Estimados usuarios. Bienvenidos a nuestro sitio virtual de la UNIVERSIDAD MAGISTER en Slide Share donde podrá encontrar los resultados de importantes trabajos de investigación prácticos producidos por nuestros profesionales. Esperamos que estos Mares Azules que les ponemos a su disposición sirvan de base para otras investigaciones y juntos cooperemos en el Desarrollo Económico y Social de Costa Rica y otras latitudes. Queremos ser enfáticos en que estos trabajos tienen Propiedad Intelectual por lo que queda totalmente prohibida su reproducción parcial o total, así como ser utilizados por otro autor, a excepción de que los compartan como citas de autor o referencias bibliográficas. Toda esta información también quedará a su disposición desde nuestro sitio web www.umagister.com, Disfruten con nosotros de este magno contenido bibliográfico Magister esperando sus amables comentarios, no sin antes agradecer a nuestro Ing. Jerry González quien está administrando este sitio. Rectoría, Universidad Magister. – 2014.

1. UNIVERSIDAD MAGISTER
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN
MEMORIA DE SEMINARIO DE GRADUACIÓN PARA OPTAR POR EL GRADO
DE BACHILLERATO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CON ÉNFASIS EN
CONTADURÍA Y FINANZAS
DISEÑO DE UN FORMATO DE “TIENDA DE CONVENIENCIA Y
LIBRERÍA”, CON UN CONCEPTO INNOVADOR, UBICADA EN EL
DISTRITO DE SAN ISIDRO DEL CANTÓN VÁZQUEZ DE CORONADO
GISELLE MARTÍNEZ FALLAS
RONALD MARTÍN RÍOS ABARCA
SAN JOSÉ, DICIEMBRE, 2010

2. ASPECTOS INTRODUCTORIOS

En San Isidro de Coronado no existen Tiendas
de Conveniencia con Cafetería y Librería.

Existe una posibilidad real de iniciar un
negocio de este tipo.

La comunidad se beneficiaría Culturalmente.

Es un formato innovador y atractivo.

3. OBJETIVO GENERAL
Determinar la viabilidad técnica y financiera para la
apertura de una Tienda de Conveniencia con Cafetería
y Librería en el Distrito de San Isidro del Cantón
Vázquez de Coronado, para el enriquecimiento
cultural de la comunidad mediante clubes de lectura.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Realizar
un
estudio
legal,
técnico,
administrativo,
financiero
y
mercadológico para determinar la pre-factibilidad de
apertura de una Tienda de Conveniencia con
Cafetería y Librería en el Distrito de San Isidro del
Cantón Vázquez de Coronado.

Elaborar una propuesta de un Formato de Tienda de
Conveniencia con Cafetería y Librería, para su
apertura, en el Distrito de San Isidro del Cantón
Vázquez de Coronado, conforme a los resultados del
estudio de pre-factibilidad.

5. ALCANCE

La comunidad del Distrito San Isidro del
Cantón Vázquez de Coronado y lugares
aledaños.
LIMITACIONES

No las hay.

6. TIENDAS DE CONVENIENCIA

7. CONCEPTO DE TIENDA DE CONVENIENCIA






Establecimientos pequeños de menos de 500mts
Operan los 365 días del año.
Ofrecen gran variedad de productos
Son más pequeños que un supermercado.
Los encontramos en zonas comerciales y residenciales.
En Costa Rica: AM PM – Fresh Market y Express Market

8. CONCEPTO DE CAFETERÍA

9. CONCEPTO DE CAFETERIA

Lugares donde se sirve Café y bocadillos.

Históricamente
esparcimiento.

En Costa Rica en los últimos años han tomado
un auge importante.

Sobresalen:
Cafetería
Nacional, Cafetería del
Raventós.
ha
centro
de
reunión
del
Correo,
y
Teatro
Cafetería

10. CONCEPTO DE LIBRERIA

11. CONCEPTO DE LIBRERIA

Establecimiento cuya principal actividad es la
venta de libros.

Ofrecen además artículos afines como
separadores, tarjetas, regalos entre otros.

Algunas ofrecen libros usados.

En Costa Rica entre las más importantes:
Librería Internacional, Libro Max

12. METODOLOGIA
Modelo de Investigación de Proyecto Factible:

Propuesta de un modelo
desarrollar un proyecto.

Se apoya en material
documental y de campo
de
factible
para
investigación

13. ASPECTOS METODOLOGICOS:

OBSERVACIÓN: Datos existentes

Visita a panadería (fuente primaria)

Visita a Librería (fuente primaria)

Clasificación y análisis de documentos (fuentes
secundarias)

14. ASPECTOS METODOLOGICOS:

Aplicación de Encuesta

Cuestionario
Coronado.
realizado
en
el
Parque

Se realizó en diferentes horas y días.

Se hizo en forma personal tipo entrevista.
de

15. RESULTADOS DE VARIABLES

PRIMERA VARIBLE: ESTUDIO LEGAL
Clasificación y análisis de documentos.

Página web Municipalidad de Coronado

Página web Caja Costarricense Seguro Social

Página web Ministerio de Hacienda

16. RESULTADOS DE VARIABLES

SEGUNDA VARIBLE: ESTUDIO TECNICO
Clasificación y análisis de documentos:

Página web Musmanni

Página web Tips S.A.

Página web Mueblería Mugui S.A.

17. RESULTADOS DE VARIABLES

TERCERA VARIBLE: ESTUDIO DE MERCADO
Clasificación y análisis de documentos:

Visita a Panadería

Página web Musmanni

Visita a librería

Aplicación de Encuesta

18. RESULTADOS DE VARIABLES

CUARTA VARIBLE: ESTUDIO FINANCIERO
Clasificación y análisis de documentos:

Visita a Panadería

Página web Musmanni

Visita a librería

Encuesta

19. Cuadro 1. Sobre el género de las personas consultadas
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Cantidad
Porcentaje
FEMENINO
12
60%
MASCULINO
8
40%
Total
20
100%
Fuente: Autoría propia

20. Cuadro 2. Sobre la edad de las personas encuestadas
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Cantidad
Porcentaje
18-24
8
40%
25-45
8
40%
46 ó más
4
20%
Total
20
100%
Fuente: Autoría propia

21. Cuadro 3. Le gustaría un negocio nuevo que incluya cafetería y librería
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Sí
No
Total
Fuente: Autoría propia
Cantidad
17
3
20
Porcentaje
85%
15%
100%

22. Cuadro 4. Factores más importante cuando visita una cafetería
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Atención y Servicio
Calidad del producto
Precio
Tiempo de espera
Total
Fuente: Autoría propia
Cantidad
8
9
1
2
20
Porcentaje
40%
45%
5%
10%
100%

23. Cuadro 5. Cantidad de veces que visita una cafetería
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Tres ó más veces por semana
Una vez a la semana
Cada quince días
Una vez al mes
Nunca
Total
Fuente: Autoría propia
Cantidad
2
6
8
3
1
20
Porcentaje
10%
30%
40%
15%
5%
100%

24. Cuadro 6. Ocupación de las personas encuestadas
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Cantidad
Porcentaje
Trabajo
Ama de casa
8
4
40%
20%
Estudiante
8
40%
Total
20
100%
Fuente: Autoría propia

25. Cuadro 7. Promedio de compra en Cafetería
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Más de 4000
Total
Fuente: Autoría propia
Porcentaje
20%
70%
2
Menos de 2000
Más de 2000 y menos de 4000
Cantidad
4
14
10%
20
100%

26. Cuadro 8. Sobre la intención de visita a un negocio con Cafetería y Librería
San Isidro de Coronado, Año 2010
Calificación
Cantidad
Porcentaje
SI
18
90%
NO
2
10%
Total
20
100%
Fuente: Autoría propia

27. CONCLUSIONES

VARIBLE: ESTUDIO LEGAL
Se determina que desde el punto de vista de
requerimientos legales de operación, la apertura de la
Tienda de Conveniencia con Cafetería y Librería en
San Isidro de Coronado es un proyecto factible.

28. CONCLUSIONES

VARIBLE: ESTUDIO TECNICO
Se determinan los Costos de Operación, y Producción
y de Recurso Humano necesarios para la apertura de
la Tienda de Conveniencia con Cafetería y Librería en
San Isidro de Coronado.

29. CONCLUSIONES

VARIBLE: ESTUDIO DE MERCADEO
Se determina conforme al estudio de mercado una
percepción favorable de acuerdo a la muestra
estudiada para la apertura de la Tienda de
Conveniencia con Cafetería y Librería en San Isidro
de Coronado.

30. CONCLUSIONES

VARIBLE: ESTUDIO DE FINANCIERO
Se pudo determinar la rentabilidad proyectada de la
Tienda de Conveniencia con Cafetería y Librería en
San Isidro de Coronado, la cual fue positiva.

31. RECOMENDACIONES

Iniciar el trámite de permisos legales de
funcionamiento, mínimo dos meses antes de la
apertura.

Solicitar cotizaciones a varios proveedores
antes de decidir las compras.

Desarrollar un plan de Marketing para el
nuevo negocio.

32. PROPUESTA

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
SOCIOS-ADM.
CAJERO
PANADERO
VENDEDOR
VENDEDOR

33. INVERSIÓN INICIAL
INVERSIÓN INICIAL (EN COLONES)
Remodelación del Local
1.000.000
Inventario Inicial
Equipo Computo
Mobiliario, urnas, y utensilios
1.500.000
2.000.000
2.000.000
Hornos y Maquinaria
Depósito Local y 2 meses
Gastos Planilla 2 meses
3.000.000
1.500.000
2.000.000
Otros Gastos
TOTAL INVERSION INICIAL
500.000
13.500.000

34. FLUJO DE CAJA MENSUAL
FLUJO DE CAJA MENSUAL (EN COLONES)
Alquiler
Planillas
Aguinaldo
Vacaciones
Cesantia
INS-CCSS
Mantenimiento
Agua
Luz
Teléfono
Viáticos
Caja Chica
Préstamo
Papeleria
Impuestos
TOTAL EGRESOS
Ventas Mensuales Presupuestadas
Promedio de Clientes diarios
Promedio de compra cliente
Ganancia Bruta Mensual
500.000,00
1.000.000,00
100.000,00
50.000,00
100.000,00
100.000,00
100.000,00
200.000,00
300.000,00
200.000,00
100.000,00
100.000,00
472.222,00
100.000,00
50.000,00
3.472.222,00
3.900.000,00
65
2.000,00
427.778,00

35. EVALUACIÓN DEL PROYECTO
Años
0
1
2
3
4
5
PR
VAN
TIR
EVALUACION DEL PROYECTO (en colones)
Flujo de Efectivo
Flujo + Acumulado
-13.500.000,00
5.551.336,00
5.551.336,00
5.551.336,00
11.102.672,00
5.551.336,00
16.654.008,00
5.551.336,00
22.205.344,00
5.551.336,00
27.756.680,00
2 años 5 meses 5 días
5.108.939,27
30,08%

36. MUCHAS GRACIAS