Equipo 4 los1000D

1. Nutra-BB
Los primeros 1000 días
Víctor Ortiz Holguín A01215442 IBT
Regina Garcia Alvarez A01184974 MC
Daniela Barrón Martínez A01331407 IBT
Ana Laura Alvarez Grijalva A01331895 IBT
Jorge José Teodoro Chedraui Urrea A01331382 IBT
Alma Socorro Torres Torres A01339820 IMD
Thausnelda Myrsa Piña Saavedra A01270851 LNB
Daniela Joanna Tavira Reyes A01129429 LNB
Tania Miraky Enriquez Sanchez A01334069 MC
Mónica Maldonado Marcos A01330485 IBT
Dante Álvarez Pérez A01339774 IMD
Lars Nellen Osuna A01339807 IMD
Fernando Ariel García Terrón A01338603 MC
Equipo 4

2. El crecimiento y desarrollo del bebé se ve directamente relacionado con la
alimentación que recibe en cada etapa. La lactancia materna es
imprescindible desde el momento del parto ya que a través de esta se
proporciona el aporte nutricional, emocional e inmunológico necesarios
para el bebé; además de ser el primer contacto madre/hijo.
Es recomendado amamantar desde los 0-6 meses únicamente con leche
materna y de 6 meses a 2 años es recomendado leche materna y
alimentación complementaria.
Introducción

3. ● Calostro: Primeras gotas de leche, aporta
nutrientes y anticuerpos necesarios para el
bebé después de su nacimiento, y laxante
natural.
● Garantiza el crecimiento, desarrollo e
inteligencia del niño, y se crea un mayor
vínculo afectivo.
● Protege de alergias, enfermedades de la piel,
desnutrición obesidad, diabetes juvenil y
deficiencia de micronutrientes.
Sin embargo no todas las madres amamantan a
sus hijos debido a la falta de información, tiempo,
enfermedades, etc.
Beneficios de Lactancia Materna:

4. Es importante que las mujeres que hayan
decidido embarazarse o ya estén
embarazadas lleven una dieta saludable y
bien balanceada ya que el desarrollo
óptimo del bebé dependerá de esto, pero
a veces por tiempo no lo pueden llevar
a cabo
¿Y antes-durante el embarazo?

5. Soluciones
existentes...

6. Áreas de oportunidad
● Actualmente existen alimentos para infantes que sustituyen la leche
materna a pesar de que éste es el mejor alimento para un infante de 0 a 6
meses, pero no aportan al bebé anticuerpos.
● No existen aditivos que suplementen la alimentación tanto de la madre
durante el embarazo como del infante desde que nace hasta los dos años
de vida.
● Se busca crear un producto que acompañe la alimentación del infante
desde de la concepción y que aporte nutrientes y defensas inmunológicas
para alcanzar un desarrollo óptimo.

7. Propuesta de solución

8. Bebida complementaria
Etapa Prenatal: Bebida nutritiva fortificada con
nutracéuticos, ácido fólico, hierro y calcio.
Aditivo de Leche
De 0 a 6 meses: Complemento para añadir a la leche
materna* y/o fórmula. Contiene nutracéuticos, anticuerpos,
antígenos neutralizados, pro y prebióticos.
Papilla nutritiva
De 7 a 12 y 13 a 24 meses: Papillas con partículas
semisólidas para estimular el mascado en infantes.
Contienen nutracéuticos, probióticos y prebióticos, además
de una base de semisólidos de origen orgánico (frutas,
verduras, carne y leguminosas.)
Gama de productos

9. Diagrama de
Producción

11. Desarrollo: Aporte nutricional
Nutracéuticos Beneficios Cantidad
Recomendada
Alimentos
Fibra dietética Reduce colesterol LDL, hipertensión, diabetes y obesidad. 20-35 g/día Manzanas, plátanos,
zanahorias, col y pan.
Probióticos
(Lactobacillus y
Bifidobacterium)
Mejora el equilibrio microbiano intestinal y el sistema inmunitario. 100 millones
de bacterias
vivas/día
Leche, yogurt y yakult
Prebióticos Promueven el crecimiento de probióticos dentro de la microbiota. Mejora la
tolerancia a la lactosa, la neutralización de toxinas y el sistema inmune.
5-20 g/día Plátanos, tomates y judías.
Ácidos grasos esenciales
(omega-3 y omega-6)
Son componentes de las membranas celulares y precursoras de sustancias
que regulan la presión arterial, la respuesta inflamatoria.
2-3 g/día Pescado, salmón, linaza,
soya y frutos secos.
Vitaminas antioxidantes
(vitaminas C y E y
carotenoides)
Previenen reacciones de oxidación que conducen a enfermedades
degenerativas como el cáncer, enfermedades cardiovasculares o cataratas.
15 a 50 mg/día Frutas, vegetales, nueces,
granos y algunas carnes,
aves y pescado.
Polifenoles (flavonoles,
flavonas, flavan-3-oles,
flavanonas y antocianinas)
Participan en la expresión génica, la apoptosis, la agregación plaquetaria, la
señalización intercelular, lo cual tiene implicaciones anti-cancerígenas y anti-
aterogénicas.
100 gr/día Té, cerveza, uvas, aceite de
oliva, cacao, nueces,
granadas, frutas y vegetales.
Minerales (hierro, calcio,
magnesio, sodio, potasio,
azufre y selenio)
Ayudan a la formación de huesos, hormonas y enzimas. Regula impulsos
nerviosos y latidos cardíacos.
Variable Agua, frutas, vegetales,
nueces, pescado, carnes,
aves, entre otros.

12. Aporte Inmunológico (Aditivo para leche materna)
Componentes Beneficios
Oligosacáridos Carbohidratos prebióticos que se adhieren a los sitios de unión bacterianos y forman un compuesto que es excretado por el
infante.
Alfa-lactoalbumina Aporte nutricional, causa apoptosis en 40+ tipos de cáncer. Unido al zinc y calcio tiene propiedades antibacterianas e
inmunoestimulantes.
Lactoferrina Ayuda a absorber hierro e inhibe crecimiento de bacterias patógenas. Estimula crecimiento y proliferación de mucosa
intestinal.
Inmunoglobulinas:
IgA, IgG, IgM e IgD
Identifican y neutralizan agentes externos.
Lisozima Contribuye al desarrollo de la microbiota. Contiene propiedades anti-inflamatorias.
Mucina Se adhiere a virus y bacterias que atraen la respuesta inmune.
Ácido linoleico Es asociado con propiedades anti-cancerígenas y disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular. Previene la
inflamación
Lipasa Ayuda a absorber grasas y tiene efecto protector contra bacterias, virus y protozoos por su acción antimicrobiana.
Antígenos selectos Activan el sistema inmunológico y ayudan a crear los propios anticuerpos del infante. Previenen alergias.

13. Contribuciones innovadoras
•Es la primera gama de productos que cuida al infante desde el
momento de la concepción hasta los dos años de vida
•Proporciona las bases de una nutrición adecuada para el pleno
desarrollo del bebé, además de beneficiar a las madres al
prevenir problemas de lactancia.
•Presenta un reto el desarrollo e implementación para poder
reunir los principales elementos necesarios en el desarrollo
pleno de la primera infancia.

14. Conclusiones
Nuestra propuesta es una solución para los problemas
que evitan el óptimo desarrollo del infante relacionados
con la nutrición. En cuanto a la implementación del
producto en gran escala existen dos vías que podrían
potenciar su elaboración:
● La búsqueda de inversionistas para poder
establecer una planta y a su vez el beneficio del
sector privado.
● Ofrecer al gobierno el producto para su inclusión en
la canasta básica y la creación de políticas públicas
que preserven el desarrollo óptimo de los infantes y
mujeres embarazadas.

15. Referencias
Das, L., Bhaumik, E., Raychatduri, U., & Chakraborty, R. (2011). Role of nutraceuticals in human health. J Food Sci Technol, 49
(2), 173–183-173–183. Recuperado marzo 6, 2015, de http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3550857/
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Conozca las vitaminas y sus dosis recomendadas (Enforma180)
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Composición inmunológica de la leche materna. (n.d.). Recuperado desde https://guiadelactanciamaterna.wordpress.com/lactancia-
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Licata, M. (n.d.). La leche materna y sus propiedades nutricionales. Recuperado marzo 6, 2015, de http://www.
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García, R. (4 julio-agosto 2011). Composición e inmunología de la leche humana. Acta Pediátrica de México, 32, 223-230.