Este documento resume las características de cuatro razas bovinas lecheras: Holstein, Pardo Suizo, Ayrshire y Normando. La Holstein se originó en Holanda y se caracteriza por su color blanco y negro. El Pardo Suizo proviene de Suiza y tiene pelaje marrón claro u oscuro. La Ayrshire es escocesa y de color rojo y blanco. El Normando es francés y de color negro y blanco. Cada raza se describe brevemente en cuanto a su origen, características físicas y produ

1. RAZAS BOVINAS
LECHERAS

2. HOLSTEIN

3. Holstein FreisianOrigen de la Raza
Esta raza se originó en dos provincias de Holanda: Frisia
occidental y país bajo del Norte .
Características físicas
Los colores característicos son blanco y negro o blanco y
rojo, con las manchas bien definidas
Triangulo en la frente de color blanco.
Altura de la cruz varia de 1.40 – 1.42m en las hembras y
en los machos de 1.45 – 1.60m.
Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras
que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg

4. Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al
nacimiento
Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de
edad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg.
Es deseable tener hembras Holstein que “paran” por
primera vez entre los 23 y 26 meses de edad.
La gestación es de 9 meses.
la vida productiva promedio de una Holstein es de 4
a 6 años.
Son animales poco nerviosos.

6. BROWN SWISS O
PARDO SUIZO

7. Esta raza tiene su origen en Suiza.
Color marrón claro u oscuro, la borla de la cola es negra,
franja blanquecina a nivel del dorso, lomo y grupa.
El color del pelaje es mas claro a nivel del vientre e interior
de las orejas.
Morro, lengua y pezuñas de color negro a nivel del morro
posee una franja de color blanco y dorado.
Es la segunda raza en producción de leche, existen dos
tipos: el norteamericano que es netamente lechero y el suizo
que tiene doble propósito.
Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmente
como raza lechera para el trópico. Se encuentra en la sierra,
como también en la costa y el altiplano.

8. CARACTERÍSTICAS:
•Alta rusticidad
•Mejores patas y pezuñas.
•Excelentes para pastorear.
•Son más longevas
•Tienen ubres más limpias y de mejor
textura
•Leche con alto contenido de sólidos
totales.
•Tienen un excelente temperamento.
•Gran facilidad de parto.
•Mejor comportamiento reproductivo.
•Resisten temperaturas extremas.
•Muy bien adaptado a altura
•Las hembras adultas alcanzan los
600 a 800 kg de peso, mientras que
los machos llegan hasta los 1,200 kg.

9. AYRSHIRE

10. Origen
De Escocia, zona de ladera, donde las condiciones climáticas son
extremas, caracterizadas por una alta precipitación, tierras escarpadas, y
de suelos pobres.
CARACTERÍSTICAS SOBRESALIENTES DE LA RAZA
Las Ayrshire son animales de color rojo cereza y
blanco, con variaciones que van desde el claro hasta el
rojo encendido, su cabeza es pequeña de perfil recto,
sus cuernos son muy atractivos, en forma de lira y
echados hacia atrás, con excelentes ubres y patas.
 Tamaño Por ser animales de tamaño mediano, presentan una gran adaptación
a la topografía montañosa de nuestro país, y es de fácil manejo. Oscila entre
1.30 y 1.40m.
 Patas Por tener unas excelentes patas, es decir muy buenos aplomos, las
Ayrshire pueden recorrer grandes extensiones de terreno para conseguir
alimento y agua, por eso se ha llamado a la raza como las vacas pastoreadoras
por excelencia.

11. Actualmente se están realizando cruces con diferentes
razas como Holstein, Normando y Cebú.
Por sus excelentes ubres, gran adaptabilidad,
rusticidad, facilidad de parto, longevidad, eficiente
conversión alimenticia y calidad de la leche, la Ayrshire
es la raza lechera ideal

13. GRACIAS