Elaborado como tarea de el área de CTA

1. El REINO FUNGI
CUADRO COMPARATIVO
BENEFICIOS PERJUCIOS
*Una gran cantidad de ellos
constituye al proceso de
fermentación
*saccharomyces cerevisiae: es
utilizado para la fabricación de
cerveza; vino pan y alcoholes
industriales
*kluyveromyces fragilis:
se explota para la producción
de alcohol a partir del suero de
la leche·
*yarrowia lipolytica: es una
fuente industrial de ácido
cítrico .
* trichosporum cutanrum: se
aprovecha su capacidad de
oxidación de compuestos
orgánicos.
*saccharomyces rouxii: se usa
en el proceso de obtención de
la salsa de soya.
*son por ser contaminantes de
alimentos, como los mohos ;
otros causan un enfermedades
* causan el pie de atleta.
*algunos son venenosos.
*causan enfermedades en las
frutas y en los vegetales