Este documento presenta una receta para ensaladilla rusa. Incluye una lista de ingredientes como patatas, zanahorias, huevo, guisantes, atún y mayonesa casera. Además, clasifica los ingredientes en grupos de alimentos como vegetales, lácteos, pescado y huevo. Finalmente, describe los nutrientes principales que aporta cada ingrediente, como hidratos de carbono, proteínas, sales minerales, vitaminas y lípidos.

1. Hola! Mi receta es: ensaladilla rusa cuyo URL es://www.youtube.com/watch?v=SU4j-
_LyU50
Ingredientes:
- Patatas.
- Zanahorias.
- Huevo.
- Guisantes.
- Atún.
- Mayonesa casera
Grupos de alimentos:
- Vegetales: patatas, zanahorias, guisantes.
- Lácteos: mayonesa
- Pescado: atún
- Huevo
Nutrientes:
- Hidratos de carbono lo aporta las patatas
- Proteína. Dentro de este grupo estaría por un lado la proteína del huevo y la
proteína animal que nos aporta el atún
- Sales minerales y vitaminas sería la de las zanahorias y guisantes
- Lípidos: entraría la mayonesa al estar hecha en gran parte de aceite tanto de
oliva virgen con aceite de girasol
Fuentes de información:
- Lectura del curso.
- Estudio anual con los alimentos