Este documento resume dos patologías relacionadas con la vesícula biliar: la colecistitis y la colelitiasis. La colecistitis es la inflamación de la vesícula biliar, que puede deberse a cálculos biliares, obstrucciones o tumores, y causa dolor abdominal y fiebre. La colelitiasis se refiere a la formación de cálculos en la vesícula biliar, que generalmente no causan síntomas pero pueden obstruir conductos y causar dolor. Ambas condiciones se tratan con dieta baja

1. Colecistitis y Colelitiasis
NUTRICION.

2. Instituto Hispano Jaime Sabines.
LICENCIATURA ENFERMERIA
MATERIA:
NUTRICION.
DOCENTE:
BRENDA LORENA PEREZ LOPEZ.
NOMBRE DEL ALUMNO:
FRIDA ROSITA MORENO SALDAÑA.

3. TABLA DE CONTENIDO DE LAS PATOLOGIAS.
Concepto.
Causas.
1 Tx farmacologico.
DIETA
Tx nutricional.
2
Cuadro clinico.
3
4
5
6 • Alimentos que puede consumir
• Alimentos que no puede consumir

4. COLECISTITIS
1
Inflamación de la vesícula biliar.

5. CONCEPTO !!!
La colecistitis es la inflamación de la vesícula biliar. La vesícula
biliar es un órgano pequeño con forma de pera que se encuentra en
el lado derecho del vientre (abdomen), debajo del hígado. La
vesícula biliar contiene un líquido digestivo (bilis), que se libera al
intestino delgado.
Si no se trata, la colecistitis puede producir complicaciones graves,
a veces mortales, como la rotura de la vesícula biliar. El
tratamiento de la colecistitis consiste a menudo en cirugía para
extirpar la vesícula biliar.

6. Causas !!
Cálculos biliares. Obstrucción del
conducto biliar
Tumor Enfermedad grave
Los cálculos biliares
pueden obstruir la vía
(el conducto cístico)
por la que fluye la bilis
cuando deja la vesícula
biliar. La bilis se
acumula en la vesícula
biliar, lo que provoca
inflamación.
Los cálculos o la bilis
espesa y las partículas
diminutas (barro)
pueden obstruir el
conducto biliar y
derivar en una
colecistitis.
Un tumor puede
dificultar el correcto
drenaje de bilis de la
vesícula biliar. Esto
produce la
acumulación de bilis y
puede derivar en
colecistitis.
Una enfermedad muy
grave puede dañar los
vasos sanguíneos y
disminuir el flujo
sanguíneo a la vesícula
biliar, lo que deriva en
una colecistitis.
La inflamación de la vesícula biliar puede estar causada
por alguno de los siguientes factores:

7. Cuadro clinico
Entre los síntomas de la colecistitis están los siguientes:
•Dolores intensos en la zona superior derecha o central del
abdomen
•Dolor que se extiende al hombro derecho o a la espalda
•Sensibilidad en el abdomen cuando lo tocas
•Náuseas
•Vómitos
•Fiebre
Los síntomas de la colecistitis suelen
aparecer después de una comida, sobre todo
si es abundante o grasosa.

8. TRATAMIENTO
FARMACOLOGICO
• El ursodiol se usa para disolver
los cálculos biliares en personas
que no desean o no pueden
someterse a una intervención
quirúrgica para extirparlos.
• También se usa para prevenir la
formación de cálculos biliares en
personas con sobrepeso que
pierden peso muy rápidamente.
NUTRICIONAL
• Seguir una dieta saludable y
variada, similar a la Pirámide de
la Alimentación Saludable
• Evitar las comidas abundantes.
Comer poca cantidad y varias
veces al día; lo ideal es repartir
las comidas en 5-6 tomas
(desayuno, media mañana,
comida, merienda, cena y algo
antes de acostarse)

9. ALIMENTOS QUE PUEDE CONSUMIR.
Un dignóstico adecuado y aconseje una alimentación acorde con la patología. Lo
habitual es que recomiende iniciar una dieta blanda
•Alimentos libres de grasas, aceites y condimentos.
•Cocinados al horno, a la plancha, al vapor, a la olla o sopas, huyendo de las
frituras.
•Huevos revueltos, lácteos y derivados, desnatados.
•Cereales y patatas.
•Frutas y verduras frescas en general, ensaladas de hojas verdes aliñadas con
aceite de oliva y vinagre.
•Carnes magras.
•Hidratación suficiente (de 2 a 2,5 litros al día).

10. ALIMENTOS QUE NO PUEDE CONSUMIR.
• Asimismo el médico también indica que hay que huir
de los alimentos que no favorecen la vesícula, como:
•Cualquier comida o bebida denominada “light”.
•Yemas de huevo, por su alto colesterol. Huevos duros.
•Carnes rojas, embutidos y patés.
•El exceso de grasa puede producir piedras en la vesícula.
•Verduras y hortalizas que producen gases, como la coliflor, el repollo o los
pimientos.
•Frutas ácidas o confitadas.
•Aceites, frituras y frutos secos como las nueces y almendras o encurtidos como
las aceitunas.
•Dulces, por su alto contenido en azúcar, que dificultan su digestión.
•Comida picante.

11. Colelitiasis 2
Presencia de uno o varios cálculos en la
visicula

12. CONCEPTO !!!
 Se refiere a la formación de piedras (cálculos) en el interior
de la vesícula biliar. Los cálculos biliares son pequeñas
piedras hechas de colesterol creadas en la vesícula biliar y
aunque de primeras no suelen presentar ningún tipo de
problemas, pueden llegar aocasiones diversas complicaciones.
• Los cálculos suelen ser
diagnosticados de forma
accidental, al hacerse una
radiografía del abdomen o
una ecografía.

13. CAUSAS !!!
• Aunque las causas de cálculos biliares no están totalmente claras, se cree que
aparecen cuando hay un desequilibrio en la composición de la bilis dentro de
la vesícula biliar. Se piensa que estos desequilibrios se producen cuando:
•Se encuentran altos niveles de
colesterol en la vesícula biliar, lo
que significa que no hay suficiente
bilis para digerir la cantidad de
colesterol en la vesícula biliar.
El exceso de colesterol se
convierte en cálculos biliares.
•Se encuentran altos niveles de
bilirrubina en la vesícula biliar.
La bilirrubina es una
degradación que se produce
cuando los glóbulos rojos se
descomponen. El exceso de
bilirrubina contribuye a la
formación de cálculos biliares.

14. CUADRO CLINICO
• La mayor parte de las veces, los cálculos biliares no causan ningún
síntoma y no requieren tratamiento, sin embargo, si un cálculo biliar
queda atrapado en un conducto dentro de la vesícula biliar puede
causar los siguientes síntomas:
•Dolor abdominal intenso y constante (llamado
cólico biliar)
•Dolor entre los hombros
•Náuseas y / o vómitos.
•Fiebre
•Dolor más intenso
•Falta de apetito

15. TRATAMIENTO
FARMACOLOGICO
• Los médicos usan tratamientos no quirúrgicos
para los cálculos biliares solamente en situaciones
especiales, como en el caso de que el paciente
tenga cálculos de colesterol y una afección
médica grave que impide la cirugía
• Terapia de disolución oral. El ursodiol (Actigall)
y el quenodiol(Chenix) (en inglés) son
medicamentos que contienen ácidos biliares que
pueden disolver los cálculos biliares. Estos
medicamentos funcionan mejor para disolver los
cálculos pequeños de colesterol
NUTRICIONAL
• Seguir una dieta saludable y variada, similar a la
Pirámide de la Alimentación Saludable - Evitar
las comidas abundantes. Comer poca cantidad y
varias veces al día; lo ideal es repartir las
comidas en 5-6 tomas (desayuno, media
mañana, comida, merienda, cena y algo antes de
acostarse)
• Las recomendaciones nutricionales para
pacientes de colelitiasis dependen de si se trata
de una colelitiasis asintomática o sintomática.

16. ALIMENTOS QUE SE PUEDE CONSUMIR
Habitualmente los alimentos que se muestran a continuación son bien
tolerados y no producen un estímulo biliar considerable.
• Lácteos: Leche y derivados semi o desnatados. Quesos fresco y bajos en
grasas
• Verduras y hortalizas: Cocidas y sin piel
• Cárnicos, pescado y huevo: Carnes magras (lomo, solomillo de cerdo o
ternera), aves sin piel, conejo, pescado blanco, huevos, jamón cocido, etc
. • Frutas: Frutas cocidas en compota, en conserva, muy maduras, sin piel,
zumos de frutas no ácidas
• Dulces y bollería: Azúcar, miel, confitura sin semillas

17. Alimentos que no se puede consumir
1.La condimentación de los alimentos deberá
de ser suave (limón, hinojo, hierbas
aromáticas y sal).
2.Restringir las verduras flatulentas (col, coles
de Bruselas, coliflor, alcachofas), las
legumbres y los cereales integrales.
3.Consumir las legumbres en forma de puré o
tamizadas.
4.Evitar el consumo de bebidas alcohólicas y
tabaco