Este documento describe el uso de la didáctica crítica en una clase de Sistemas de Gestión de Calidad. La didáctica crítica busca romper la dependencia entre profesor-alumno y fomentar la crítica y el análisis. Como actividad, los estudiantes analizaron e implementaron un sistema de gestión de calidad en una organización real para comprender su aplicación práctica. El proyecto evaluó el análisis, creatividad y habilidades profesionales de los estudiantes.