El documento presenta los resultados de un estudio sobre el estado nutricional de 156 adolescentes de dos escuelas públicas de Río Gallegos. Se calculó el índice de masa corporal para determinar si los estudiantes tenían bajo peso, peso normal, sobrepeso u obesidad. Los resultados mostraron que el 61,5% de los adolescentes tenían sobrepeso u obesidad, siendo esta cifra mayor entre los varones con un 83%. La distribución porcentual fue similar a otros estudios realizados en la Patagonia.

1. Estado Nutricional de un Grupo de
Adolescentes de Río Gallegos
Prof. Andrea Beatriz Sánchez sanchezandreabeatriz0@gmail.com
Prof. Gustavo Alejandro Grima grima2011@gmail.com
Colegio Provincial Polimodal Nº 26 “Paula A. de Sarmiento”
Belgrano 390 – Río Gallegos
TE: 02966 422914
Agosto de 2012

2. Estudio
Se determinó por medio del Índice de Masa
Corporal (IMC) el estado nutricional de un
grupo de 156 estudiantes del primer año
del nivel polimodal de dos escuelas públicas
céntricas de Río Gallegos.
IMC = Peso
Estatura 2

3. Cantidad de adolescentes medidos
 Mujeres:97  Varones: 59
38%
mujeres
varones
62%

4. Datos Promedios por Sexo
 Mujeres:  Varones:
 Edad: 15,7 años  Edad: 15,9 años
 Estatura: 1,58 m  Estatura: 1,70 m
 Peso: 58 Kg.  Peso: 67 Kg.

5. “IMC. Se calcula dividiendo el peso (en kilogramos) por la talla (en metros) al cuadrado.
En el adulto, la obesidad se define a partir de un IMC superior a 30, pero en los niños ésta
tiene un carácter más relativo, por lo que hay que recurrir a las gráficas para cada edad y
sexo. Una vez que se establece el dato numérico obtenido de la fórmula, se realiza el
encuadre en la categoría correspondiente” (Zurita Ortega F. et. al : 2010).
Fuente: Zurita Ortega F. et al (2010)

6. Estado nutricional (ambos sexos)
11,5% 2,6%
bajo peso
24,4% peso normal
sobrepeso
61,5% obesidad

7. Estado nutricional (ambos sexos)
2,6%
35,9%
bajo peso
peso normal
sobrepeso
61,5%

8. Estado Nutricional - Mujeres
14% 4%
bajo peso
peso normal
49% sobrepeso
33%
obesidad

9. Estado Nutricional - Varones
7%
0%
10%
bajo peso
peso normal
sobrepeso
obesidad
83%

10. Estado Nutricional - Mujeres
4%
bajo peso
47% peso normal
49%
sobrepeso

11. Estado Nutricional - Varones
17% 0%
bajo peso
peso normal
sobrepeso
83%

12. Distribución porcentual por sexo
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0 Mujeres
%
40,0 Varones
30,0
20,0
10,0
0,0
bajo peso peso sobrepeso obesidad
normal

13. Distribución porcentual por sexo
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0 Mujeres
%
40,0 Varones
30,0
20,0
10,0
0,0
bajo peso peso normal sobrepeso

14. Distribución porcentual en categorías, por sexo
100%
90%
80%
70%
60%
Varones
50%
40% Mujeres
30%
20%
10%
0%
bajo peso peso normal sobrepeso obesidad

15. Distribución porcentual en categorías, por sexo
100%
90%
80%
70%
60%
Varones
50%
40% Mujeres
30%
20%
10%
0%
bajo peso peso normal sobrepeso

16. Estudios de referencia:
“Prevalencia de sobrepeso y obesidad en diferentes regiones
del país” (Kovalskys Irina et. al; 2003).
Región Sobrepeso (%) Obesidad (%)
NOA 18.6 2.4
NEA 17.8 2.6
Centro 20.8 5.4
Cuyo 8.0 4.0
Patagonia 25.6 7.7
Río Gallegos 24.4 11.5
(Sánchez y Grima; 2012)

17. Estado nutricional infanto juvenil en algunas provincias de
Argentina: variación regional (Oyhenart Evelia E. et. al;2008).
Provincia Desnutrición Exceso de peso
(%) (sobrepeso + obesidad)
(%)
Jujuy 23.0 12.8
Catamarca 25.9 10.8
Mendoza 12.5 17.1
La Pampa 9.6 22.1
Chubut 8.7 26.7
Río Gallegos 35.9
(Sánchez y Grima; 2012)

18. Bibliografía
Oyhenart Evelia E. et. al. (2008). Estado nutricional infanto juvenil en seis provincias de
Argentina: variación regional. Revista Argentina de Antropología Biológica, ISSN
(versión papel) 1514 - 7991; ISSN (versión digital) 1853 – 6387. Disponible en:
http://revistas.unlp.edu.ar/index.php/raab/article/view/198 (agosto de 2012)
Kovalskys Irina et. al. (2003). Prevalencia de obesidad en una población de 10 a 19 años
en la consulta pediátrica. Arch.argent.pediatr 2003; 101(6). Disponible en:
http://www3.sap.org.ar/congresos/staticfiles/archivos/2005/arch05_4/Kovalskys.pdf
(agosto de 2012).
Zurita Ortega F. et. al. (2010). Aportaciones a la determinación de la prevalencia de la
obesidad entre el alumnado de educación especial. Rev Pediatr Aten
Primaria v.12 n.45 Madrid ene.-mar. 2010. Disponible en:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1139-76322010000100003&script=sci_arttext
(agosto de 2012).