La FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, que fue establecida en 1945 para dirigir las actividades internacionales de lucha contra el hambre, ayudar a los países en desarrollo a modernizar y ampliar su agricultura y pesca para reducir la pobreza, y asegurar sistemas agrícolas y alimentarios eficientes e inclusivos. La FAO tiene su sede en Roma y está compuesta por 191 países miembros, financiándose principalmente a través de cuotas de los países