1. 12 III ELPANAMERICANO III SUPERIODICOAGILYDINAMICO III LOCAL III JULIO 2016
Vinosparacomery
entretener
deVerano
porspretivalente,
sommeliercertificada
E
l verano es para celebrar
con amigos y familia,
aprovechar el buen clima
y disfrutar de delicias culinarias.
Las comidas ligeras y frescas
están a la orden y combinarlas
con el vino correcto es clave para
cenar “al fresco”! La siguiente
guía de vinos ha sido cuidadosa-
mente diseñada por la Somme-
lier Certificada, Spreti Valente,
para disfrutar esta temporada
al máximo.
¡Cuando llega el mes de julio,
es tiempo para beber vinos bur-
bujeantes! Con Prosecco Mas-
querade, un vino gasificado de
Veneto, Italia, obtienes un vino
muy versátil que es ligero y muy
fácil de beber. Cuando tomas el
primer trago de este vino, pue-
des llegar a sentir que estás mor-
diendo una deliciosa fruta en
su mayor punto de frescura,
como duraznos jugosos, man-
zanas amarillas crujientes e
incluso peras. Las delicadas
notas de este vino hacen que
sea la combinación perfecta
un brunch dominguero o
con una deliciosa ensalada
coronada con chabaca-
nos o duraznos encima.
O también se puede usar
para deleitar a tus amigos
con un Bellini, el delicio-
so cóctel italiano con vino
burbujeante. Para hacer
un Bellini, simplemente pon du-
raznos frescos en la licuadora y
cuélalos. Pon una cucharada del
puré en una copa de champán y
llénalo con el prosecco.
Los vinos blancos también
son ideales para clima cálido y
For a Song Chardonnay está en
la cima de esta lista
para la tempo-
rada. Directo
de los viñeros
del estado de
Washington,
este vino com-
bina bien con
pescado a la
plancha, es-
pecialmen-
te si ha sido
marinado con
hierbas fres-
cas y limón.
Los aromas
de manza-
na verde y
cítricos de
este vino lo
hacen también
un agradable
acompañamien-
to para una co-
mida liviana de
verano incluyen-
do ensaladas con
vinagretas. Si te
gustan los ma-
riscos, prueba la
langosta o los ca-
marones a la pa-
rrilla, y combina
con una copa de
este Chardonnay. Este vino tam-
bién es perfecto con elotes con
m a n te q u i l l a .
Otra fantásti-
ca opción es
el aromático
vino Chateau
Julien Char-
donnay que
r e s a l t a
los aro-
mas de
p i ñ a
m a -
dura, caramelo, manza-
nas amarillas y limones
que saltan de la copa y
van deliciosamente con
mariscos y otros platillos
ligeros.
Los amantes del vino tinto
también pueden disfrutar de se-
lecciones increíbles que son idea-
les para parrilladas con carnes
rojas o platillos vegetarianos. Y
una deliciosa sugerencia si estás
recibiendo a un grupo es Chateau
Julien Merlot, que tiene sabores
y notas de frambuesas, un cuer-
po medio, taninos suaves y un
acabado liso. Sería un delicioso
maridaje con la carne asada o
una variedad de verduras a la
parrilla. Otra gran opción es
Mendocino Fog Merlot, un
vino rico que tiene notas
de ciruelas negras, moras
y cerezas, y acaba con un
toque de pimienta. Si
prefieres Cabernet,
prueba Sunstar Vine-
yards Cabernet Sau-
vignon. Es un vino
exuberante con
aromas y sabores
a cerezas, fram-
buesas y hasta
un dejo de gra-
nos de café. La
selección de
vinos tintos
en esta lista
son excelentes
opciones para
acompañar car-
nes rojas inclu-
yendo bistec,
carne de cerdo,
y hasta carnes de caza. Si
te gusta tu comida con
un poco más de picante,
estos vinos pueden en-
frentar el desafío.
Para aquellas personas
que disfrutan de vinos tintos
mezclados, una recomendación
es Old Red para apoyar aprovisio-
namiento local, ya que es hecho
con una mezcla de uvas de dife-
rentes viñeros y locales de todo
California. Desde los deliciosos
sabores, es fácil probar que sólo
uvas selectas fueron escogidas
para hacer este vino. Encontrarás
notas de moras, frambuesas, ci-
ruela, piel una acidez fina con un
acabado suave. Este vino es ideal
para los amantes de los vinos tin-
tos intensos y puedes disfrutarlo
con hamburguesas o salchichas
italianas a la parrilla.
Lo mejor de todo es que to-
das estas opciones de vinos
tienen un buen balance de
calidad y costo. Puedes en-
contrarlos al igual que otras
150 selecciones domesticas
e importadas en Grocery
Outlet Bargain Market en
el área de Los Ángeles con
hasta un 80% de des-
cuento durante su ven-
ta especial de vinos del
miércoles 20 de julio al
26 de julio. Este vera-
no, ya sea que disfrutes
de parrilladas o decidas
tomarte la noche libre
y comprar comida para
llevar, asegúrate de
disfrutar con un buen
vino. ¡Salud!■