Este documento describe las características generales de los hongos. Explica que los hongos pertenecen al reino Fungi y que se reproducen tanto sexualmente como asexualmente mediante esporas. También describe las estructuras fúngicas como las hifas, micelios y levaduras, y los diferentes tipos de esporas como conidios, ascospores y basidiosporas.

1. Micología
Antonio E. Serrano PhD. MT.
Carrera de Enfermería
Noviembre 2011
@xideral
xideral.com

2. Características Generales
 Reino Fungi
 Hongo (latín fungus). Micología (Griego
Myces)
 Han sido considerados próximos a las
plantas
 Células Eucariotas
 Nutrición Heterótrofa
 Mohos, levaduras y las setas.
 Poseen paredes celulares compuestas
por quitina, a diferencia de las plantas,
que contienen celulosa.

3. Características Generales
 Producción de alimentos:
 quesos, yogures, pan,
bebidas
alcohólicas(cerveza,vino)
 Producción de antibióticos,
vitaminas, ácido cítrico, etc
 Grupo heterogéneo, polifilético,
formado por organismos
pertenecientes por lo menos a
tres líneasevolutivas
independientes
 Ampliamente distribuidos en la
naturaleza, (ambiente húmedo).
Abundando:
 Suelo
 Vegetación
 Materia existente en el agua
 Beneficiosos para el hombre
destruyen la materia orgánica
compleja

4. Características Generales
 Son células inmóviles
 Tienen crecimiento
filamentoso o levaduriforme
 Algunos crecen y/o actúan
como parásitos simbiontes,
saprófitos y oportunistas de
otras especies
 Desde un punto de vista
clínico Hongos = parásitos

5. Estructura Fúngica

6. Estructura
 Membrana celular
 Ergosterol
 Pared celular:
 Quitina
 Proteínas
 Mananos
 Cápsula

7. Estructura Fúngica
 Estructura
filamentosa
(mohos)
 Hifa
 Micelio
 Estructura
levaduriforme
 Blastoconidia

8. Hifas y Micelios
 El Micelio está constituido por
hifas
 Constituye el cuerpo vegetativo
 MICELIOS REPRODUCTORES.
Crecen hacia la superficie
externa del medio de cultivo y
forman orgánulos
reproductores.
 La mayoría de las hifas son
hialinas (incoloras), aunque
algunas, especialmente las delos
hongos dematiáceos, pueden ser
obscuras.
 MICELIOS VEGETATIVOS. Se
encargan de la absorción de
nutrientes, creciendo hacia
abajo, para cumplir su función

9. Levaduras
 Hongos unicelulares
 Realizan descomposición
mediante fermentación
orgánica de HdeC.
 Reproducción
 Asexuada: gemación o
brotación
 Sexuada: Ascosporas o
basidioesporas.

10. Moho
 Hongo microscópico que crecen en
formas de filamentos pluricelulares o
unicelulares.
 Crecen mejor en condiciones
cálidas y húmedas
 Se reproducen y propagan
mediante esporas. Pueden
sobrevivir en variadas condiciones
ambientales, incluso en extrema
sequedad.
 Algunos mohos producen
micotoxina, la que puede afectar
al sistema inmune.
 Penicilina

11. Dimorfismo
 Algunos hongos y
especialmente, las especies
patógenas, muestran
dimorfismo, es decir, dos
formas de crecimiento.
 Estos hongos pueden crecer
como moho o como
levadura.
 A menudo, este dimorfismo
depende de la temperatura
de incubación: a 37ºC el
hongo es levaduriforme
mientras que a 25ºC es
filamentos
Blastomyces dermatitidis

12. Reproducción
 Sexual
 Esporas sexuales
 Asexual
 Fragmentos de hifas
 Conidias

13. Micelio

14. Hifas irregulares con esporas
ovales

15. Hifas septadas y
ramificaciones anárquicas

16. Hifas y conidios (esporas) de
forma oval o piriforme

17. Hifas y esporas
(Papanicolaou)

18. Hifas

19. Infección fúngica

20. Reproducción
 Los hongos se reproducen
por la formación de esporas
 Proceso mitótico (esporas
asexuales)
 Proceso meiótico
(esporas sexuales).
 La formación se esporas
sexuales involucra la fusión
de protoplasmas y núcleos
de dos células de tipo de
apareamiento opuesto
(“sexos opuestos”).

21. Reproducción
 Esporas asexuadas:
 Fisión o excisión de una
célula
 Esporas sexuadas:
 Conjugación de dos
células
 Esporas asexuadas
externas:
 Conidios (Conidiosporas)
 Esporas asexuadas internas:
 Esporangiosporas
 Los hongos que presentan
reproducción sexual se
denominan hongos
perfectos
 Los que sólo tienen (o sólo
se les conoce)
reproducción asexual se
denominan hongos
imperfectos.

22. Esporas
Asexuales
 Resistentes a la sequedad y
a la radiación, pero no
especialmente al calor, (no
tienen período de latencia).
 Germinan cuando hay
humedad, incluso en
ausencia de nutrientes. Son
más importantes para
perpetuar la especie.
Sexuales
 Más resistentes al calor que
las asexuales, aunque no
tanto como las endosporas
bacterianas, presentan
latencia.
 Germinando sólo cuando
son activadas por calor
suave o sustancias
químicas.

23. I - Reproduccion Asexual
 Esporas asexuales son de
formas diversas,
 Nacen de esporóforos de
múltiples típos y
 A diferencia de las esporas
sexuales, se producen en
numero indefinido.

24. Esporas asexuadas externas
(Tipos de Conidios)
 Artrosporas (artroconidios). Esporas
desarrolladas en una hifa terminal que al
madurar se separan: La hifa se fragmenta.
 Clamidospora (clamidoconidio). Célula de
resistencia, terminal o interhifal, de pared
gruesa.
 Blastosporas (blastoconidios). Esporas que
se originan por gemación de una hifa,
conidióforo o espora.
 CONIDIÓFORO: Hifa especializada que lleva
conidios, bien en el ápice o, menos
frecuentemente, a lo largo de ella.

25. Conidios
2007/08
25

26. Esporangiosporas
 Provienen del esporangio
que es una estructura
globosa, generalmente en
el extremo de un
esporangióforo, que
contiene innumerables
esporas. Esporas internas.
Rhizopus
Mucor

27. Especies
Aleuriosporas Penicillium sp
Blastomices sp Candida sp

28. II -Reproducción Sexual
Basidiosporas

29. Reproducción Sexual
Zigosporas

30. Reproducción Sexual
Oosporas Ascosporas