1. LOS 5 MEJORES Y PEORES VINOS
PARA ACOMPAÑAR CON EL ASADO

2. LOS MEJORES VINOS
• Fin de semana largo, invernal y porcino:
seguro que al menos unos de estos días,
tendrás a la familia instalada en casa. Y
seguro, también, pinta un asadito. Y, claro, ya
te imaginas a tu cuñado husmeando tu
humilde alacena para ver cuál de tus
preciados vinos descorcha.

3. LOS MEJORES VINOS
• 1. Pecado Cabernet Sauvignon 2007: es uno
de esos milagros de la economía vínica, que
los amantes del cabernet sabrán apreciar por
su típica nota de morrón verde. Suelto al
andar, no hay costilla que le haga sombra y
nadie pensará que es un vino tan barato.

4. LOS MEJORES VINOS
• 2. Aberdeen Angus Cabernet Sauvignon 2008:
una de esas etiquetas que emocionará al
abuelo y que a tus amigos convencerá con
sabor frutal. Clásico entre clásicos, este 2008
vibra en boca, aunque resulta algo apagado a
la nariz (igual, en medio de un asado masivo,
quién se pone a oler un vino).

5. LOS MEJORES VINOS
• 3. Trapiche Cabernet Sauvignon 2008: viene a
ser como un comodín, porque nadie podrá
decir nada en su contra. Con buen relieve,
jugo y paso apenas apretado al paladar, se
banca bien mollejas y chinchulines. Y ni hablar
de una entraña con cuero crocante.

6. LOS MEJORES VINOS
• 4. Los Primos: tiene, como todo blend bien
hecho, cierta complejidad de sabores
aportado por cada uno de sus componentes
(Tempranillo, Malbec, Bonarda y Syrah). Lo
suyo es la fruta evidente y el andar suave
apenas tánico. Uno de esos vinos que se
descorchan mientras se enciende el fuego.

7. LOS MEJORES VINOS
• 5. Cuesta del Madero: recién reeditado y con
look nuevo, este tinto es a un asado
concurrido lo que la sal parrillera a la carne. Y
en su composición típica (50% de Cabernet y
Malbec) consigue una textura voluminosa y
durable sensación de fruta roja. Un buen
relanzamiento.

8. LOS PEORES VINOS
• LA LISTA DE LOS PEORES VINOS PARA
ACOMPAÑAR CON EL ASADO.

9. LOS PEORES VINOS
• 1. Finca Los Quiroga Malbec: te puede tentar
con una botella diferente y una lejana
reminiscencia campestre. En cuanto al vino,
mejor es dejarlo de lado: es tánico como para
curtirte la lengua.

10. LOS PEORES VINOS
• 2. Novecento Syrah 2007: esta línea fresca y
joven de Dante Robino es despareja; si el
Cabernet es un rico vino, el Syrah viene tan
reducido que hay que centrifugarlo para
sacarle aromas. Puede decepcionarte, si te
falla el Ko-i-noor.

11. LOS PEORES VINOS
• 3. San Huberto Cabernet Sauvignon-Malbec
2007: es la sombra mala del otro bivarietal
(Cabernet Sauvignon Syrah) que sí está bueno.
Este huele sucio, como si le hubiera faltado
una enjuagada a las piletas de fermentación.

12. LOS PEORES VINOS
• 4. Postales Cabernet-Malbec 2008: seguro
tiene seguidores pero no los encontrará acá.
Lo que uno le pide a un vino de esta categoría
es que sea un producto amable, y en este lo
que falla es su dureza. Amantes del tinto lija,
apuntarse.

13. LOS PEORES VINOS
• 5. Pequeña Vasija Malbec 2007: viene, como
se dice en el ambiente, reducido. Es decir con
un fétido aroma que, lamentablemente,
queda vinoso cuando se disipa. Al paladar, es
desprolijo y cálido, como para darle un
chorrito de soda y, aún así, no quedar
convencido.