercicio regularmente y monitorear los niveles de azúcar en la sangre.
Este documento describe los principios de una dieta coherente para perder peso y mejorar la salud de manera sostenible. La dieta se basa en el consumo de alimentos integrales, frutas y verduras, proteínas magras y grasas insaturadas, y limita los alimentos procesados y azúcares. También enfatiza la importancia del ejercicio físico, la hidratación y la reducción del estrés para mantener un peso y composición corporal saludables.
DIETA COHERENTE: Factores Protectores Saludguestb0d5b4f0
Este documento describe factores protectores de la salud como una dieta equilibrada y moderada, control del estrés, y neutralización de radicales libres. Una dieta coherente ayuda a controlar la insulina, reducir la inflamación metabólica, y mantener un pH sanguíneo alcalino. El ejercicio moderado y la relajación también son importantes para la salud general.
El documento presenta varios mapas conceptuales sobre los principales nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas hidrosolubles. Explica la clasificación, fuentes, función y efectos de déficit y exceso de cada nutriente de manera detallada.
Este documento describe factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares como la diabetes, hipertensión y obesidad. También habla sobre alimentos funcionales que pueden ayudar a prevenir estas enfermedades, como panificados, jugos y huevos con componentes beneficiosos. Ofrece consejos para una alimentación saludable basada en principios como variedad, calidad, cantidad y adecuación individual.
Colaciones saludables . Educacion Diabetes Hospital San JoseNorma Allel
El documento habla sobre la importancia de las colaciones saludables para los pacientes con diabetes. Explica que las colaciones ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre, reducen el hambre y evitan un exceso de calorías. Además, las colaciones pueden prevenir descensos en los niveles de glucosa. La colación ideal incluye lácteos bajos en grasa, frutas, semillas y cereales bajos en grasas y azúcares. Una colación también puede reemplazar una comida principal de forma saludable.
Este documento describe los factores de riesgo y protectores para la salud cardiovascular. Los factores de riesgo incluyen hipercolesterolemia, hipertensión, diabetes, tabaquismo, sedentarismo y obesidad. Los factores protectores son una dieta rica en grasas insaturadas, omega-3, frutas y verduras, y un estilo de vida activo. También recomienda la dieta mediterránea, que promueve un consumo diario de cereales, frutas, verduras, aceite de oliva y pescado.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes. También analiza los riesgos del exceso o deficiencia de estos nutrientes y ofrece estrategias para mantener niveles saludables.
El documento trata sobre la alimentación adecuada. Explica que la alimentación adecuada incluye la obtención, preparación e ingesta de alimentos equilibrados que proporcionan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. También cubre las necesidades energéticas y de micronutrientes a lo largo del ciclo vital, desde la niñez hasta la vejez.
El documento habla sobre la alimentación en la diabetes y sus objetivos. Un aspecto importante es el tratamiento dietético-nutricional junto con el tratamiento farmacológico, el autoanálisis y la actividad física. Se recomienda una dieta equilibrada, mediterránea e individualizada, prestando atención al reparto de hidratos de carbono a lo largo del día para los pacientes que requieren insulina u otros medicamentos antidiabéticos orales.
Las enfermedades cardiovasculares son trastornos del corazón y los vasos sanguíneos que generalmente se producen por aterosclerosis, la acumulación de placa en las paredes de los vasos. Algunos tipos incluyen la cardiopatía coronaria, la insuficiencia cardíaca y los accidentes cerebrovasculares. Factores de riesgo modificables incluyen el tabaco, la hipertensión, la diabetes, la obesidad y la dieta, mientras que una dieta saludable se centra en grasas monoinsaturadas,
Este documento proporciona recomendaciones nutricionales para personas con diabetes. Explica qué es la diabetes y sus síntomas. Recomienda aumentar el consumo de pescado, legumbres, verduras y frutas, y reducir las frituras, azúcares y alimentos ricos en grasas. También incluye ejemplos de porciones de hidratos de carbono para desayunos, almuerzos, onces y cenas, y concluye con un juego grupal para practicar la planificación de comidas saludables.
Este documento describe los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y ofrece consejos para una alimentación cardiosaludable. Los factores modificables incluyen el colesterol alto, los ácidos grasos saturados y trans, los carbohidratos simples, la diabetes, la hipertensión, la obesidad y el sedentarismo. Se recomienda una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, vegetales, frutas y baja en sal. Controlar estos factores de riesgo modific
La dieta diabética proporciona un ejemplo de dieta equilibrada para personas con diabetes mellitus que incluye cantidades específicas de alimentos como leche descremada, carnes magras, pescado, verduras, fruta y pequeñas porciones de pan y arroz a consumir a lo largo del día.
1) El consumo excesivo de grasas y carne, así como el tabaquismo, contribuyen significativamente al desarrollo de cáncer; una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales puede reducir el riesgo de cáncer y ayudar a combatirlo. 2) Mantener un peso saludable a través de una alimentación baja en grasas y azúcares, así como el ejercicio regular, también ayuda a prevenir y tratar el cáncer. 3) La fibra de los alimentos basados en plantas desempe
El documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Resalta que comer en exceso azúcar, grasas y alimentos procesados puede conducir a problemas de salud como obesidad y enfermedades. Recomienda seguir las guías alimentarias chilenas, que incluyen comer más frutas, verduras y alimentos con menos grasa y azúcar, y beber agua. También da consejos sobre horarios de comidas y colaciones saludables.
Una buena alimentación para adultos mayores
Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades diferentes. Además, para los adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.
Aunque los requerimientos calóricos varían de acuerdo a la edad y al nivel de actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600calorías diariamente. Se eligen cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes necesarios. Es recomendable dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide nutricional:
Pan y cereales: seis porciones
Vegetales: tres porciones
Frutas: dos porciones
Leche y sus derivados: dos porciones
Proteína: dos porciones
Grasas: Usar con moderación
Los adultos mayores necesitan incluir dos porciones de proteína diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado y si éstos resultan difíciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
Calcio.- Mantiene la masa ósea y reducen el riesgo de osteoporosis.
Las recomendaciones de calcio deben incrementarse en un 20%, es decir 200 mg de calcio al día, la leche y sus derivados (queso, crema, yogurt) son las mejores fuentes de calcio, al igual que los vegetales de hoja verde y las sardinas.
Vitamina D.- Para poder absorberlo y realizar al menos 30 minutos de ejercicio diariamente.
Hierro.- su deficiencia es un problema común a medida que envejecemos su carencia provoca anemia, sus síntomas son debilidad, fatiga y deterioro de la salud.
Vitamina C.- Se encuentra en frutos cítricos, ayuda a nuestro organismo a absorber el hierro, es un excelente antioxidante lo que ayuda a retrasar el proceso de deterioro del organismo.
Fibra.- Se recomienda el consumo de 20 y 35 gramos para mejorar el movimiento del tubo digestivo, moderar los cambios de azúcar y de colesterol en la sangre
Se encuentra en los granos enteros, algunas frutas y verduras.
Vitamina A.- contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y naranja, ayuda a los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel, así como otros tejidos.
Acido fólico.- participa en la formación de glóbulos rojos y su carencia provoca anemia. Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas frutas, los frijoles y los productos de grano enriquecidos.
El documento presenta información sobre la composición corporal, la malnutrición por exceso, las causas y efectos del sobrepeso y la obesidad, así como recomendaciones dietéticas para tratar diferentes condiciones como la diabetes y la hipercolesterolemia. Incluye tablas sobre la distribución de grasa, músculo y hueso en hombres y mujeres, las principales causas del sobrepeso como la sobrealimentación y el sedentarismo, y los efectos a corto plazo como aumento de presión arterial y colesterol. También present
Este documento presenta una dieta hipocalórica de 1800 kcal. La dieta contiene proteínas de alto valor biológico, grasas restringidas, e hidratos de carbono no inferiores a 100 g/día con fibra. Los objetivos son alcanzar un peso saludable y mejorar la calidad de vida. La dieta se recomienda para pacientes diabéticos con sobrepeso y no diabéticos que requieren una dieta hipocalórica. Incluye una semana de menús de ejemplo.
El documento describe el método Harris-Benedict para calcular las calorías recomendadas basándose en sexo, altura, peso, edad y actividad física. A partir de estos parámetros se calcula la tasa metabólica basal para determinar la cantidad mínima de energía necesaria para el cuerpo. Luego se ajusta esta cifra según el nivel de actividad para obtener la cantidad total de calorías diarias recomendada.
12 normas de la alimentación cardiosaludableaulasaludable
Este documento presenta 12 normas para una alimentación cardiosaludable, incluyendo comer al menos 5 porciones de frutas y verduras al día, beber al menos 1.5 litros de agua, consumir pescado azul 3 veces por semana, moderar el consumo de sal, azúcar y alcohol, y comer lácteos semidesnatados.
El documento habla sobre la importancia de comer saludable y ofrece recomendaciones sobre cómo elegir opciones de alimentos saludables. Recomienda incluir granos integrales, frutas, verduras de diferentes colores y lácteos bajos en grasa en la dieta diaria. También menciona algunas infusiones y jugos que pueden ayudar a bajar de peso de manera saludable.
La enfermedad cardiovascular se debe principalmente a la formación de placas de ateroma en las arterias. Los principales factores de riesgo son el tabaquismo, la obesidad, la dieta alta en grasas y sal, la falta de ejercicio, la hipertensión y la diabetes. Una dieta cardiosaludable basada en la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, pescado, cereales integrales y aceite de oliva, así como mantener un peso saludable y hacer ejercicio regularmente puede ayudar a prevenir
El documento describe un programa de hockey que se lleva a cabo los lunes, miércoles y sábados. Se enfoca en desarrollar habilidades motoras como resistencia, flexibilidad, velocidad y fuerza. Se requiere equipo completo como botines, pollera, camiseta, medias, protector bucal y canilleras.
El hockey sobre césped es un deporte que se juega entre dos equipos de 11 jugadores cada uno, con el objetivo de meter más goles que el equipo contrario. Se juega en una cancha de pasto sintético o natural con dos tiempos de 35 minutos cada uno. Los jugadores usan protecciones como pantalones cortos, protectores bucales y cascos para porteros para protegerse durante el juego.
El documento presenta varios mapas conceptuales sobre los principales nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas hidrosolubles. Explica la clasificación, fuentes, función y efectos de déficit y exceso de cada nutriente de manera detallada.
Este documento describe factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares como la diabetes, hipertensión y obesidad. También habla sobre alimentos funcionales que pueden ayudar a prevenir estas enfermedades, como panificados, jugos y huevos con componentes beneficiosos. Ofrece consejos para una alimentación saludable basada en principios como variedad, calidad, cantidad y adecuación individual.
Colaciones saludables . Educacion Diabetes Hospital San JoseNorma Allel
El documento habla sobre la importancia de las colaciones saludables para los pacientes con diabetes. Explica que las colaciones ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre, reducen el hambre y evitan un exceso de calorías. Además, las colaciones pueden prevenir descensos en los niveles de glucosa. La colación ideal incluye lácteos bajos en grasa, frutas, semillas y cereales bajos en grasas y azúcares. Una colación también puede reemplazar una comida principal de forma saludable.
Este documento describe los factores de riesgo y protectores para la salud cardiovascular. Los factores de riesgo incluyen hipercolesterolemia, hipertensión, diabetes, tabaquismo, sedentarismo y obesidad. Los factores protectores son una dieta rica en grasas insaturadas, omega-3, frutas y verduras, y un estilo de vida activo. También recomienda la dieta mediterránea, que promueve un consumo diario de cereales, frutas, verduras, aceite de oliva y pescado.
Este documento describe los principales nutrientes necesarios para una dieta saludable, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes. También analiza los riesgos del exceso o deficiencia de estos nutrientes y ofrece estrategias para mantener niveles saludables.
El documento trata sobre la alimentación adecuada. Explica que la alimentación adecuada incluye la obtención, preparación e ingesta de alimentos equilibrados que proporcionan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. También cubre las necesidades energéticas y de micronutrientes a lo largo del ciclo vital, desde la niñez hasta la vejez.
El documento habla sobre la alimentación en la diabetes y sus objetivos. Un aspecto importante es el tratamiento dietético-nutricional junto con el tratamiento farmacológico, el autoanálisis y la actividad física. Se recomienda una dieta equilibrada, mediterránea e individualizada, prestando atención al reparto de hidratos de carbono a lo largo del día para los pacientes que requieren insulina u otros medicamentos antidiabéticos orales.
Las enfermedades cardiovasculares son trastornos del corazón y los vasos sanguíneos que generalmente se producen por aterosclerosis, la acumulación de placa en las paredes de los vasos. Algunos tipos incluyen la cardiopatía coronaria, la insuficiencia cardíaca y los accidentes cerebrovasculares. Factores de riesgo modificables incluyen el tabaco, la hipertensión, la diabetes, la obesidad y la dieta, mientras que una dieta saludable se centra en grasas monoinsaturadas,
Este documento proporciona recomendaciones nutricionales para personas con diabetes. Explica qué es la diabetes y sus síntomas. Recomienda aumentar el consumo de pescado, legumbres, verduras y frutas, y reducir las frituras, azúcares y alimentos ricos en grasas. También incluye ejemplos de porciones de hidratos de carbono para desayunos, almuerzos, onces y cenas, y concluye con un juego grupal para practicar la planificación de comidas saludables.
Este documento describe los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y ofrece consejos para una alimentación cardiosaludable. Los factores modificables incluyen el colesterol alto, los ácidos grasos saturados y trans, los carbohidratos simples, la diabetes, la hipertensión, la obesidad y el sedentarismo. Se recomienda una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, vegetales, frutas y baja en sal. Controlar estos factores de riesgo modific
La dieta diabética proporciona un ejemplo de dieta equilibrada para personas con diabetes mellitus que incluye cantidades específicas de alimentos como leche descremada, carnes magras, pescado, verduras, fruta y pequeñas porciones de pan y arroz a consumir a lo largo del día.
1) El consumo excesivo de grasas y carne, así como el tabaquismo, contribuyen significativamente al desarrollo de cáncer; una dieta rica en frutas, verduras y granos integrales puede reducir el riesgo de cáncer y ayudar a combatirlo. 2) Mantener un peso saludable a través de una alimentación baja en grasas y azúcares, así como el ejercicio regular, también ayuda a prevenir y tratar el cáncer. 3) La fibra de los alimentos basados en plantas desempe
El documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Resalta que comer en exceso azúcar, grasas y alimentos procesados puede conducir a problemas de salud como obesidad y enfermedades. Recomienda seguir las guías alimentarias chilenas, que incluyen comer más frutas, verduras y alimentos con menos grasa y azúcar, y beber agua. También da consejos sobre horarios de comidas y colaciones saludables.
Una buena alimentación para adultos mayores
Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades diferentes. Además, para los adultos mayores la fibra es esencial para mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.
Aunque los requerimientos calóricos varían de acuerdo a la edad y al nivel de actividad, un adulto mayor requiere alrededor de mil 600calorías diariamente. Se eligen cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes necesarios. Es recomendable dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide nutricional:
Pan y cereales: seis porciones
Vegetales: tres porciones
Frutas: dos porciones
Leche y sus derivados: dos porciones
Proteína: dos porciones
Grasas: Usar con moderación
Los adultos mayores necesitan incluir dos porciones de proteína diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado y si éstos resultan difíciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
Calcio.- Mantiene la masa ósea y reducen el riesgo de osteoporosis.
Las recomendaciones de calcio deben incrementarse en un 20%, es decir 200 mg de calcio al día, la leche y sus derivados (queso, crema, yogurt) son las mejores fuentes de calcio, al igual que los vegetales de hoja verde y las sardinas.
Vitamina D.- Para poder absorberlo y realizar al menos 30 minutos de ejercicio diariamente.
Hierro.- su deficiencia es un problema común a medida que envejecemos su carencia provoca anemia, sus síntomas son debilidad, fatiga y deterioro de la salud.
Vitamina C.- Se encuentra en frutos cítricos, ayuda a nuestro organismo a absorber el hierro, es un excelente antioxidante lo que ayuda a retrasar el proceso de deterioro del organismo.
Fibra.- Se recomienda el consumo de 20 y 35 gramos para mejorar el movimiento del tubo digestivo, moderar los cambios de azúcar y de colesterol en la sangre
Se encuentra en los granos enteros, algunas frutas y verduras.
Vitamina A.- contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y naranja, ayuda a los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel, así como otros tejidos.
Acido fólico.- participa en la formación de glóbulos rojos y su carencia provoca anemia. Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas frutas, los frijoles y los productos de grano enriquecidos.
El documento presenta información sobre la composición corporal, la malnutrición por exceso, las causas y efectos del sobrepeso y la obesidad, así como recomendaciones dietéticas para tratar diferentes condiciones como la diabetes y la hipercolesterolemia. Incluye tablas sobre la distribución de grasa, músculo y hueso en hombres y mujeres, las principales causas del sobrepeso como la sobrealimentación y el sedentarismo, y los efectos a corto plazo como aumento de presión arterial y colesterol. También present
Este documento presenta una dieta hipocalórica de 1800 kcal. La dieta contiene proteínas de alto valor biológico, grasas restringidas, e hidratos de carbono no inferiores a 100 g/día con fibra. Los objetivos son alcanzar un peso saludable y mejorar la calidad de vida. La dieta se recomienda para pacientes diabéticos con sobrepeso y no diabéticos que requieren una dieta hipocalórica. Incluye una semana de menús de ejemplo.
El documento describe el método Harris-Benedict para calcular las calorías recomendadas basándose en sexo, altura, peso, edad y actividad física. A partir de estos parámetros se calcula la tasa metabólica basal para determinar la cantidad mínima de energía necesaria para el cuerpo. Luego se ajusta esta cifra según el nivel de actividad para obtener la cantidad total de calorías diarias recomendada.
12 normas de la alimentación cardiosaludableaulasaludable
Este documento presenta 12 normas para una alimentación cardiosaludable, incluyendo comer al menos 5 porciones de frutas y verduras al día, beber al menos 1.5 litros de agua, consumir pescado azul 3 veces por semana, moderar el consumo de sal, azúcar y alcohol, y comer lácteos semidesnatados.
El documento habla sobre la importancia de comer saludable y ofrece recomendaciones sobre cómo elegir opciones de alimentos saludables. Recomienda incluir granos integrales, frutas, verduras de diferentes colores y lácteos bajos en grasa en la dieta diaria. También menciona algunas infusiones y jugos que pueden ayudar a bajar de peso de manera saludable.
La enfermedad cardiovascular se debe principalmente a la formación de placas de ateroma en las arterias. Los principales factores de riesgo son el tabaquismo, la obesidad, la dieta alta en grasas y sal, la falta de ejercicio, la hipertensión y la diabetes. Una dieta cardiosaludable basada en la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, pescado, cereales integrales y aceite de oliva, así como mantener un peso saludable y hacer ejercicio regularmente puede ayudar a prevenir
El documento describe un programa de hockey que se lleva a cabo los lunes, miércoles y sábados. Se enfoca en desarrollar habilidades motoras como resistencia, flexibilidad, velocidad y fuerza. Se requiere equipo completo como botines, pollera, camiseta, medias, protector bucal y canilleras.
El hockey sobre césped es un deporte que se juega entre dos equipos de 11 jugadores cada uno, con el objetivo de meter más goles que el equipo contrario. Se juega en una cancha de pasto sintético o natural con dos tiempos de 35 minutos cada uno. Los jugadores usan protecciones como pantalones cortos, protectores bucales y cascos para porteros para protegerse durante el juego.
El documento resume los conceptos básicos del hockey sobre césped. Es un deporte de equipo en el que dos equipos de 11 jugadores compiten para anotar goles usando un palo para controlar una pelota. El objetivo es anotar más goles que el otro equipo al final de dos mitades de 35 minutos cada una. El juego requiere técnica, táctica, condición física y habilidades psicológicas. Se juega en un campo rectangular dividido por líneas.
Este documento describe la obesidad infantil, definiéndola como una acumulación excesiva de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud. Explica que la prevalencia de sobrepeso y obesidad en España es alrededor del 45% en la población infantil. También describe los métodos para medir la grasa corporal como el índice de masa corporal, y las complicaciones asociadas a la obesidad infantil como resistencia a la insulina y enfermedades cardiovasculares. Finalmente, resume las acciones que debe tomar el
Este documento resume el impacto de la obesidad sobre la evolución de la gestación. La obesidad aumenta el riesgo de complicaciones obstétricas y neonatales. En México, alrededor del 75% de las mujeres en edad reproductiva tienen sobrepeso u obesidad. La obesidad durante el embarazo se asocia con un mayor riesgo de diabetes gestacional, preeclampsia, parto por cesárea y macrosomía fetal. El manejo de la gestante obesa requiere un seguimiento más estrecho y control del aumento de peso.
El documento trata sobre la obesidad y el sedentarismo. Explica que la obesidad es una enfermedad crónica causada por factores genéticos, socioeconómicos, psicológicos y de estilo de vida que lleva a graves consecuencias para la salud. También habla sobre la epidemia de obesidad infantil y sus efectos. Para prevenirla y tratarla, recomienda hacer dieta, ejercicio y en algunos casos cirugía. Del mismo modo, explica que el sedentarismo aumenta el riesgo de en
El documento describe el hockey sala, incluyendo su origen como entrenamiento para el hockey hierba, las reglas básicas como el número de jugadores y la duración de los tiempos, el equipamiento necesario, las posiciones en el campo y las técnicas principales. Explica también los castigos como el tiro libre, penalty corner y penalty stroke.
El documento describe la historia y las reglas básicas del hockey sobre césped. El hockey sobre césped se originó hace miles de años en Persia y se ha convertido en un deporte olímpico desde 1908. Se juega entre dos equipos de 11 jugadores en una cancha rectangular y la meta es anotar goles empujando la bocha dentro de la portería contraria usando un bastón.
El documento proporciona información sobre la diabetes, incluyendo su definición, tipos, síntomas, factores de riesgo, diagnóstico, objetivos de tratamiento y recomendaciones generales para el control de la enfermedad a través de la alimentación, ejercicio y cuidado personal. Explica que la diabetes se caracteriza por niveles altos de azúcar en la sangre debido a una deficiencia de insulina y puede causar complicaciones graves si no se controla adecuadamente.
este documento nos dará una idea de como prevenir y como tratar a una persona diabetica así sea tipo 1 o 2, y que la base de ello es la buena alimentación y que tipos de alimentos son y o son recomendables.
La diabetes mellitus tipo 1 es una enfermedad autoinmune crónica caracterizada por la destrucción de las células beta del páncreas y la falta de producción de insulina. Se trata mediante la administración diaria de insulina, una dieta balanceada y ejercicio regular para mantener los niveles de glucosa en la sangre dentro de los límites normales y prevenir complicaciones a largo plazo. Un buen control glucémico, medido por la hemoglobina A1c, mejora significativamente el pronóstico y la calidad de vida de
El documento proporciona información sobre la diabetes, incluyendo sus diferentes tipos (tipo 1, tipo 2 y gestacional), causas, síntomas y tratamientos. Explica que la diabetes se produce cuando el páncreas no produce insulina o no la produce de manera efectiva, lo que impide que la glucosa ingresada a través de los alimentos pueda ser utilizada por las células para obtener energía.
Este documento trata sobre la alimentación y nutrición para personas con diabetes. Explica conceptos clave como dieta, nutrición, dietética y dietoterapia. Luego discute alimentos que son buenos y malos para diabéticos, incluyendo recetas para diabéticos. El objetivo general es proveer información sobre una alimentación saludable y equilibrada para aquellos que viven con diabetes.
Este documento proporciona información sobre la diabetes. Explica que la diabetes es una afección en la que el nivel de glucosa en la sangre es demasiado alto, y que puede afectar varios órganos como los ojos, riñones y nervios. Detalla los tres tipos principales de diabetes, sus síntomas, factores de riesgo, diagnóstico y tratamiento basado en dieta y medicamentos.
Este documento trata sobre la prediabetes y la diabetes. Explica que la prediabetes ocurre cuando los niveles de azúcar en la sangre son más altos de lo normal pero no lo suficientemente altos para diagnosticar diabetes. Más de 1 de cada 3 adultos en los EE. UU. tienen prediabetes, y los hispanos tienen un mayor riesgo. La prediabetes puede convertirse en diabetes tipo 2 si no se realizan cambios en el estilo de vida. El documento también cubre los síntomas, diagnóstico, tipos, causas, factores de
El documento presenta información sobre estilos de vida, alimentación, obesidad y sobrepeso. Explica que estos problemas de salud están relacionados con la adopción de estilos de vida urbanos e industriales. Define sobrepeso e obesidad y sus complicaciones. Describe las recomendaciones para una alimentación y estilo de vida saludables, incluyendo consumir más frutas y verduras, menos sal, grasa y azúcar, y mantener un peso adecuado a través de dieta balanceada y actividad física.
El documento proporciona información sobre estilos de vida saludables, obesidad y sobrepeso. Explica que el sobrepeso y la obesidad se definen por el índice de masa corporal y están asociados con enfermedades crónicas. También describe factores de riesgo como la dieta alta en sal, grasas y azúcares, el sedentarismo, el consumo de alcohol y tabaco. Recomienda una dieta balanceada baja en estas sustancias y la práctica regular de ejercicio para prevenir sobrepeso, obesidad
Este documento define el síndrome metabólico en pediatría como la asociación de tres o más de los siguientes factores de riesgo: obesidad abdominal, alteraciones en la glucosa, hipertrigliceridemia, bajos niveles de HDL y hipertensión. Explica que el síndrome metabólico aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. También describe las definiciones, prevalencia, fisiopatología, complicaciones y tratamiento del síndrome metabólico en niños y adolescentes.
El documento habla sobre hábitos alimenticios saludables. Explica que una alimentación saludable debe proporcionar todos los nutrientes necesarios en cada etapa de vida y mantener la salud mediante una dieta equilibrada, ejercicio regular y evitar el tabaco y el alcohol. También describe los beneficios de consumir alimentos ricos en fibra, los riesgos de las grasas saturadas, y la importancia de beber agua suficiente cada día.
Ahora en dia perdemos lo mas importante de la persona y es la identidad, ya que por tener buena apariencia los adolescentes descuidan su alimentacion y a otros no les importa y consumen grasas originando problemas de salud. Es por eso que publico estas diapositivas para poder ayudar a nuestros jovenes.
Este documento trata sobre los niveles elevados de insulina en la sangre (hiperinsulinemia), sus causas como la resistencia a la insulina y tumores en el páncreas, y sus efectos como la acumulación de lípidos y alteraciones en el metabolismo de las lipoproteínas. También describe el tratamiento a través de cambios en la alimentación, ejercicio y medicación para controlar la hiperinsulinemia.
¿Qué es la diabetes y porque aparece?
La diabetes es un estado de hiperglucemia crónica debido a una deficiencia de la hormona insulina que segregan las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. Este desequilibrio origina alteraciones en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y lípidos, las cuales se manifiestan por varios signos y síntomas característicos (sed intensa, micción profusa, pérdida de peso, etc.) y cuya evolución natural se acompaña de alteraciones progresivas en los vasos capilares del riñón y de la retina, lesiones de los nervios periféricos y arteriosclerosis.
Este documento proporciona información sobre una dieta saludable para personas con diabetes. Explica que una dieta balanceada que incluye carbohidratos complejos, proteínas, grasas saludables, frutas y verduras, y pequeñas porciones de alimentos dulces puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. También enfatiza la importancia de comer a horas fijas y en porciones pequeñas a lo largo del día.
El plan de alimentación es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetesAbner Sawyer
Este documento resume las estrategias nutricionales recomendadas para prevenir el pie diabético en personas con diabetes. Recomienda que la dieta proporcione 50-60% de calorías de hidratos de carbono complejos, 15% de proteínas, y menos del 30% de grasas, con énfasis en consumir granos integrales, verduras, pescado, y frutas y limitar alimentos fritos y azúcares. También enfatiza mantener niveles estables de glucosa en la sangre a través de una dieta y ejercicio
Este documento trata sobre las dislipemias, que son trastornos que producen alteraciones en los niveles de lípidos en la sangre. Describe las diferentes clasificaciones de dislipemias primarias como las hipercolesterolemias y las hipertrigliceridemias. También explica en detalle la hipercolesterolemia familiar, sus tipos y prevalencia, así como factores de riesgo y recomendaciones dietéticas para prevenir y tratar las dislipemias.
El documento describe la pirámide alimenticia, que clasifica los alimentos según la frecuencia con la que deben comerse. En la base se encuentran los carbohidratos, que deben comerse varias veces al día. En el segundo nivel están las frutas y verduras, recomendables 5 veces al día. En el tercer nivel se ubican las carnes magras y lácteos, ideales para comer 2-3 veces diarias. En la cima están los alimentos ricos en grasas, para consumir con moderación.
Presentación alimentación y nutrición elegante en la diabetesRodrigoHermidaVias
Este documento trata sobre la diabetes. Explica que existen tres tipos principales: diabetes tipo 1 causada por factores genéticos que destruyen las células del páncreas; diabetes tipo 2 causada por resistencia a la insulina y disminución de su secreción; y prediabetes con valores anormales de glucosa que no llegan a ser diabetes. También describe los patrones de herencia, inicio y riesgo de cada tipo.
La dieta mediterránea es una dieta sana típica de países como España, Italia y Grecia que incluye verduras, frutas, legumbres, pescado y aceite de oliva. Una dieta equilibrada y completa consiste en cinco comidas al día y ayuda a prevenir problemas de salud como la diabetes, hipertensión y colesterol alto. La diabetes ocurre cuando el páncreas no produce suficiente insulina, lo que aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
1. DEFINICION DE LA ENFERMEDAD
TIPOS
CARACTERISTICAS
RECOMENDACIONES DIETETICAS
DIETA ESTANDARIZADA
RECOMENDACIONES DIETETICAS
EN LA DIABETES Y LA
HIPERCOLESTEROLEMIA
Carlos Pelayo Torres
2. DEFINICION DIABETES
Es el aumento de los niveles de glucemia en sangre
Afecta a unos doscientos millones de personas en el mundo
Disminuye la esperanza de vida entre 5-10 años y aumenta el
riesgo de infarto de miocardio entre 2-5 veces.
Valores comprendidos entre 120-180mg/dl
La consecuencia de este cuadro clínico puede ser hereditaria, gestacional, el
aumento de peso, el sedentarismo y/o una dieta inapropiada.
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3. TIPOS DE DIABETES
DM tipo 1: se debe a la destrucción de las células productoras de insulina del
páncreas, La causa más frecuente es autoinmune, Puede presentarse a cualquier
edad, aunque con más frecuencia en la adolescencia. Los síntomas aparecen de
forma rápida. Representa un 5-10% de todos los tipos de diabetes.
DM tipo 2:Existe una disminución en la acción de la insulina secretada por el
páncreas, Esto hace que el hígado produzca más glucosa de lo que necesita el
organismo. La glucosa que circula por la sangre no es utilizada por algunos tejidos.
Su frecuencia aumenta con la edad. Suele diagnosticarse por un análisis de rutina
DM gestacional: aparece durante la gestación. Su diagnóstico se basa en los niveles
plasmáticos de glucosa en ayunas o tras una sobrecarga oral de glucosa (curva del
glucemia). Su importancia radica en que los recién nacidos pueden ser muy grandes
(más de 4 kg). En la semana 22-25 de gestación. El tratamiento se basa en medidas
dietéticas para evitar la ganancia de excesivo peso. Si estas medidas no son
suficientes se utiliza insulina subcutánea
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4. CARACTERISTICAS DE LA DIEBETES
Sus síntomas son aumento de orina, Beber mucho, Aumento del apetito, Pérdida de
peso, Pérdida de apetito, Cansancio.
Si es asintomático dos determinaciones en ayunas en días diferentes que den valores
>125 mg/dl. Si es sintomática un valor >200 mg/dl. También se puede diagnosticar
realizando una determinación a las 2 horas de la ingestión de 75 g de glucosa. Si el
valor es > a 200 mg/dl, la persona es diabética
Complicaciones asociadas: retinopatía diabética, Nefropatía diabética, Neuropatía
diabética, Pie diabético, Ceguera, Complicaciones cardiovasculares como HTA,
hiperlipemia
El riesgo aumenta con la edad, el sedentarismo el sobrepeso, y un peso de mas de 4,5
kilos al nacer
Los ovarios poliquísticos, las enfermedades cardiovasculares y el colesterol suponen
un riesgo para pacientes sanos
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5. TIPOS DE CONTROL DE LA DIABETES
Realizar ejercicio físico con regularidad y control
Control de los niveles de glucemia tensión arterial, colesterol, y cetonuria a corto y
medio plazo.
Valoración podológica: por el riesgo de pie diabético
Fármacos asociados: en función del tipo hay distintos fármacos Antidiabéticos orales
que reducen la producción de glucagon en el hígado (metformina) y insulinas (de
acción rápida y lenta)
Control de peso
Variar los hábitos en la dieta: Consumiendo alimentos exentos de glucosa,
sustituyéndolos por otros edulcorantes y controlando la cantidad de hidratos
consumidos a lo largo del día
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6. ASEGURAR UN EQUILIBRIO NUTRICIONAL CORRECTO para mantener el peso y favorecer
un crecimiento normal). Para ello deberá recibir la cantidad de calorías, hidratos de carbono,
proteínas, grasas, vitaminas y minerales adecuados para su edad.
EVITAR TANTO LA HIPOGLUCEMIA COMO LA HIPERGLUCEMIA. Las comidas, el régimen de
administración de insulina y el ejercicio deben de estar adaptados entre ellos
PRESERVAR LA DIMENSION SOCIAL, CULTURAL, EDUCATIVA Y PLACENTERA DE LA COMIDA.
Adaptando la dieta a las costumbres de la familia y de la sociedad en la que vive.
CORREGIR LOS ERRORES DIETÉTICOS FAMILIARES. (Excesivas grasas, defecto de fibras,
abuso de comidas prefabricadas...)
OBJETIVOS DE LAS DIETAS DE CONTROL
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7. CALORIAS
La caloria es la medida de energía que producen los alimentos y que se gasta en
cualquier actividad de nuestro organismo, como es el crecer, dormir, estudiar, jugar,
moverse, etc...
La cantidad de calorías que el niño diabético necesita diariamente es la misma que
gasta cualquier otro niño de su edad. El sistema para calcularlas se realizará partiendo
de las 1.000 calorías de base sumándole cien calorías por cada año de edad que tenga
el niño. Por ejemplo, un niño de 5 años necesitara 1.000 calorías, más 5 x 100 calorías =
a 1.500 calorías diarias.
A partir de los 10 años de edad, las niñas no precisan en general superar las 2.000
calorías al día. Los niños tienen necesidades calóricas mayores pudiendo ser de 2.000 a
2.500, según el estado de desarrollo y ejercicio físico que realicen. Los adolescentes
deportistas pueden precisar por ejemplo 3.000 calorías
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8. HIDRATOS DE CARBONO
aportan 4 calorías por gramo, se presentan de forma simple y compleja.
Hidratos de carbono simples o azúcares de absorción rápida, se digieren deprisa y pasan
rápidamente a la sangre.
Si se comen acompañados de fibras y otros alimentos, se transforman en hidratos de carbono de
absorción más lenta.
Los hidratos de carbono complejos son fundamentales en la dieta del diabético ya que conviene
que la glucemia se eleve lentamente.
RECOMENDABLE
Como edulcorantes utilizar aspartato o sorbitol en vez de glucosa
Y en relación a lácteos y pastas yogures sin azucar y pastas de origen integral
EVITAR
Caramelos Pasteles Repostería comercial Pastas de té Chocolate Puddings Compotas
Aperitivos dulces, miel, leche condensada y bebidas edulcodaras como la cocacola etc
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9. FIBRA
Fibras: hidratos de carbono complejos, no pueden ser digeridos por el hombre, por lo
cual no se absorben y no aportan calorías. Su ingesta es muy beneficiosa porque:
Endentecen la digestión y la absorción de los alimentos y por tanto de la glucosa en el
diabético
Se unen a los ácidos biliares, lo que dificulta la digestión y absorción de grasas
favoreciendo el control de peso en el diabetico
Previenen el estreñimiento.
Es necesario ingerir de 15 a 30 gr. de fibra al día, según la edad:
Los alimentos que contienen la fibra indicada en el diabetico son
En relación a los vegetales incluir en la dieta alcachofa berenjena espárragos, zanahoria,
tomate ect puesto que aportan azucares de absorción lenta
Con lo referente a la legumbre moderar el consumo de las que contienen hidratos simples y
utilizar mas la haba negra la lenteja y la soja
En el caso de frutas tomar las que tienen un bajo índice glucemico manzana pera albaricoque
cerezas sin retirar la piel
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10. VITAMINAS
Alimentos con vitaminas recomendados en el paciente
diabético:
Vit. A: zanahoria, espinacas, hígado, perejil, albaricoques secos.
Vits. del grupo B: pescados azules, carne, hígado, huevos, cereales, legumbres.
Ácido Fólico: carne, hígado, espárragos, espinacas, col, cereales.
Vit. C: frutos cítricos, verduras.
Vit. D: pescados y huevos.
Vit. E: huevos, cacahuetes, aceites de cereales, verduras de hoja verde.
- Minerales:
Hierro: aves de corral, naranja, yema de huevo, almendras.
Calcio: lácteos, espárragos, habas.
Fósforo: queso blanco, lentejas, salvado de trigo.
Magnesio: pescados, zanahorias, semillas de soja.
Zinc: pescado, espinacas, legumbres.
Yodo: pescados, setas, ajos.
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11. DIETA TIPO
DIETA PARA UN NIÑO DE 5 AÑOS
(En tratamiento con insulina regular y NPH)
Cantidad total de Calorías:
1.000 de base + 100 calorías x 5 años de edad = 1.500 cal./día
[750 calorías (50%) en forma de azúcares]
Gramos total de azúcares: 750 : 4 = 187,5 gr./día
Leche 200 cc. = 1 ración, 2 galletas Marías = 1 ración
MEDIA MAÑANA: 15% del total = 28 gr. = 2,8 (3 raciones)
Pan 60 gr. = 3 raciones
Queso burgos, jamón 20 gr.
COMIDA: 35% del total = 65,45 gr. = 6,5 raciones
Féculas 3,5 raciones (175 gr. habas, lentejas, pasta integral, garbanzos, etc...) Ensalada, Carne o
pescado.
100 gr. Fruta 2 raciones (albaricoque 200 gr., plátano 100 gr., etc.) Pan 20 gr. = 1 ración
MERIENDA: 10% del total = 19 gr. = 1,9 (2) raciones
Pan 30 gr. = 1,5 raciones, queso, pavo 20 gr.
1 Yogourt = ½ ración
CENA: 25% del total = 45 gr. = 4,5 raciones
Verdura con 150 grs. de patata cocida, 1 Tortilla de bonito, Fruta 1,5 ración (naranja 150 gr. etc...)
AL ACOSTARSE: 5% del total = 1 ración
Leche desnatada o de soja 200 cc.
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12. DEFINICION
HIPERLIPEMIA
El cuerpo ingiere y produce dos tipos de lípidos: colesterol y triglicéridos. Cuando
aumentan los niveles de cualquiera de estas grasas en la sangre estamos frente a un
cuadro de hiperlipemia. Es decir, que los valores alterados de colesterol o
triglicéridos en la sangre
Valores comprendidos >200mg/dl
Este cuadro puede ser hereditario, como consecuencia de una mala alimentación, la
falta de ejercicio, un consumo elevado de alcohol, fumar cigarrillos, la diabetes mal
controlada o una glándula tiroides hipo activa.
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13. TIPOS DE HIPERLIPEMIA
Hiperlipemia congenita: mecanismos genéticos que interfieren en la
metabolización y eliminación de las grasas. Cada uno de los cinco tipos
provoca un perfil diferente de grasas en la sangre y un conjunto distinto de
riesgos.
Hipercolesterinemia: aumento de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), El
LDL a diferencia del HDL, lipoproteínas de baja densidad) viaja en el cuerpo
en sentido contrario, desde el hígado hacia los demás tejidos. Cuando hay
exceso de colesterol malo en la sangre, éste se deposita en las arterias
creando placas de ateroma
Hipertrigliceridemia: es el aumento de los triglicéridos en la sangre. La mayor
acumulación de exceso de esta grasa se encuentra en el hígado y va
deteriorando sus funciones. Viene precedida de sobrepeso o diabetes
avanzada.
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14. CARACTERISTICAS DE LA HIPERLIPEMIA
La toma de los valores se ha de realizar tras 12 horas de ayuno
Es asintomatica, Salvo en pacientes con los valores muy elevados, en los
que se puede dar un aumento del tamaño del hígado y del bazo, y
síntomas de pancreatitis, como un fuerte dolor abdominal
Aumenta el riesgo con la edad aunque debido a la mala alimentación
cada vez se producen casos en gente mas joven
Aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas, accidentes cerebro
vasculares o pancreatitis entre otras enfermedades asociadas
Su tratamiento es largo y ha de ser meticuloso sobre todo en las
hiperlipemias hereditarias
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15. TIPOS DE CONTROL DE LA
HIPERLIPEMIA
Realizar ejercicio físico: Puesto que normalmente están asociadas al sobrepeso y al
sedentarismo
Tabaco, alcohol: eliminar el consumo de sustancias que puedan alterar el mecanismo
normal de la circulación sanguínea
Fármacos asociados: en función del tipo y los valores hay distintos fármacos que
Actúan sobre los mecanismos de la absorción y degradación de las grasas, los mas
Utilizados son los inhibidotes de coenzima A reductasa, que bloquea la síntesis del colesterol
(simvastatina) y los derivados del acido fibrico, que aumenta la descomposición de las grasas
(gemfibrocilo)
Variar los hábitos en la dieta: Consumiendo alimentos pobres en grasas, sobre todo de
origen animal y ricos en fibra también existen alimentos que favorecen la síntesis del
colesterol como los pescados azules por sus contenidos en AC. Grasos esenciales que son
recomendables en estos casos
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16. HIDRATOS DE CARBONO
El consumo de hidratos de carbono de absorción lenta ayuda a reducir los niveles de
colesterol por su contenido en fibra
La dosis recomendada diaria es de 50-55% de hidratos de carbono
Puesto que la hiperlipemia se asocia frecuentemente al sobrepeso es necesario
asociar su ingesta al ejercicio físico controlado
RECOMENDABLE
Frutas enteras con cáscara preferiblemente cítricas, cereales integrales, vegetales frescos,
legumbres
EVITAR
Mieles, jaleas, mermeladas, caramelos bebidas carbonatadas etc. por su alto contenido en
azucares de absorción rápida
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17. GRASAS
La dosis diaria recomendada es de 30-35% de grasas preferiblemente insaturadas evitar
todo lo posible el consumo de grasa saturadas o parcialmente hidrogenizadas y menos
de 300 mgrs. de colesterol por día en el paciente con hiperlipemia
EVITAR
Alimentos con grasa animal visible o ricos en ella como carne de cerdo o vísceras de
animales, tocino etc
Nata, mantequilla, margarina, quesos grasos y embutidos por su alto contenido en
colesterol.
Salsas y comidas precocinadas, rebozados
marisco y crustáceos
eliminar el consumo de yema de huevo
todo tipo de bollería industrial por su contenido en grasas hidrogenizadas
RECOMENDABLE:
Aceite de oliva para cocinar, evitando las frituras
Como complementos adicionales el aceite de caqui o de onagra
Pescados azules por su alto contenido en ácidos esenciales
carne como el pollo, pavo, y otras aves (sin piel), el conejo y la ternera.
Leche y derivados serán desnatados preferiblemente de origen vegetal como la leche de soja
Frutos secos en cantidades moderadas por su alto contenido en ácidos grasos esenciales
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18. FIBRA
La alta ingesta de fibra favorece bajar las concentraciones de colesterol en el
plasma sanguíneo
La dosis recomendada es entre 20 y 30g diarios
Reducir el riesgo de enfermedades coronarias, y la presión sanguínea
mejoría del control del peso puesto que ayuda a la eliminación de las grasas.
mejora de la función gastrointestinal.
La fibra se encuentra en frutas, vegetales, semillas y cereales integrales
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19. VITAMINAS
Las vitaminas hidrosolubles como es el caso de la vitamina c puesto que
actúan sobre la vesícula biliar favoreciendo la liberación de sales (limón
naranja zanahoria pomelo ect)
Las vitaminas del grupo b puesto que aceleran el metabolismo de las
lipoproteínas (granos integrales, levaduras y frutas secas)
Y aminoácidos como la carnitina que Interviene en el transporte de ácidos
grasos hacia el interior de las células. Reduce los niveles de triglicéridos y colesterol
en sangre. Reduce el riesgo de depósitos grasos en el hígado. (carnes y lácteos)
El acido pantotenico Interviene en la asimilación de carbohidratos, proteínas y
lípidos y en la síntesis del hierro, formación de la insulina y reducir los niveles de
colesterol en sangre. (pollo, brócoli, hongos)
Minerales: Reducir en consumo de sal, por su capacidad de retener líquidos
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20. CITAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.msd.es/publicaciones/mmerck_hogar/seccion_12/secci
on_12_139.html
http://www.vetlabsl.com/pdfs/HIPERL1.PDF
TODO PARA LA DIABETES Autoras: Adela Rovira y Clotilde
Vázquez editorial Santillana 2ª edición. Año: 2007
EDUCANDO AL DIABÉTICOEN ATENCIÓN PRIMARIA: Manual
elaborado en el marco del Convenio de Colaboración, firmado en
julio del 2002 entre la Consejería de Salud y la Asociación
Andaluza de Enfermería Comunitaria (ASANEC)
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